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1白扁豆是什么

1、白扁豆是豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物，全株几乎无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色，营养成分丰富，嫩荚可作蔬菜食用。这种豆角颜色又白又绿，吃起来还不老，因此又叫做白不老，在各个超市、农贸市场或特色食品店都能找到。

2、白扁豆是豆科植物扁豆的干燥成熟种子，秋冬季收获成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。扁豆植物【性状】本品为扁圆形或扁椭圆形，长8~13毫米，宽6~9毫米，厚7毫米。表面黄白色或淡黄，光滑微有光泽，一边有凸起的白色眉状丘。

3、白扁豆为中药名，出自《太平惠民和剂局方》，为《名医别录》记载的扁豆之处方名[1]。为豆科植物扁豆Dolichos lablab L. 的干燥成熟种子[2]。白扁豆为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子。

4、白扁豆是植物果实白扁豆又叫做_豆、白_豆等等，它并不是植物的果实，而是植物的种子，这种植物是双子叶植物纲、豆科、扁豆属的，其果实类型为荚果，白扁豆是长在其豆荚之中的。

2请问这种白扁豆有药用价值吗?

白扁豆具有抗菌，抗病毒作用，可以帮助我们对抗疾病的侵袭，从而起到增强免疫功能的作用，同时白扁豆还有一定抗肿瘤活性。白扁豆的矿物质与维生素含量很高，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用。

白扁豆一身都是宝，它的果皮（扁豆衣）、花、叶均可入药。

白扁豆的功效与作用及食用方法，白扁豆本身来说，既可以作为一种普通的食材，也可以入药，有一定的药用价值，白扁豆，它的功效主要在于健脾利湿，利尿消肿，清肝明目，化暑。

健脾止泻以用炒扁豆为宜，消暑解毒以用生扁豆为宜。[功效主治]功效健脾化湿、 消暑解毒。主治 (1)用于脾虚湿盛引起的食欲不振、大便溏泻、白带过多等。(2)用于夏季暑湿伤中引起的呕吐、腹泻等。

白扁豆药用价值：抗菌、抗病毒作用。100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。对免疫功能的影响。

膳用价值 白扁豆，营养价值较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。

3白扁豆都有哪些作用?

白扁豆的作用：白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子，是补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材。

白扁豆的功效作用：化湿解暑：用于夏月伤暑，暑热内盛，复感寒湿，症见恶寒发热，头痛无汗，四肢困重，心烦口渴，胸脘痞闷，呕恶便溏，舌苔厚腻等，常与藿香、厚朴、滑石、甘草同用。

白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆还可用于脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。

4中药扁豆有什么功效与作用?

1、扁豆具有健脾利湿，利尿消肿，清肝明目的功效。对于身体出现的肾结石、尿毒症以及保护肾功能、视力不好都有良好的调理和治疗作用。经常食用扁豆还具有清脑明目的作用。

2、抗菌、抗病毒作用。100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。对免疫功能的影响。

3、扁豆有什么功效 扁豆味甘、淡，性平，归脾、胃经，具有消暑化湿、健脾和中之功效，可用于脾虚生湿、食少便溏、白带量多、暑湿吐泻、烦渴胸闷。

4、降低血糖。扁豆中包含淀粉酶抑制物在身体内有降血糖的功效。抗癌防癌。

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