黄豆粉（黄豆粉做豆腐）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享黄豆粉，以及黄豆粉做豆腐对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1黄豆粉可以做什么

熟黄豆粉的多种吃法：豆浆布丁、糯米糍粑、豆乳盒子、驴打滚等。豆浆布丁的做法 用料 ：豆浆500ml、吉利丁片10克、赤藓糖醇/白砂糖40克、熟黄豆粉适量。豆浆布丁的做法 （1）10g吉利丁片冷水泡软。

黄豆粉可以做煎饼、黄豆酥、黄豆糕、红糖糍粑、驴打滚、黄豆粉麻薯、黄豆面粉发糕、窝窝头、薄饼、粗粮馒头等美食。黄豆粉可以和鸡蛋液、面粉、牛奶混合成面糊做成薄饼。

驴打滚（豆面糕）的家庭做法：用料：糯米粉、红小豆、糖（白糖、红糖、冰糖都可以）、黄豆面（炒熟）。做法：将红小豆洗净，加水，入高压锅压烂熟，拌入适量白糖，再用料理机连皮搅打成豆泥。

黄豆粉可以做黄豆粉戚风蛋糕、黄豆粉麻薯球、黄豆粉糯米糕、黄豆粉红枣卷、红糖糍粑、驴打滚等美食。驴打滚的做法：糯米粉加入清水，搅拌成颗粒后用手揉成光滑的面团。

黄豆粉可以做煎饼、黄豆酥、红糖糍粑、驴打滚、黄豆粉麻薯、黄豆面粉发糕等美食。

2黄豆粉的功效与作用

1、补充蛋白质：大豆粉可以为机体补充优质的植物蛋白质，在提高机体免疫力和纠正肌肉减少症、增加肌肉含量方面的功效非常明显。

2、润发护肤 黄豆粉中含有维生素BB2等营养成分，有润发护肤的功效。食用黄豆粉能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康，适宜女性朋友食用。

3、从而减少和减轻支气管炎的发作。防止衰老：豆粉中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。防止老年滞呆：防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

4、黄豆粉功效：黄豆中的大豆蛋白和豆固醇能显著改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的风险。黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管弹性，改善大脑，防止脂肪肝的形成。

5、黄豆面的功效与作用 黄豆面中的大豆蛋白质和豆固醇含量是比较高的，适当的食用一些黄豆面，对于帮助我们大家改善和降低血脂和胆固醇的效果是非常不错的，并且还可以有效的降低患心血管疾病的概率，促进我们人体的健康。

3怎样做黄豆粉

步骤 2space洗净的黄豆滤干水平铺到烤盘里，500克黄豆刚好28×28烤盘满满一盘。步骤 3space放进烤箱中层150℃上下火约70分钟，期间拿出烤盘翻动两三次让其均匀受热。

首先我们把黄豆用水洗干净，然后放置沥干水分，如下图。2，放入锅中用中火炒熟，炒到黄豆散发香气，表面微黄，部分裂开即可。3，然后我们把炒熟的黄豆平铺在油纸上，让它自然晒凉，如下图。

黄豆面用水冲洗干净，放入平底锅中，小火翻炒。2炒至表面变色，有香味时，关火，盖上锅盖，焖五分钟。3放入研磨机磨成粉末。4粉末过筛。5粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。6反复研磨至粉面精细，放凉装袋保存。

4黄豆粉能冲成豆浆吗

1、可以的。豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。所以正常人要煮熟喝，经常喝不煮熟的肯定会出问题，除非你身体非一般的好。

2、可以喝的啦！豆浆功效：润肤、合肺气、补虚。长期饮用，对于防治高血压、冠心病、动脉粥样硬化甚至癌症都大有裨益。最近国外有学者证实，豆浆具有降血糖作用，糖尿病患者每日饮用豆浆，有1／3的患者可以不再接受胰岛素治疗。

3、可以。黄豆粉是指将黄豆经过浸泡、磨浆、过滤等工序制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，含有的纤维素还可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的效果。

4、黄豆粉可以做豆浆，下面来看看做法步骤：作法一：取生黄豆面粉多个，放进锅中，放水少量。用汤勺把水与生黄豆面粉搅拌均匀。放水多个，加温，一遍拌和，烧开后，开文火，放水，拌和，烧开，反复3-4次。

5、黄豆粉顾名思义就是用黄豆研磨成的粉末，黄豆粉可以直接冲水喝，但是和豆浆是有很大区别的。

6、黄豆粉可以冲水喝，但口感和味道与豆浆有一定区别。炒熟的黄豆营养价值和作用都会发生改变，且熟黄豆粉用来冲水喝的味道并没有豆浆味道浓郁。黄豆粉：是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。

5黄豆粉如何吃

将红小豆洗净，加水，入高压锅压烂熟，拌入适量白糖，再用料理机连皮搅打成豆泥。如果家中没有料理机，用勺子背压烂成泥也行。糯米粉加水和成柔软的面团。揉均，无干粉颗粒。

黄豆面可加到粥中，还可用来擀面条、蒸馒头、摊煎饼、做驴打滚、发糕、窝窝头等。黄豆面炒熟后，可直接用开水冲着喝。

糯米糍粑 用料：熟黄豆粉30克、糯米粉80克、玉米淀粉20克 、白糖35克 、纯牛奶140克、黄油 10克 。做法 （1）称好糯米粉、玉米淀粉、白糖。加入纯牛奶搅拌均匀。（2）上锅蒸熟，大概30分钟。

黄豆粉的做法有很多，你可以将黄豆粉制成面团，做成黄豆饼，味道极其不错，或者是直接用开水冲泡饮用。

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