大家好，今天本篇文章就来给大家分享粽子碱放多了会苦怎么办，以及对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1粽子碱放多了发苦怎样办粽子碱放多了发苦咋办

包粽子碱放多了怎么办 淘洗糯米 如果还没有开始包粽子时发现碱放太多的话，可以将糯米用清水冲洗一下，这样能去除其表面多余的碱。

- 添加适量的水：煮粽子的时候可以多加些水，使粽子中的碱浓度降低，从而减轻粽子的碱味。- 淘洗糯米：如果还没有包粽子时发现碱放太多，可以将糯米用清水冲洗一下，去除表面多余的碱。

泡的过程可以多加水。做好粽子后可以放点醋中和。碱水粽是粽子的一种。因食材中有碱水而得名。

先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。

做法：所有材料洗净后用水泡一下午。干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。

2灰水放多了粽子发苦怎么办

1、需要用碱水将糯米浸泡，如果碱放多了，而糯米已经做成粽子，那在蒸的时候，可以放一些食用醋，然后煮个15分钟左右，这样碱与酸反应就好了，就不会发苦了。

2、首先灰水粽在泡的过程可以多加水。其次做好粽子后可以放点醋中和。最后煮个15分钟即可。

3、这时可以包碱水凉粽了.一般一两米可包2-3个凉粽，包好用杆草细绳扎好，放锅里煮1-2小时即可。

4、所有材料洗净后用水泡一下午。干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。

3包粽子碱放多了有什么办法解决吗?

包粽子碱放多了怎么办 淘洗糯米 如果还没有开始包粽子时发现碱放太多的话，可以将糯米用清水冲洗一下，这样能去除其表面多余的碱。

- 添加适量的水：煮粽子的时候可以多加些水，使粽子中的碱浓度降低，从而减轻粽子的碱味。- 淘洗糯米：如果还没有包粽子时发现碱放太多，可以将糯米用清水冲洗一下，去除表面多余的碱。

先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。

不知道，您为什么要将粽子加碱，这是没有必要的过程哦。现在既然已加了而且还加放多了，那么有种办法可以处理，这就是在煮棕子的水中加适量的清醋，可以起到一定的作用。

干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填混和好的米，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，包好后用绳捆起来。

4粽子煮熟了才发现碱放多了怎么办?

1、有四种补救措施，具体如下：第一种方法，如果还没有包完，发现粽子碱多了，那么我们可以把米重新进行淘洗，去除里面比较多的碱。第二种方法是把包好的粽子放置一段时间。

2、包粽子碱放多了怎么办 淘洗糯米 如果还没有开始包粽子时发现碱放太多的话，可以将糯米用清水冲洗一下，这样能去除其表面多余的碱。

3、包粽子糯米加了纯碱，煮熟后锅会变黑，这是因为碱放多了。如果想要去掉黑，可以在锅中倒入一些白醋，然后再加入水，将水烧开，这样可以去除多余的碱。食材清单：糯米、粽叶、豆沙、红枣、白糖、鲜肉、莲子等。

5粽子放多了碱怎么办?

1、包粽子碱放多了怎么办 淘洗糯米 如果还没有开始包粽子时发现碱放太多的话，可以将糯米用清水冲洗一下，这样能去除其表面多余的碱。

2、- 添加适量的水：煮粽子的时候可以多加些水，使粽子中的碱浓度降低，从而减轻粽子的碱味。- 淘洗糯米：如果还没有包粽子时发现碱放太多，可以将糯米用清水冲洗一下，去除表面多余的碱。

3、先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。

6粽子碱放多了会苦怎么办

- 淘洗糯米：如果还没有包粽子时发现碱放太多，可以将糯米用清水冲洗一下，去除表面多余的碱。

需要用碱水将糯米浸泡，如果碱放多了，而糯米已经做成粽子，那在蒸的时候，可以放一些食用醋，然后煮个15分钟左右，这样碱与酸反应就好了，就不会发苦了。

包粽子碱放多了怎么办 淘洗糯米 如果还没有开始包粽子时发现碱放太多的话，可以将糯米用清水冲洗一下，这样能去除其表面多余的碱。

要看多到什么程度了。太多当然会发苦的，如果不是特别多的话，应该不会苦的。过去有人熬粥时要加一点碱，以图黏糊。实际这样就破坏了食物中的营养。所以，包粽子还是不要放碱为好。

先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。

好了，关于粽子碱放多了会苦怎么办和的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。