大家好，今天来给大家分享白菜苔的常见吃法的相关知识，通过是也会对相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1广东菜心是什么菜

广东菜心又名菜苔、广东菜苔、广东菜、菜花等。有时也简称为菜心。广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种，以主苔与侧苔供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。

广东菜心是菜苔、广东菜苔、广东菜、菜花等菜的俗称，有时也简称为菜心。广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种，以主苔与侧苔供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。

菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。

2清炒白菜苔怎么做好吃

1、锅烧热加油，放入蒜末炒香。放入青菜苔。炒至菜苔变软。加盐。炒匀。最后加入鸡精。小贴士 菜苔选嫩些的，如果有些老可剥去外皮。大火快炒。

2、食材准备：白菜苔、蒜、红辣椒（配色用）。白菜苔洗净切成4厘米左右长段，（白菜苔一定要洗净，以免带有虫卵）。锅里水烧开先把白菜苔梗部焯水（焯水可去除白菜苔的苦味。）。焯水1分钟左右即可捞出备用。

3、清炒白菜苔的做法步骤 1 白菜苔洗净，摘成小段，沥干。2 食用油入锅烧热，放入白菜苔大火爆炒。3 调入盐和鸡精，继续翻炒均匀，白菜苔入味即可起锅食用。4 切忌不要炒得太久，破坏蔬菜的维生素。

3白菜台怎么晒好吃

1、大白菜苔口感清淡，在食用时搭配一些腊肉也特别好吃，在炒制时需要准备腊肉两百克，大白菜苔三百克，生抽和葱花以及食用盐和食用油各适量准备一些。把准备好的腊肉提前入锅蒸制，蒸软以后取出洗净切成片状。

2、腌制方法见下面：白菜苔腌制咸菜时需要准备新鲜的白菜苔五百克，食用盐和食用油各适量，另外要准备一个蒸锅，把准备好的白菜苔择一下，去掉老叶和老梗，切成段状放在盆中，加入准备好好的食用盐。

3、可以泡酸菜，或者晒干菜，以下给你分享两个做法如下：· 白菜苔摘回来，直接放去太阳底下爆晒，晒软之后，找个干净的桶，放入晒好的白菜苔，放入盐，倒入水淹没菜，上面放一层稻草，放一块大石头压住。

4、首先将白菜苔洗净后放阳光下晒6个小时，晒过后的白菜苔做酸菜更香，然后放到一个无油的容器里，倒入开水翻拌一下，让菜受热均匀。喜欢吃酸的还可以加点白醋，放置24小时。

4白菜苔的做法大全家常

白菜苔摘回来，直接放去太阳底下爆晒，晒软之后，找个干净的桶，放入晒好的白菜苔，放入盐，倒入水淹没菜，上面放一层稻草，放一块大石头压住。一个星期之后就可以吃啦。如果吃不完，可以捞起来，扭干水分，放去晒干。

先把白菜苔洗干净再控水备用。烧半锅水，水滚了立马把洗好的白菜苔放下去，水再次滚，再捞出来控水备用。

水煮白菜苔的做法 白菜苔掐成段洗干净，至少洗两遍。烧上水 请点击输入图片描述 把 剁辣椒、大蒜末、盐、醋、猪油 放到开水里。

主料 青菜苔 400g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 鸡精 适量 步骤 锅烧热加油，放入蒜末炒香。放入青菜苔。炒至菜苔变软。加盐。炒匀。最后加入鸡精。小贴士 菜苔选嫩些的，如果有些老可剥去外皮。

白菜苔家常做法太多了，下面介绍白菜苔炒肉丝的做法：①先把肉洗净切丝，然后用生粉抓一下待用。②白菜苔把精撕了，然后切成丝，然后焯水待用。

5菜心怎么做好吃?

将菜心洗净，锅中烧水，加入适量油和盐。焯好的菜心捞出。起锅热油，下入辣椒、花椒煸香。下入炒好的肉末。倒入菜心大火煸炒，可适量加盐。装盘食用。

主料菜心300克辅料油适量盐1勺蒜适量鸡精半勺炒红菜心的做法准备一把菜心。菜心去黄叶，摘去老茎。切点蒜片。锅热油，下蒜片炒香。加入菜心。大火翻炒。加盐和鸡精调味炒匀。装盘。

大火热锅，放适量油，油8成热下干辣椒蒜蓉划拉几下炝锅，下红菜心梗，翻炒2分钟，再下红菜心叶，翻炒到菜叶略略不那么硬朗，放盐，炒匀出锅。请点击输入图片描述 1菜心整条炒很难入味，斜切成片就很入味。

菜心一把。2 菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。3 炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香。4 然后下入菜心翻炒。5 翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。6 菜心炒好了装盘即可食用。

6白菜苔怎么做好看又好吃

找个干净的桶，放入晒好的白菜苔，放入盐，倒入水淹没菜，上面放一层稻草，放一块大石头压住。一个星期之后就可以吃啦。如果吃不完，可以捞起来，扭干水份，放去晒干。

将白菜苔的叶片剥掉，（叶片直接清炒就很美味了，不要浪费，）菜薹表面有一层经络，从下往上撕下来。处理好的白菜苔切斜片，猪肉、辣椒、姜都切成片备用。锅里放少许油，将尖椒和姜片放进去，炒出香味。

首先将白菜苔洗净后放阳光下晒6个小时，晒过后的白菜苔做酸菜更香，然后放到一个无油的容器里，倒入开水翻拌一下，让菜受热均匀。喜欢吃酸的还可以加点白醋，放置24小时。

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