大家好，今天本篇文章就来给大家分享荇菜与莼菜的区别，以及荇菜与莼菜的区别图片对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1《诗经》中的荇菜是什么菜?

1、《诗经》最早出现的是“荇菜”，“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。

2、荇菜一般指西洋菜。荇菜在诗经中的意象：荇菜是一种常见的水生植物，一般生长在池塘或河溪之中，是荇菜属中分布最广的植物。假如你生活在江南水乡，一定会在水沟池塘等浅水环境中见过荇菜。

3、荇菜是多年生水生植物，枝条有二型，长枝匍匐于水底，如横走茎；短枝从长枝的节处长出。 叶柄长度变化大，叶卵形，长3至5公分，宽3至5公分，上表面绿色，边缘具紫斑块，下表面紫色，基部深裂成心形。

4、参差：长短不齐。荇（xìng杏）菜：多年生水草，夏天开黄色花， 嫩叶可食。

5、荇菜是莕菜 很多人不知道荇菜是什么菜，荇菜又被称为莕菜、水荷叶、驴蹄莱，属于龙胆科浅水性植物，多漂浮在水面或泥土中生长。荇菜的茎很细也很柔软，它的植株上有较多的分枝，它的叶片形状很像睡莲，看起来很小巧可爱。

2莼菜是什么蔬菜

莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。

莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼莱叶片椭圆形，叶面深绿色，叶背紫色，浮于水面，嫩茎和叶背有胶状透明润滑液体物质。

莼菜是一种睡莲科莼属，是一种多年生宿根水生草本植物，又叫菁菜、马蹄菜、湖菜，因为鲜美嫩滑，是一种非常珍贵的蔬菜。与鲈鱼、茭白并成为江南三大名菜。

主要产于西湖的莼菜，又名马蹄草，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以莼菜进餐。而把莼菜与松江鲈鱼并提的“莼羹鲈脍”之说，则在《晋书》中已出现。

莼菜的生长环境 生于池塘湖沼。嫩茎叶作蔬菜。中国黄河以南、湖北西部利川及重庆市石柱县所有沼泽池塘都有生长，在江苏的太湖（还是“太湖八仙”之一），苏北的高宝湖，尤其以湖北省利川市福宝山莼菜出口韩国、日本等国。

莼菜是睡莲科莼属多年生水生宿根草本。是比较珍贵的野生水生蔬菜，含有酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等。

3莼菜相似的水草叫什么?

莼菜（水葵）、睡莲、布袋莲、水蕴草、满江红、水笔仔（红树科）、五梨跤（红树科）、海茄苳（马鞭草科）、榄李（使君子科）、红茄苳、细蕊红树（红树科）等。

莼菜和荇菜是两种不同的植物，最容易分辨的就是莼菜花暗红色，荇菜花黄色 莼菜（学名：Brasenia schreberi J.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。

凤眼莲、睡莲、菱角、荸荠、莼菜等水生植物；菖蒲、蕨类、伞草、虎耳草、翠云草、阴木、紫金牛、马蹄莲、铜钱草等喜湿植物；水榕，皇冠，金鱼藻，虎尾藻以及金丝藻之类等绿色植物。

另外，鱼草专指水盾草，是莼菜科水盾草属植物。水盾草，是多年生水生草本，根系发达，细根多。细长，具分枝，幼嫩部分有短柔毛。节上生根。叶对生或轮生，稀互生，有柄。叶2型。

这个是宁波海边的特产，也叫苔菜，现在卖的特别贵，大概是100多块钱一斤。

马蹄草，主要产于西湖，又名西湖莼菜，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以马蹄草进餐。而把马蹄草与松江鲈鱼并提的“莼羹鲈脍”之说，则在《晋书》中已出现。

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