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1广东省的四大名菜是什么?

广东是中国南部的一个省份，以丰富的美食文化而著名。广东美食主要分为四大菜系：潮汕菜、粤菜、客家菜和珠江三角洲菜。潮汕菜：潮汕地区的美食以海味为主，包括海鲜、鱼翅、鲍鱼和大闸蟹等。

客家的四大名菜是：盐_鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、娘酒鸡。

烤乳猪是用乳猪为主料制作而成，清朝康熙年间，烤乳猪是宫廷名菜，成为“满汉全席”中的一道主要菜肴，在誉满中外的广东烧烤中，此菜堪称一绝。

白切鸡。白切鸡是广东的传统特色名吃之一。白切鸡的味道十分鲜美、肉质也十分滑嫩，以湛江白切鸡最为出名。 烤乳猪。烤乳猪是广东的特色小吃之一，也是满汉全席中的菜肴之一。 糖醋咕噜肉。

2蛏子最好吃的做法,肥美嫩滑,干净无沙还不腥,每次连汤都不剩

放入适当的冷水未过蛏子，撒进一勺盐、少量芝麻油，芝麻油不仅能够除去腥味，还能够把控气体封死非常容易吐沙，那样晃动一下蛏子，让他们晃晕，静放20min。

可以爆炒蛏王肉。材料准备：蛏王肉250g，姜1块，黄椒1个，生抽1勺，酱油1勺，蚝油1勺。爆炒蛏王肉的做法：步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。

在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”，比较脏。葱爆蛏子 将葱切段、姜切丝、蒜切片。炒锅放油烧至八成热，下葱白部分、姜丝、蒜片爆香。

炖盅里无须放水，蒸好后里面也会有汤汁，味道鲜美。蛏子的做法-白灼蛏子 蛏子，蛏子的做法，蛏子怎么做 白灼蛏子 食材准备 蛏子，菜心，葱白，辣椒，酱油，蒸鱼豉油，油。

蛏子吐沙要干净，可以用香油和盐水，吐沙的时间比较长，大约要2个小时左右。清洗的时候在活水下流动冲洗。烹饪过程中一定要大火，快抄，小海鲜的肉嫩，长时间炒制就过老了，影响口感和味道。

蛏子买回来后清洗干净放入盐水中养2小时以上，让它吐尽泥沙。锅中倒入适量水，煮开，加入一点点盐，放入清洗干净的蛏子，煮至蛏子开口后捞出放入凉水中。然后把蛏子壳去掉，把蛏子肉清洗干净。

3《梦华录》花月宴里面出现的西施舌到底是什么?

1、第苏合郁金酒 这是用苏合香和郁金两种香料泡制而成的酒，口味大约是微苦带辛的。苏合香可治痰迷心窍的中风头昏，郁金有散淤血、止痛的功效。所以剧中的官家喝了，才能减缓头痛，在这里也说明官家的心脑血管疾病很重。

2、一献果子为主：雪泡菊酒、香药脆梅、蜜饯雕花、水晶凉果。盼儿说“宝瑟常余怨，琼枝不让春”来源于武元衡的《春分与诸公同宴呈陆三十四郎中》，这四道菜暗指春日晴和花正好。

3、《梦华录》大结局点映礼举行：和主演们一起追剧共赴“花月宴”。2022年6月26日，腾讯视频《梦华录》大结局点映礼举行。

4、“附赠”的提前观看《梦华录》最后8集到底值不值是“点映”后观众讨论的重点之一。有的观众表示，这8集中的部分内容确实比较惊喜。

5、《梦华录》剧情节奏快，毫不拖泥带水，三言两语就交代了很多事情，其爽剧观感，颇符合年轻人的口味。男女主角不仅颜值在线，演技也自然清新。没有不合时宜的浪漫，拒绝强行玛丽苏的庸俗戏码。

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