大家好，今天本篇文章就来给大家分享炒艾叶怎么炒，以及炒艾叶的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1怎么炒艾草

红枣艾叶鸡蛋汤 艾叶洗净后焯一下水，捞起沥干备用。锅中放适量清水，加入艾叶和红枣，水开后，加入搅拌均匀的鸡蛋液，少许食盐和葱花调味即可。艾叶煮鸡蛋 先将鸡蛋煮熟，去壳后备用。

艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出。艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉。加入面粉、适量水搅拌成面糊，舀起来能连成一条线即可。锅内热油，倒入面糊摊薄，小火慢煎。

将艾叶洗净，去掉水分。 在锅中放入适量盐，加入艾叶翻炒，炒至艾叶变干，但不要炒糊。 将炒好的艾叶装入容器中，即可食用。需要注意的是，艾叶炒盐的制作过程中需要掌握火候和时间，避免炒糊或炒焦。

2艾叶怎样炮制?

1、艾叶：除去杂质及梗，筛去灰屑。醋艾炭：取净艾叶，置锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色，喷醋，炒干，取出凉透。每100kg艾叶，用醋15kg。成品为焦黑色不规则的碎片，可见细条状叶柄，具醋香气。

2、「炮制方法」净制 除去杂质及硬，筛去灰屑（《药典85》）。炮炙 醋制 （1）取净艾叶，置锅内用武火炒至表面焦黑色，喷醋，炒干，取出，晾干。每艾叶100kg，用醋15kg（《药典85》）。

3、制作艾条的艾绒必须预先备制，取陈艾叶经过反复晒杵，筛选干净，除去杂质，令其软细如绵，即成艾绒方可使用。而艾绒又分两种，以上法炮制者为粗艾绒，一斤可得七两，适用于一般灸法。

4、一般说艾绒有两种：用上述方法炮制的为粗艾绒，每500克艾叶可得350克艾绒，适用于一般灸法；如再精加工，经数十日晒杵，筛拣数十次者，500克艾叶只得艾绒50克艾绒，变为土黄色，为细艾绒，可用于直接灸法。

3艾叶炒鸡蛋的家常做法

1、材料：艾叶100克，鸡蛋2个，蒜米适量。艾叶、鸡蛋准备好。把艾叶嫩的叶子摘下来放置水里清洗干净。锅里装适量的水煮沸，然后放艾叶进去灼20秒左右捞上来。沥干水份，切成碎丁。

2、做法：将艾叶摘好洗干净，切碎。准备两个鸡蛋，打散均匀。锅里烧红，放花生油。放入切碎的艾叶翻炒均匀，攒点水，放盐，倒入打散的鸡蛋，两面翻匀即可。装盘享用。

3、做法：将艾蒿清洗干净并切碎。将鸡蛋敲开，取出蛋液并搅拌均匀。热锅下油把切碎的艾叶下锅快速拌炒转熟，加入适量细盐调味。将鸡蛋液倒入锅中的艾叶上，快速翻炒数下即可装盘。

4、热锅下油，放蒜米进去爆香。07 然后到蛋糊进锅，大火翻炒30秒左右，熄火。非常清香好吃的艾叶炒蛋就做好了。

5、艾叶炒蛋的做法 只取叶子部份，茎部分都不要 请点击输入图片描述 艾叶清洗后，放入开水中抄水，只一下下，三十秒就够了。我会放一点点小苏打，听说可以保持蔬菜颜色翠绿，而且可以去除艾叶的苦涩味。

好了，关于炒艾叶怎么炒和炒艾叶的做法的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。