大家好，关于螺丝椒怎么炒的好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于螺丝椒怎样炒好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1孜然辣椒炒肉怎么做?

里脊肉切丝一勺生抽一勺料酒一勺老抽生姜，腌制20分钟。肉丝炒至变色，加入青椒翻炒。

牛肉洗净切丝(我切了三分之二的肉，觉得够了，剩下的继续冻 各式孜然炒肉 各式孜然炒肉 起来)。用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻。青椒洗净切细丝，葱切碎，姜切丝备用。

将五花肉洗净切薄片，加入2勺蒜末，2勺生抽，老抽半勺，蚝油1勺，辣椒粉1勺，孜然粒1勺，盐和糖适量，抓匀腌制10分钟；肉腌制的好与不好就是影响烤肉的重要的一步了。

2螺丝辣椒怎么做更好吃?

把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。生姜和大蒜切片（切丝也可以，个人喜好）葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分，把这些辅料下锅煸出香味来；然后倒入沥干水份的螺丝，加入几勺料酒快速翻炒螺丝几下。

首先，去市场上挑选1-2斤螺丝（田螺）回来，如果卖家高兴，或许会额外赠送你2粒小蚌壳8（河蚌），拿回家后，先它们放入冷水中浸泡半天，同时，滴入几滴香油，或者少许的盐巴，让它们加速把泥沙吐干净。

进行翻炒。倒入适量二锅头白酒、醋、生抽，炒至猪肉微微冒油时，倒入切好的螺丝椒，翻炒。（这时，生抽可以少放点。）转大火，继续翻炒，待辣椒变软时，加入少量生抽和适量盐，翻炒5到8秒左右后，关火，装盘。

步骤：买回来的螺丝水清洗干净，然后放油浸泡2小时。锅中烧开水，放入螺丝过开水。调料备好。锅中烧油，油热放入姜和干红辣椒，螺丝翻炒。

螺丝剪去尾部洗净备用 姜蒜切碎，辣椒切段 锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。

3螺丝椒怎么做好吃

1、猪肉提前切好装盘并加些酱油卤一卤，螺丝椒切碎，大蒜子切好。锅里倒入油烧热，把卤好的猪肉倒入锅里翻炒均匀。猪肉炒至变色时倒入大蒜子与螺丝椒。翻炒均匀加盐、味精等调味品，熟后装盘起锅。

2、将螺丝青椒，大蒜切成丝。锅里放油，烧热加入大蒜，猪肉爆炒至猪肉变色，便铲至盘内待用。锅内剩下的油，放入螺丝青椒、盐炒至青椒发软。将炒好的猪肉放入青椒里，放适量的生抽翻炒即可。

3、将辣椒清洗干净，然后将辣椒切断。具体方法如下图所示：油锅烧热，放入蒜瓣姜片爆香。具体方法如下图所示：下入辣椒，煎成虎皮状。具体方法如下图所示：加入豆豉，撒盐爆炒。然后装盘即可。

4、螺丝椒切滚刀块，放入清水中浸泡，去除部分辣味。请点击输入图片描述 五花肉切片，加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。请点击输入图片描述 葱姜蒜切碎备用。

4螺丝椒炒肉的做法

做法步骤：第1步、准备五花肉300克，切成均匀的薄片。第2步、螺丝椒150克，切好备用。第3步、红尖椒切段备用。第4步、葱蒜切片备用。第5步、香菜切段备用。第6步、热锅下油，再把肉片倒入锅内翻炒。

螺丝椒炒肉的做法如下：猪肉提前切好装盘并加些酱油卤一卤，螺丝椒切碎，大蒜子切好。锅里倒入油烧热，把卤好的猪肉倒入锅里翻炒均匀。猪肉炒至变色时倒入大蒜子与螺丝椒。

肉嫩味浓的螺丝椒炒肉的做法 螺丝椒切滚刀块，放入清水中浸泡，去除部分辣味。请点击输入图片描述 五花肉切片，加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。请点击输入图片描述 葱姜蒜切碎备用。

湖南正宗辣椒炒肉的做法如下：主料：五花肉200克、瘦肉200克、螺丝椒400克。配料：大蒜半颗、豆豉20粒。调料：水、酱油、鸡精、淀粉、蚝油、熟油或植物油、食用油、食盐适量。

5螺丝辣椒炒肉怎么做

1、，最为关键的一步，辣椒炒肉，先要干锅煸炒辣椒，这是决定口感的一步。烧热锅，不放油，辣椒放进去煸炒，用中火。让辣椒水分蒸发，表皮起皱，起虎皮。干煸一会，放点盐进去，这样辣椒才能入味，之后就把辣椒先盛出来。

2、.将辣椒切成大小差不多的菱形片状。放油之前，热锅先把辣椒放进去用大火放盐炒一下，用锅铲不断把辣椒压平在锅壁上。直到辣椒皮有些许皱了，再把辣椒铲出来。

3、第一步再准备一条隔层五花肉，这类五花肉十块一斤，有肥有瘦，吃到嘴里肥实而不腻口，肉香味十足，都是辣椒炒肉好吃的重要。为他打花刀切成很厚的片状，切完后放入碗里预留。

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