大家好，关于烤肉串的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于烤肉串的做法 烤箱的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1自制烧烤肉串的腌制方法

在家腌制肉类需要把五花肉，牛羊肉等切成长条大块，放入一些调料，加上洋葱，腌制半个小时，然后放到冰箱冷藏，冷藏后拿出来穿成串就可以上火烤了。

烤肉腌肉的腌制方法：准备材料：猪肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、盐5克、辣椒粉适量。先将猪肉洗净后切成片或者切成条，注意不要太细，装入容器中。加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉，用手抓匀。

自己在家烤肉腌制肉的方法如下：材料：牛肉适量，料酒，鸡蛋2个，洋葱段，生姜片，胡椒粉，白糖，十三香，酱油，调料油，咖喱粉，熟花生油，盐。腌制步骤：牛肉洗净，切成块，放入盆中。

腌制烧烤猪肉串首先要准备猪肉、蚝油、孜然、生粉、生抽、料酒、盐等食材，之后将猪肉洗净并切成小块装入盆内。

2烤肉串的做法

1、肉串要先用盐，蚝油，料酒腌制一下味道会更好。然后用竹签串好。煎烤机预热后，把肉串放上，两面刷油，煎烤。待烤到七八成熟时，加上烧烤料再烤制一下即可。

2、【烤肉串】食材：猪瘦肉500克，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，洋葱丝少于，姜丝少于，盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉。

3、蜂蜜烤肉串首先需要准备一块新鲜的猪颈肉，然后再将其切成小块状。将这些肉清洗完后，就可以放入碗中进行腌制，需要加入少量的蚝油、生抽、酱油以及木薯淀粉，加入的量还是需要看食物的多少。

4、配方一：味精70-90g(新鲜度99%，以下都会用到)，精盐36g，特鲜1号1包，姜、香葱(切碎)各40g，白糖7g，肉松粉25g，红薯淀粉250g。将上述原料放入切好的肉条中，混合均匀，腌制10分钟，然后用竹签串起来烤。

5、烤肉串怎么做好吃1 原料：猪肉、食盐、食用油、生抽、烧烤料、孜然粉。做法步骤：第1步、新鲜猪肉。第2步、切丁。第3步、放碗里，加小许食盐。第4步、放鸡精。第5步、放生抽。第6步、放食用油。

6、我家里的老公和孩子都喜欢吃烤肉串，所以经常到外面吃，最近我自己也在家里学做了烤猪串，方法很简单，而且味道要比在外面买来的烤串还要好吃，关键是经济卫生，对大人孩子的健康有保障，下面就介绍一下我制作猪肉串的方法。

3请指点下烤猪肉串怎么做才好吃?

1、猪瘦肉一块，切成薄片，把切好的肉片放入清水中洗去血水，用力挤出水分后放入盆中。肉片中加入食盐、胡椒粉、老抽，少量多次加入葱姜水，把肉片和调料抓拌至粘手后继续加入葱姜水，让肉片吸收调料和水分。

2、好吃的猪肉串做法步骤准备好所需食材，五花肉去皮，切成手指宽大小的方块（大约18mm）备用。小肉块葱伴侣6月香韩式辣酱拌匀腌制半天左右，如果着急吃的话，腌制两个小时也可以。腌制好的五花肉和大葱蘑菇串串备用。

3、做各种的美食，一定是新鲜的食材是我们做好美味的第一步了。把新鲜的猪肉买回来，用清水给清洗干净，然后再用厨房用纸把水分擦掉，切成大小都差不多的小块，具体大小根据自己的喜欢随意就好了。

4如何烤肉串好吃

烤肉串的做法叉烧烤肉串 食材用料：红腐乳、酱油、细砂糖、五香粉、豆瓣酱、梅花肉、鸡精、盐、白洋葱、麦芽糖、清水。

蜂蜜烤肉串首先需要准备一块新鲜的猪颈肉，然后再将其切成小块状。将这些肉清洗完后，就可以放入碗中进行腌制，需要加入少量的蚝油、生抽、酱油以及木薯淀粉，加入的量还是需要看食物的多少。

步骤：将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度，宽以牛肉宽为标准，再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面，以400度火温烤2分钟7成熟即可。烤培根 主料：烟熏五花肉5KG。

将腌制好的肉块用烤肉串串好，最好是一根烤肉串上只串一种肉，以免串成混合物，影响口味，同时，烤肉串表面挤压太大，肉类容易熟烤，烤肉串表面挤压太小，肉类容易受损或者是火候不充分。

烤肉时可刷少量水在肉上，避免烤焦，烤的差不多时要往肉上刷点油和烧烤汁，撒上孜然粉，这样可以使肉的口感更好，味省更香。烤肉最好烤八九分熟，其实八九分熟的肉是最嫩的，口感也是比较好的。

烤羊肉这里的调料切记只需要放些洋葱和盐一起腌就可以，根本不需要加其他的大料。刚才腌制的.时候还加了少量的水进去，主要是要让洋葱和盐充分的渗透到肉里面去，只有让羊肉充分吸收水分，烤的羊肉串肉质才会嫩，更好吃。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。