野生小蒜的吃法大全（野生小蒜的吃法大全窍门）丨果蔬百科丨财广经验

果蔬百科丨野生小蒜的吃法大全（野生小蒜的吃法大全窍门）

2023年11月12日丨佚名丨分类: 果蔬百科

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野小蒜炒鸡蛋：取野小蒜的蒜叶备用。将蒜叶切成段。野蒜中打入鸡蛋加入盐。充分搅拌均匀。热锅放油，下入蛋液用中火煎，煎至两面金黄即可出锅。

野菜小蒜可以用来拌豆腐、炒鸡蛋、炒肉都是比较好吃的，而且味道也比较清爽，做法上也比较简单。比如说拌豆腐，先把野菜和小蒜洗干净，用热水焯熟，然后跟豆腐放在一起煮，再加点辣椒酱就可以了。

小蒜的做法.小蒜干锅虾【小蒜干锅虾】食材准备虾、小蒜、食盐、黄酒、黑胡椒、小萝卜【小蒜干锅虾】制作步骤小蒜清洗干净之后，切成段备用。虾用水侵泡干净之后，沥干水分备用。

将野蒜、辣椒清洗干净切段备用。鸡蛋打散，加入水，用筷子搅拌均匀。锅里加入一小勺猪油，油烧热。鸡蛋倒入锅中，炒至6/7分熟的样子，舀出装盘备用。

野蒜炒牛蛙鲜活牛蛙宰杀，从腹部剖开后取出内脏，撕去外皮后将头、脚斩去，洗净后剁成8厘米见方的小丁。野蒜洗净后切成长5厘米的段；小米椒切成0.5厘米的小丁。

秘制糖蒜：野蒜头洗净装进罐子，然后盐白糖米醋酱油八角调汁倒入罐子中腌制即可，开胃又下饭。野蒜粑粑：野蒜洗净切段下锅炒熟，倒入米粉揉成面团，取一小圆团压扁，放入锅中煎至两面金黄捞出，简单又好吃。

食用方式炖食：将野蒜摘洗干净，切段，取鸡蛋打入碗中，将蛋打散，将野蒜放入蛋中，搅匀。

野蒜去外皮和老叶洗净备用，将野蒜去掉茎以外的叶子，加入约十五克盐，将野蒜进行腌制约一个小时，直至野蒜变软出汁。

1、辣拌小根蒜，材料：小根蒜400，大蒜20克，盐3克，醋15克，蒜蓉辣酱半袋，生抽20克，白糖15克，辣椒面3茶勺。

2、).小根蒜咸菜：把小根蒜洗净控干水份，用盐腌一下，把辣气腌出来，然后均匀地抹上韩式辣酱，腌透即可，非常好吃。

3、秘制糖蒜：野蒜头洗净装进罐子，然后盐白糖米醋酱油八角调汁倒入罐子中腌制即可，开胃又下饭。野蒜粑粑：野蒜洗净切段下锅炒熟，倒入米粉揉成面团，取一小圆团压扁，放入锅中煎至两面金黄捞出，简单又好吃。

4、方法/步骤 1 把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。

5、【小野蒜盐拌法】：就是把小野蒜洗干净之后用盐稍微拌一下就可以吃了，如果用盐腌制一晚上再吃味道会更好吃，腌制一晚上以后会明显的减少小野蒜的辛辣味道。吃起来既有大脑瓜的清香，又有点咸菜的味道非常好吃。

6、小根蒜怎么做不辣小根蒜主要的辣味来源于蒜辣素，是和大蒜所含的一样的成分。所以小根蒜有杀菌消炎的作用。怎么做不辣呢？我建议用鸡蛋炒小根蒜，好吃不辣，而且操作简单。

把新鲜的野小蒜用水冲洗，单一的冲洗是洗不干净的，它外面松撒的皮去掉，根最下面的须去掉。洗干净后放阳光下晒干水，气候好晒一天就可以了。在晒好的小蒜上面撒上盐，之后有腌出一些水分，再把撒盐后的水分晒干。

野蒜去外皮和老叶洗净备用，将野蒜去掉茎以外的叶子，加入约十五克盐，将野蒜进行腌制约一个小时，直至野蒜变软出汁。

野小蒜做法：野小蒜炒鸡蛋：取野小蒜的蒜叶备用。将蒜叶切成段。野蒜中打入鸡蛋加入盐。充分搅拌均匀。热锅放油，下入蛋液用中火煎，煎至两面金黄即可出锅。

野小蒜的家常做法如下：材料：鸡蛋、野蒜、辣椒、猪油、酱油、盐、清水。工具：刀、砧板、锅、锅铲、碗、筷子、盘子。将野蒜、辣椒清洗干净切段备用。鸡蛋打散，加入水，用筷子搅拌均匀。

小根蒜拌豆腐小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一，在制作时要把豆腐用开水焯一下，小根蒜也用沸水焯熟，然后小根蒜切成细末，与豆腐放在一起，调匀，加入朝鲜辣酱调味，调好以后就能食用。

小蒜取叶清洗干净，剁碎备用。鸡蛋打入面粉中，倒入剁碎的蒜叶。加入适量的水，向一个方向搅拌上劲。煎锅放入适量的油烧到5分热，用勺子舀满轻轻倒入锅中。成型后推在一边再往锅中倒入第二勺。

第一种吃法：做蒜泥。把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎，加入适量食盐，滴入少许食醋，滴入些许香油，就可以吃了。

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