大家好，关于腌咸鸭蛋出油的方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于腌咸鸭蛋出油的方法 出油不咸的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1如何腌制鸭蛋出油

黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。

想要咸鸭蛋快速出油的办法，可以将用盐和酒水包裹住的鸭蛋，在太阳底下暴晒一天左右，再放阴凉处通风保存，大概一个星期左右，就可以出油。腌制咸鸭蛋之前，鸭蛋要清洗干净，不能够留有生水。

准备适量鸭蛋，倒入清水和白醋浸泡5分钟。白醋可以软化鸭蛋表面的脏东西，泡过以后更好洗一点。刷干净的鸭蛋放入清水中再次清洗干净，洗干净一点没有细菌，这样腌制的时候才不容易坏。

材料：新鲜鸭蛋、保鲜膜、精盐、高度白酒。将鸭蛋表面清洗干净，并沥干水份或将，鸭蛋表面的水渍擦干。在阳光下暴晒一两个小时（出油的关键所在）。将高度白酒倒入容器里，放入鸭蛋浸泡两三分钟。

鸭蛋腌得出油多又好吃的方法如下：工具/原料：鲜鸭蛋50个、凉开水足量、食盐300克、白醋400-500克、50度以上高度白酒350克（实耗约100克）、保鲜膜适量、保鲜盒或方便袋1个。提前烧好一大锅开水，彻底放凉后备用。

2咸鸭蛋的腌制方法出油

1、自家腌制的咸鸭蛋，可以用酒水沾盐面，用保鲜膜包扎住。密封保存也会出油。想要咸鸭蛋快速出油的办法，可以将用盐和酒水包裹住的鸭蛋，在太阳底下暴晒一天左右，再放阴凉处通风保存，大概一个星期左右，就可以出油。

2、怎么腌制咸鸭蛋出油白酒清水浸泡5分钟我们在购买的鸭蛋上几乎是看不出来有什么不干净的，但是很多时候在蛋的孔里面也是会有很多的细菌的，所以我们就是要将咸鸭蛋放入加入了白酒的水里面浸泡5分钟左右。

3、出油好吃的咸鸭蛋腌制方法如下：用蘸着白酒的沙布将脏的咸鸭蛋擦拭干净，这样即可清洁鸭蛋又起到了杀菌的作用。将鸭蛋放入带盖的容器中撒上一半量的盐。用一大碗的淡水溶100克盐，放凉后倒入盛咸鸭蛋的容器中。

3腌制咸鸭蛋的出油方法

1、咸鸭蛋想要顺利出油，腌制的时候，可以放入一些白酒，这样腌制出来的鸭蛋就更容易出油。腌制咸鸭蛋需要放入盐，其实盐可以提前用水化开，这样再放入腌制咸鸭蛋的容器中，可以让咸鸭蛋更入味，也更容易出油。

2、自家腌制的咸鸭蛋，可以用酒水沾盐面，用保鲜膜包扎住。密封保存也会出油。想要咸鸭蛋快速出油的办法，可以将用盐和酒水包裹住的鸭蛋，在太阳底下暴晒一天左右，再放阴凉处通风保存，大概一个星期左右，就可以出油。

3、怎么腌制咸鸭蛋出油白酒清水浸泡5分钟我们在购买的鸭蛋上几乎是看不出来有什么不干净的，但是很多时候在蛋的孔里面也是会有很多的细菌的，所以我们就是要将咸鸭蛋放入加入了白酒的水里面浸泡5分钟左右。

4、总结 对于咸鸭蛋出油的问题，我们可以通过正确的腌制方法来避免。关注鸭蛋的新鲜度，控制好腌制的适宜时间，以及注重细节上的处理，都可以帮助我们制作出口感好、质量上佳的咸鸭蛋。

4咸鸭蛋出油的诀窍

想要将咸鸭蛋煮至熟透、出油的话，只需要用开水煮八分钟左右或者是用冷水煮十五分钟左右就可以了。不过咸鸭蛋里面能有多少油和煮它的方法没有太大的关系，主要还是看它是怎么腌制的。

咸鸭蛋想要顺利出油，腌制的时候，可以放入一些白酒，这样腌制出来的鸭蛋就更容易出油。腌制咸鸭蛋需要放入盐，其实盐可以提前用水化开，这样再放入腌制咸鸭蛋的容器中，可以让咸鸭蛋更入味，也更容易出油。

待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。面糊腌制法。

5腌制咸鸭蛋出油的方法

1、自家腌制的咸鸭蛋，可以用酒水沾盐面，用保鲜膜包扎住。密封保存也会出油。想要咸鸭蛋快速出油的办法，可以将用盐和酒水包裹住的鸭蛋，在太阳底下暴晒一天左右，再放阴凉处通风保存，大概一个星期左右，就可以出油。

2、怎么腌制咸鸭蛋出油白酒清水浸泡5分钟我们在购买的鸭蛋上几乎是看不出来有什么不干净的，但是很多时候在蛋的孔里面也是会有很多的细菌的，所以我们就是要将咸鸭蛋放入加入了白酒的水里面浸泡5分钟左右。

3、用盐和酒腌制出油咸鸭蛋的方法分3步：按比例备料；将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内；容器密封后放置在干燥、阴凉、通风处，放置大约30天。

4、出油好吃的咸鸭蛋腌制方法如下：用蘸着白酒的沙布将脏的咸鸭蛋擦拭干净，这样即可清洁鸭蛋又起到了杀菌的作用。将鸭蛋放入带盖的容器中撒上一半量的盐。用一大碗的淡水溶100克盐，放凉后倒入盛咸鸭蛋的容器中。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。