大家好，关于煮毛豆的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1煮毛豆的方法

先用少量食盐水浸泡，可以保证煮时毛豆翠绿入味2白醋和食用油的加入，可以使毛豆颜色翠绿，久放不烦黄，过冷水可以使毛豆颜色持久翠绿，味道更鲜嫩3大料煮毛豆时间不宜太长，否则毛豆易煮烂，煮好的毛豆浸泡在。

煮毛豆的水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水。敞盖煮毛豆是保证毛豆煮好后依然碧绿的关键。也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味，但这样做的后果是毛豆吃起来比较水，口感不理想。

毛豆洗净放盆中，撒上盐（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮10分钟左右即可。

煮毛豆的方法如下：工具/材料：毛豆500克、盐3大匙、八角1个、香叶2张、干红椒2颗、花椒5粒、清水适量、锅。把毛豆表面用清水洗干净。重新倒入清水，加一勺盐，泡个十来分钟。再把毛豆用水清一遍。

不要用铁锅，最好就用高压锅，不要盖锅盖，免得把毛豆焖黄了。另外要事先将毛豆剪去两个边角，然后洗净备用。剪去边角的毛豆在煮的过程中更容易入味。不能冷水就将毛豆下锅。

水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

2怎样煮黄豆角好吃又简单窍门?

1、第1步、将豆角掐去筋，清洗干净，一根豆角掰成2-3小块。第2步、五花肉切丝，蒜切沫。第3步、炒锅烧热后放油，加入肉丝和蒜沫翻炒，炒至肉变色，蒜出香味，加入少量生抽快速翻炒几下。

2、凉拌豆角准备食材：豆角500克、橄榄油、盐、陈醋。把豆角洗净，把两头和豆荚去掉，用手掰成段，洗净捞出沥干水。清水煮沸，放入豆角。放一点盐，把豆角煮熟。

3、豆子变软后，加盐调味，搅拌均匀后出锅。水煮豆的烹饪技巧 技能 技巧 长豆角变老后，肉变软，直接油炸。软不脆，口感不好，大家都不喜欢。但如果换一种方式用清水煮，软组织会变得嫩滑，炖久了特别爽口好吃。

4、－ 步骤 － 豆角洗净备用 肉切成薄片备用 葱段，蒜片切好备用 锅中倒入适量的油，加热，油热后倒入切好的肉进行翻炒，肉变色加人葱段，蒜片，花椒粉炒出香味。

5、先把豆角的头尾掐掉不要，烂豆部份也掐掉，然后清洗干净，再切成小丁，再把蒜切成蒜片。把鸡蛋打入碗里，打成鸡蛋液。

3煮毛豆怎么做好吃

首先把饱满的毛豆用剪刀剪下来或直接摘下来，摘的时候用食指和拇指轻轻捏一下毛豆，使毛豆裂开一条小缝，然后用清水搓洗几遍，清洗干净。清洗干净后的毛，先用盐水浸泡25分钟，浸泡的时候加入两勺白醋。

毛豆温水浸泡5分钟，再用流动的清水冲洗几遍，洗的时候可以用双手稍微搓洗毛豆。洗干净的毛豆用剪刀剪去两头。辣椒、八角、桂皮清洗干净放入玻璃碗中，毛豆一同放进去，加入1000ml的清水。加入20克盐拌匀。

水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

不要用铁锅，最好就用高压锅，不要盖锅盖，免得把毛豆焖黄了。另外要事先将毛豆剪去两个边角，然后洗净备用。剪去边角的毛豆在煮的过程中更容易入味。不能冷水就将毛豆下锅。

煮黄豆角，又称为煮毛豆，煮毛豆没啥技术，锅里加入清水，放入黄豆角，然后加入食盐，花椒，八角，草果，桂皮，如果你喜欢吃辣味的，还可以加些干红辣椒，煮熟就可以吃了，基本上没啥技术含量，很简单。下面我把配料表，详细分列出来。

大火煮沸，加入一勺食用油，倒入毛豆，大火再次煮沸，中小火煮沸，直到毛豆完全煮熟，一般时间很短，煮五分钟后可以尝尝，不是他们最喜欢的味道，然后再煮一两分钟，简而言之，不要煮太久，否则不好吃。

4请教一下煮毛豆的好吃做法?

1、选择新鲜绿色的毛豆。可以将毛豆裹在手掌中揉搓，如果能感觉到毛豆里面的豆粒在不停地移动则说明豆粒的构造比较紧实，这样的毛豆口感会更好。

2、（1）将清洗干净的毛豆放入锅中，加入清水，水要淹过毛豆，这样煮出来的毛豆才更加入味。（2）开火煮水，加入盐，然后将毛豆放入开水中煮沸。（3）等水再次开沸后，用小火慢慢煮熟，一般煮15-20分钟即可。

3、毛豆好吃的煮法步骤如下：主料：毛豆。辅料：八角、香叶、盐、花椒。买回来的毛豆清洗干净后，水里放些盐，浸泡10分钟左右。给毛豆做美容，用剪刀剪去两端。剪好以后的样子。

4、水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

5、准备需要的食材，小锅烧一些水 水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟 卤汁煮的时候洗毛豆，挑出好的，冲洗干净 放入煮好的卤汁里 加入适量干辣椒，食用盐 搅拌均匀，小火慢炖30分钟即可 成品。

6、水煮毛豆，要想入味好吃不发黄，正确的做法是，先将毛豆清洗上几遍，然后水开后将八角花椒煮上二分钟，然后再下入毛豆煮十分钟，这样煮出的毛豆才会入味好吃。

5煮毛豆的做法

1、做法：把新鲜的黄豆角和配料一起放入锅中，然后加入清水，清水以完全淹没黄豆角为度，盖上锅盖，大火煮至沸腾，然后转小火，慢煮20分钟基本上就熟了。 窍门： 第一，黄豆角一定要新鲜，如果已经干了，煮的时候就比较费时间，多煮一会儿也行。

2、准备材料。毛豆洗净，用剪刀剪去两头，便于入味。（如果懒也可以不剪）。锅坐水烧开后，加入调料，转小火熬煮5分钟，把香料的味道激发出来。倒入毛豆，用筷子搅拌两下。加入适量盐。

3、水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

4、先将毛豆洗干净后去掉剪掉两头，再用粗盐搓一下。在锅中烧开水，在里面放入一些八角、花椒、桂皮、毛豆后，用大火煮熟。当煮开后变小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐调味。

5、准备需要的食材，小锅烧一些水 水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟 卤汁煮的时候洗毛豆，挑出好的，冲洗干净 放入煮好的卤汁里 加入适量干辣椒，食用盐 搅拌均匀，小火慢炖30分钟即可 成品。

6水煮毛豆有哪些做法呢?

选购新鲜的毛豆，准备好配料。把毛豆的二头用剪刀剪掉，方便入味，全部修剪好，放水清洗干净毛豆。毛豆放入锅里，并加入水，水要一次加足够哈。水放好，就上煤气炉煮，同时把配料加入锅里。

水煮毛豆的做法如下：煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。千万不能盖盖子。

步骤：毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。葱、姜切片备用。用纱布将香料包好制成香料包后备用。锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右关火。

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