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1冻巴沙鱼片的做法大全

1、做法步骤 巴沙鱼片提前解冻，冲洗干净，然后切片。用一点盐一点料酒一点油腌制一会。番茄洗干净，切片。锅烧热，倒入适量油，倒入番茄煸炒一下。看到油变微红后，倒入适量水，烧开。

2、冻巴沙鱼片洗净，用厨房纸吸干水分。将鱼片放入盆中，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，腌制15分钟。将锅烧热，加入少量橄榄油，煸炒葱姜蒜末。

3、做法一：材料：巴沙鱼200g、番茄2颗、葱末适量、米酒一小匙、姜片适量、黑胡椒粉适量。巴沙鱼先切块。切块巴沙鱼加入姜片.米酒.黑胡椒粉稍微腌制。热油锅后爆香葱末。放入腌制后的巴沙鱼拌炒。

2生鱼片怎么做好吃的做法步骤

1、生鱼好吃的做法：酸菜生鱼、清炖生鱼。酸菜生鱼 把生鱼做成酸菜鱼也很好吃，在制作时必要筹备生鱼一条，酸菜两百克，把黑鱼洗净处置惩罚洁净之后把鱼肉片成片状，把鱼头以及鱼骨入锅煮出鱼汤。

2、草鱼一条，不要鱼头，洗净去除内脏后片下鱼肉。鱼肉切蝴蝶片，一刀切断一刀连着。切好是这个样子，像是蝴蝶。切好的鱼肉放进容器。加入水煮鱼调料里的腌料包，拌匀后腌制20分钟以上。

3、步骤 把锅驼机烧热后关火，把起好的生鱼肉放下去烫一下就马上拿起来，这样鱼皮就会半熟，切的时候比较容易，炒的时候也容易熟。

4、将姜洗净切碎，葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水；生鱼片洗净，加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水，反复抓匀至手有黏性，然后静置15分钟。煮开水，分几次下生鱼片，将生鱼片烫熟捞起待用。

5、首先，要注意鲜鱼的选择。选择新鲜的鱼肉非常重要，因为它可以影响到你的生鱼片口感。所以一定要选择质量好的鲜鱼，并且在处理时要非常仔细，切成适合生鱼片的均匀薄片，这样口感才会更加美味。其次，要准备好其他材料。

6、方法步骤 将生鱼片切好后放入碗中，加入日式酱油露和芝麻油；洋葱切成薄片，泡水后放入碗中，淋入腌酱；然后放上水菜即可。

3生鱼片的做法大全

生鱼片可以做成酸菜鱼，具体做法如下：主料：鱼肉600克、水煮鱼调料1包。辅料：葱1棵、香菜1棵、花生油30毫升、芝麻油5毫升、蒜3粒、姜10克。草鱼一条，不要鱼头，洗净去除内脏后片下鱼肉。

将生鱼片切好后放入碗中，加入日式酱油露和芝麻油；洋葱切成薄片，泡水后放入碗中，淋入腌酱；然后放上水菜即可。

制作方法如下：罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。生菜洗净切成丝放在盘中。酱油、醋、香油、芥末调成味汁。

将姜洗净切碎，葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水；生鱼片洗净，加入盐3g、淀粉5g与1汤匙左右的姜葱水，反复抓匀至手有黏性，然后静置15分钟。煮开水，分几次下生鱼片，将生鱼片烫熟捞起待用。

木耳片，再放鱼片和盐、香醋、白糖、料酒、酱油炒匀，勾芡，淋明油即成。

4鱼片的做法

1、种做法。番茄鱼片。香椿拌鱼片。红烧财鱼片。醋溜鱼片。凉拌鱼片。培红鱼片。避风塘炒鱼。渔港熘鱼片。糟溜鱼片。豆花滑鱼片。

2、将财鱼处理干净，片财鱼片、剃鱼骨鱼刺备用。将鱼片用料酒和生粉腌制片刻。处理好笋片、胡萝卜片、洗净墨鱼花和虾仁，香菇泡水发大，豆腐用淡盐水泡入味。起两个锅，一个锅做鱼骨豆腐汤，一个锅烧财鱼片。

3、番茄鱼片的做法：准备番茄、鱼、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、豆腐、葱姜蒜等材料。第一步，番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块；葱姜蒜清洗切末；鱼清洗处理切成片后用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10-20分钟。

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