大家好，关于鱼香豆腐干如何做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于鱼香豆腐的做法大全集窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1鱼香豆腐怎么做,才能酸甜软嫩又入味,老少皆宜呢?

1、鱼香豆腐，做法比较简单首先我们要准备一块大豆腐、一罐番茄酱，一罐郫县豆瓣酱，木耳、胡萝卜、葱姜蒜等配料。接下来，我们要将豆腐切成薄片，厚度大约一厘米就可以。

2、将鱼香肉丝调料用清水调匀备用。西兰花焯水放凉备用。豆腐切块放入油锅里煎炸。豆腐块呈金黄色即可盛出。葱粒炝锅，倒入鱼香调料汁煮开。放入炸好的豆腐。焖5分钟，汤汁收干即可。

3、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎），木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁，待用。豆腐从盐水中捞出沥干水分。

2鱼香豆腐怎么做,才能酸甜软嫩又入味,老少皆宜呢

1、鱼香豆腐，做法比较简单首先我们要准备一块大豆腐、一罐番茄酱，一罐郫县豆瓣酱，木耳、胡萝卜、葱姜蒜等配料。接下来，我们要将豆腐切成薄片，厚度大约一厘米就可以。

2、首先来准备食材：食材十分的简单也是很容易就买得到的，它需要豆腐、木耳、胡萝卜、小葱、蒜末。

3、将鱼香肉丝调料用清水调匀备用。西兰花焯水放凉备用。豆腐切块放入油锅里煎炸。豆腐块呈金黄色即可盛出。葱粒炝锅，倒入鱼香调料汁煮开。放入炸好的豆腐。焖5分钟，汤汁收干即可。

4、鱼香豆腐 材料：豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱。

5、做法：豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

3鱼香豆腐该怎么制作呢?这里的豆腐可以用普通的老豆腐吗?

老豆腐切块，午餐肉切厚片，蒜苔切段，姜，蒜少许。2 鱼香汁：糖2勺+醋5勺+生抽2勺+蚝油1勺+老抽0.5勺+白胡椒粉2克+玉米淀粉1勺+2勺清水混合均匀。3 锅中放适量油，把豆腐放进煎到两面发黄盛出来备用。

豆腐切块放入锅中烧水焯烫（去除豆腥味）。泡发木耳切丝，胡萝卜擦丝，青椒去蒂去籽切丝。准备葱花和蒜末。

【鱼香豆腐】食材准备：老豆腐一块，红椒，生抽，醋，蚝油，葱段，白糖，大蒜末，食用油。

鱼香豆腐的做法 准备配料：老豆腐一块，青、红辣椒各一个，姜一块，蒜瓣适量，大葱一根，小葱少许，泡发木耳5朵，豆瓣酱两勺，生抽一勺，蚝油一勺，红醋两勺，白糖一勺，料酒一勺，淀粉、盐、味精、鸡粉各适量。

4鱼香豆腐做法

1、豆腐切成小块，入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。再倒入豆腐块炒匀。

2、鱼香豆腐，做法比较简单首先我们要准备一块大豆腐、一罐番茄酱，一罐郫县豆瓣酱，木耳、胡萝卜、葱姜蒜等配料。接下来，我们要将豆腐切成薄片，厚度大约一厘米就可以。

3、鱼香豆腐 食材：嫩豆腐、胡萝卜、木耳做法调一碗酱汁：1勺酱油+半勺醋+1勺番茄酱+少许白糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌均匀备用。胡萝卜和木耳下锅焯水煮软捞出过凉水。

4、做法：调酱汁：2勺糖+1勺醋+2勺番茄酱+1勺酱油+2勺水，调成酱汁备用。豆腐浸泡完后（10分钟左右，长一点也可以），从盐水中捞出沥干水分放一旁备用。

5、将鱼香肉丝调料用清水调匀备用。西兰花焯水放凉备用。豆腐切块放入油锅里煎炸。豆腐块呈金黄色即可盛出。葱粒炝锅，倒入鱼香调料汁煮开。放入炸好的豆腐。焖5分钟，汤汁收干即可。

6、首先我们要准备好做鱼香豆腐所需要的食材，准备一块豆腐，豆瓣酱，大蒜，葱，糖醋，酱油，盐，食用油。然后我们把豆腐切成小小的一块，因为切小一点会让豆腐更加的容易入味，会好吃一点。

5鱼香豆腐家常做法,正宗鱼香豆腐怎么做

将豆腐洗净，切成2厘米的见方的块。 咸鱼、生姜、葱切成粒。 将锅置火上，倒入花生油，烧至八成，放入豆腐，将其皮炸至金黄色捞出。

三先把豆腐切成大块，然后用模具压出一条鱼的形状。四把豆腐全部压好后，把黑芝麻放进小鱼的眼睛里。五锅里放少量油，放入鱼形豆腐，小火煎。六煎至两面金黄，取出备用。七取一碗，放番茄酱、生抽、醋、淀粉，调成酱。

鱼香豆腐，做法比较简单首先我们要准备一块大豆腐、一罐番茄酱，一罐郫县豆瓣酱，木耳、胡萝卜、葱姜蒜等配料。接下来，我们要将豆腐切成薄片，厚度大约一厘米就可以。

首先我们要准备好做鱼香豆腐所需要的食材，准备一块豆腐，豆瓣酱，大蒜，葱，糖醋，酱油，盐，食用油。然后我们把豆腐切成小小的一块，因为切小一点会让豆腐更加的容易入味，会好吃一点。

切配料：豆腐切成1cm宽4cm长的条状，青、红椒洗净后切条，大蒜切蒜片，大葱切葱段，姜切姜丝，小葱切葱花。切配料 调料汁：碗中加入蚝油、生抽、红醋、白糖、淀粉、盐、味精、鸡粉搅拌均匀备用。

6吃着倍儿香的鱼香豆腐,有没有简单的家常做法?

首先我们要准备好做鱼香豆腐所需要的食材，准备一块豆腐，豆瓣酱，大蒜，葱，糖醋，酱油，盐，食用油。然后我们把豆腐切成小小的一块，因为切小一点会让豆腐更加的容易入味，会好吃一点。

首先来准备食材：食材十分的简单也是很容易就买得到的，它需要豆腐、木耳、胡萝卜、小葱、蒜末。

收汁装盘：小火煨制3分钟，大火收汁淋入明油，撒上葱花即可出锅装盘。

青辣椒切碎，然后再加香油，白糖，醋，生抽调成汁，豆腐块煎好以后蘸一些酱汁来吃就非常不错。

做法 先把豆腐洗净，水沥干，然后把一大块豆腐切成小块儿 往锅里倒入适量的油（这是煎豆腐！！不是炸豆腐！！所以油不用放太多的。）等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。

豆腐的15种家常做法：鱼香豆腐、脆皮豆腐、虾仁豆腐羹、锅塌豆腐、肉末烧豆腐、家常麻婆豆腐、豆腐蔬菜盅、香葱煎豆腐、鲜肉豆腐、茄丁酿豆腐、咸蛋黄豆腐、紫菜豆腐肉片汤、韩国辣酱豆腐汤、南瓜豆腐羹。

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