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1晒干的牛鞭如何吃

问题一：干牛鞭怎么吃 1 把牛鞭放在保温瓶内热水泡半天，耗牛鞭也一样。和其他食物同煮，或煲汤。2 把牛鞭耗牛鞭泡酒，40度以上白酒。牛鞭功效，以形补形以物补物，你懂的。

这里如果为了好看也可以将西兰花单独炒，然后摆盘，我在家吃是不搞那么麻烦了。其实干牛鞭除了炒之外，我觉得最适合的就是炖汤了，炖汤的泡发过程同上，只不过不用事先蒸了，泡完直接切好放入炖锅中。

做牛鞭汤首先就要把牛鞭洗干净，然后处理一下，之后再用热水浸泡，之后把牛鞭的外皮撕掉，将其放进锅内。

2牛鞭怎么切成片

1、当然是煮熟了切，生的没法切，高压锅都得要二十五分钟。冲凉后切片。根部切的片比较大。牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。西医认为活体雄性动物的性器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙。

2、可以冷藏后再切就容易些。如果热的是不好切片的，刀要快，采取推拉切法。或则一分为二再切就容易很多。

3、入高压锅后，加大蒜子、猪油、萝卜片。萝卜片可以去骚味、不粘锅，切时适当厚点，就不会炖化。二十分钟后，牛鞭就炖好了，开盖后加大蒜段、红辣椒片、酱油、芝麻油、味精、盐等即可上桌。

4、方法/步骤 1准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净。请点击输入图片描述 2大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。请点击输入图片描述 3捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节，如图。

5、将牛鞭用温水洗净后放在锅中煮2小时捞出，顺尿道剖开，刮去尿道白膜和杂质，切成短条状，用盐和醋抓搓，清洗干净，放入冷水锅中煮至水沸。

3牛鞭怎么做好吃

牛鞭一根，水烧开后入锅，大火煮开转小火煮1小时。牛鞭煮好后先切成两段，用刀划开外表皮，用手将外表皮撕尽，再平刀将牛鞭一分为二后摘除尿管，切八连刀后断开。

将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

把牛鞭刮洗干净。牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起。将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，片成厚片。水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。

．牛鞭去尿道，外皮洗净，煮熟，取出后割成菊花形。2．炒锅放在火上，锅内倒入高汤及调料，下牛鞭、枸杞子烧沸入味。除尽浮沫，起锅入盅即成。枸杞牛鞭汤的特点：强筋壮骨，补血气，汤味鲜美。

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