大家好，今天本篇文章就来给大家分享兔肉，以及兔肉和什么搭配最好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1兔肉的营养价值

吃兔肉有什么好处 兔肉味甘，性凉，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用，可治消渴赢瘦、胃热呕吐、便血等，适宜老人、妇女食用。因其性凉，故宜在夏季食用。

兔肉是一种高蛋白低脂肪的食物，营养丰富，不容易发胖。是理想的“美容食品”。

兔肉的营养价值兔肉是高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，每100克兔肉中含蛋白质22克，均高于牛肉、羊肉、猪肉和鱼肉，每100克兔肉中仅含0.4克脂肪，为猪肉脂肪含量的1/70，羊肉的1/34，牛肉的1/25。

《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。也有古诗赞誉：“兔肉处处有之，为食品之上味”、“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。

2兔子肉怎么做最好吃

1、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥；锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色；然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀；最后放入适量的盐和糖即可出锅。

2、首先把兔头从中间躲开，然后把内脏去除，把兔肉从中间剁成两半，然后顺着脊骨再剁开，再把兔肉剁成大块。

3、兔肉吃法有很多，做法方便的具体有以下几种：干煸野兔的制作材料： 主料：野兔肉350克，泡椒10克，葱段，尖椒段各适量。调料：卤汁，姜片，蒜片，盐，鸡精，四川红油，椒盐粉，胡椒粉，色拉油各适量。

4、大家好，朋友打了一只野兔送给我，今天我来做一道水煮野兔，香辣味的，相比较于养殖的兔子而言，野兔的滋味自然是要好上一些的。野兔的吃法有很多种，比如说家常炖野兔，就是很多人都喜欢吃的一道菜。

5、兔子肉最好吃的做法如下：先来准备食材。5瓣大蒜拍一下备用。切3片姜备用。3小段大葱对半切开备用。1把花椒1把麻椒1把干辣椒1片香叶准备好备用。兔肉1斤切块泡出血水洗净备用。猪五花150g切块泡出血水洗净备用。

3兔肉是什么

摘要：兔肉即兔子的肉，是一种营养丰富的食材，兔肉含有较高的蛋白质、较低的脂肪和胆固醇、多种维生素和人体所需氨基酸、卵磷脂等营养成分，是一种营养作用和保健价值较高的肉类。

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种， 兔肉家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

简介：兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有荤中之素的说法。

兔肉肉质细嫩、味美香浓、久食不腻。除具有自身的风味外，与其他肉类相比，具有很好的兼容性。兔肉和什么肉一起烹调就是什么肉的味道，从不抢占其他肉的原味。

兔子肉中含有8种人体所必需的氨基酸以及多种维生素物质，包括人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此合理的进食兔肉能防止有害物质沉积，增强自身体质。

兔肉另一突出的特点是脂肪含量少，每100克兔肉中仅含0.4克脂肪，为猪肉脂肪含量的1/70，羊肉的1/34，牛肉的1/25。同时含胆固醇较少，低于所有肉类。

4兔子肉有什么作用

兔肉有祛病的作用。中医认为，兔肉功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少、疲乏无力；可治疗阴血不足所致的多饮、大便秘结、体形消瘦；可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。兔肉有强身的作用。

有益心血管健康 兔肉营养丰富，却是低热量食物，兔肉含维生索较多，比猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等易于消化，又富含卵磷脂，故有保护血管，防止动脉粥样硬化的作用。

常吃兔肉，能祛病强身，故有人将免肉称为保健肉；常吃兔肉也不易增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身材苗条，故国外妇女将兔肉称为美容肉。

兔肉的功效与作用兔肉性凉，入脾，胃，主要是可以用来治疗脾胃虚弱导致的饮食减少疲惫乏力，对于那些阴血不足导致的消渴，大便秘结都大有益处。

最后，兔子肉具有滋补作用。传统中医认为，兔肉性味甘寒，具有清热解毒、滋阴补虚、养血补肾的功效。常食兔肉能够增强体质，改善贫血、头晕、失眠等症状，还能够起到美容养颜的作用。

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