大家好，今天本篇文章就来给大家分享螃蟹怎么挑选肥瘦，以及青蟹怎么挑选肥对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1蟹子怎么挑肥瘦

1、蜕皮。通常蝎子要蜕皮就是较为肥胖的情况。蝎子是动物界节肢动物门蛛形纲蝎目种类的统称，蜘蛛亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的尾巴（后腹部）。

2、箱养：用木板制成或直接利用废旧的木箱、塑料箱，箱口四周围一圈塑料膜或玻璃条，防蝎子外逃。箱底铺2厘米沙土，在土上放一些砖瓦、煤渣供蝎子活动和栖息。

3、守箱：用木板或直接使用的废木箱、塑料箱，在箱口周围围一圈塑料薄膜或玻璃条，防止蝎子逃跑。在箱底铺上2cm的沙子，在土上放一些砖块和煤渣，供蝎子活动和栖息。

4、经验认为：母蝎若体长在8厘米以上者，腹部肥大饱满，则产仔率高，产期早；如果体长在5厘米以下，体型较小，虽然鲜嫩饱满，但产仔率低，繁殖期晚，有的甚至当年不能繁殖。

5、蝎种选择 种蝎的好坏直接影响母蝎的产仔率和仔蝎的成活率。公蝎应选择体壮、个大、活跃、性欲旺盛的做种蝎。

2螃蟹怎么挑选肥瘦

观察螃蟹肚脐周围的纹理是否较深，纹路是否较粗。一般肚脐质地越深越厚的螃蟹越肥。同时可以用手指按压肚脐。越硬越胖。如何辨别螃蟹是肥是瘦 其次，判断梭子蟹胖不胖，还可以观察蟹脚。肥蟹脚肉质硬，所以梭子蟹比较肥。

观察蟹足：想要挑选出的螃蟹肥美健壮，可以观察螃蟹的第四对蟹脚，将其腹部朝上摆放在地面，用手轻捏最后一对蟹足，如果捏起来有弹性，且蟹足外形圆润鼓胀，则表示螃蟹比较好，若是蟹足干瘪无弹性，则说明螃蟹瘦弱。

螃蟹挑选肥瘦的方法：看蟹足、看两侧、看屁股、看背壳、看反应。

看螃蟹的小腿。螃蟹肥不肥，首先要看螃蟹最下面的两个小腿，如果它的小腿看起来特别圆，并且捏起来肉肉的，感觉很饱满的话，就是肥蟹。看螃蟹壳两边凸起的两个角。

观色泽。壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。看腹脐。

拓展：挑选螃蟹技巧 看蟹壳：蟹壳色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。看肚脐：肚脐突出来的，一般都脂肥膏满；凹进去的，大多是膘体不足。

3螃蟹怎么挑肥瘦公母?蒸多久?海边人几十年经验总结

1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可 姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。

2、两以下的螃蟹，水开后需要蒸10分钟；3-4两的螃蟹，水开后需要蒸12分钟左右；4两以上的螃蟹，水开后需要继续蒸15分钟左右。螃蟹的个头偏大，需要酌情增加蒸制的时间。螃蟹蒸好后可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。

3、六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。螃蟹怎么选公母 看腹部 公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。

4、挑选螃蟹的方法如下：看蟹壳；好的螃蟹壳背呈黑绿色，带有亮光，肉厚壮实；若壳背呈HS，大多较瘦弱。看肚脐；肥美的螃蟹肚脐凸出来的，通常膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。

5、螃蟹一般蒸10分钟左右就可以了。螃蟹的区分，公蟹腹部的盖子呈现尖的三角形，内部的白膏在烹煮前呈现青色，是性腺器官与分泌物，如：精囊，烹饪后白膏呈现出半透明的颜色，吃起来的口感有点黏稠。

4如何挑选螃蟹

1、观察蟹足：想要挑选出的螃蟹肥美健壮，可以观察螃蟹的第四对蟹脚，将其腹部朝上摆放在地面，用手轻捏最后一对蟹足，如果捏起来有弹性，且蟹足外形圆润鼓胀，则表示螃蟹比较好，若是蟹足干瘪无弹性，则说明螃蟹瘦弱。

2、买螃蟹时，如何挑选到肉多又鲜美的螃蟹？就让知知来为你解答一下吧，我可是有一个独家技巧。 选择产量高峰的时节购买。 一般来说，秋季是螃蟹的丰产期，这时的螃蟹肉质较多、较肥美。

3、螃蟹挑选方法是看三角区、看肚脐、看蟹壳。看三角区 挑选螃蟹的过程中，可以将螃蟹腹部朝上，观察外壳两侧的三角区域，其中肥美的螃蟹，三角区域颜色泛白，捏起来手感偏硬，而瘦弱的螃蟹，三角区域颜色泛黑，手感偏软。

4、无论哪种螃蟹，挑选时都可以遵循下面四个步骤。观色泽。壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。

关于螃蟹怎么挑选肥瘦的内容到此结束，希望对大家有所帮助。