大家好，相信到目前为止很多朋友对于剁椒芋头的做法和剁椒芋头的做法 湘菜不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享剁椒芋头的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1剁椒蒸芋头怎样做才正宗?

将芋头洗净，加水煮开片刻。待芋头冷却后剥皮，放入碗中。撒盐，铺上剁椒，上锅蒸。出锅时撒上葱花，麻油即可。小贴士 芋头生剥会痒手，所以剥皮之前煮一会。

简介 剁椒蒸芋头是一道湖南的传统小吃，以芋头为主料，配以剁椒、蒜、豆瓣酱等调料，口感鲜香，香辣可口。这道小吃制作简单，适合家庭制作，也是餐厅的招牌菜之一。

剁椒芋头这样做，口感不硬，超级软糯，一上桌老公孩子抢着吃 美食是生活美好的魔法料理，愿你不被时间和社会束缚，幸福地填饱肚子，美味能够最大程度的治愈一个人，新的一天从美食开始。欢迎来到每日动手做美食。

做法： 小芋头洗净，放入沸水中加盖中火煮20分钟，捞起过冷水，静置摊凉。 青红椒去蒂和籽，洗净后切成三角块；指天椒去蒂，切成圈状。

指天椒一同放入盘中待用。 往盘中加入1汤匙油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和5汤匙剁辣椒拌匀。 烧开半锅水，放入剁椒芋头，加盖大火隔水清蒸30分钟。 取出蒸好的剁椒芋头，淋入1/3汤匙香油，即可上桌。

捞出来，丢到冷水中就可以剥皮了 剥好的芋头个个白白滑滑，大的切成小块，均匀码到盘子里面。撒少许盐。 在芋头表面铺上一层剁椒，淋上少许油 大火，蒸10分钟，出锅撒葱花，拌匀就可以吃了。

2小芋头怎么做才好吃呢

1、芋头怎么做好吃 篇1 芋头红烧肉 主料：五花肉 （适量）芋头 （适量）调料葱 （适量）姜 （适量）李锦记秘制红烧汁 （适量）盐 （适量）材料图。五花肉切方块焯水，加上葱段。

2、．先将小芋头刨皮洗净备用。2．然后将去皮的小芋头倒入锅内，加入适量的水开火烧煮。3．小芋头煮熟后捞出洗净备用。4．锅内放入适量的食油开中火，锅热后倒熟小芋头翻炒。

3、小芋头的家常做法有：椰汁香芋鸡煲、芋丝饼、芋头蒸排骨、剁椒小芋头、蒜蓉小芋头。

3香芋怎么做好吃又简单的做法

香芋最好吃的七种做法是：红豆香芋饼、香芋糕、香芋泥、香芋酥皮月饼、香芋芝士糖水、香芋脆皮烤肉、香芋虾饼。红豆香芋饼：红豆香芋饼是一种传统的中式糕点。

炒锅热油，将小芋头放入锅中微煎；煎至表面焦黄，倒入适量水，加食盐调味；盖上锅盖焖，直到芋头煮熟；加入辣酱，搅拌均匀即可。3 拔丝芋头 原料 芋头、芝麻、白糖、熟猪油。

反沙芋头的做法步骤 步骤 1 芋头，选购荔浦芋类型的大芋头，口感松绵比较好吃。切成大块，别太小炒的时候容易碎。步骤 2 切好后。步骤 3 准备糖60克和水30克，基本上糖和水的比例是2：1。

教您玫瑰香芋怎么做，如何做玫瑰香芋才好吃 香芋切成小块，拍淀粉，下油锅炸熟。圆白菜、紫甘蓝分别洗净，切丝，围在盘边；调料（1）调制成玫瑰酱。炒锅入油烧热，放玫瑰酱炒匀，加入香芋翻锅，码入盘中即可。

4湖南坛子菜剁椒芋丝的做法

香芋去皮洗干净，切成较长的丝，加入适量盐腌制二十分钟。猪肉剁成肉末备用。蒜和鲜红椒分别切粗米。锅热油，烧至五成热，放入蒜米和红椒米爆香，然后放入肉末煸炒。加入少许盐和酱油翻炒均匀。

先把芋头去皮后清洗一下，切成丝，然后把芋头丝腌制一下，先放半勺盐搅拌均匀，放一勺生抽搅拌均匀，放2勺油搅拌均匀，静置半个小时备用。

除了准备芋头之外，我们还需要准备一些青椒和红辣椒，同样的我们都要把它提前进行一个处理的工作，然后把它切成丝。

步骤 1 芋头去皮切成丝，辣椒、蒜如图切薄片待用。如果你赶时间就先用水煮一小会儿芋头丝，再炒。如果不赶时间就直接等油热放芋头丝入锅加盐、米酒（或者料酒）翻炒，等有点软了再加辣椒蒜等继续翻炒。

辣椒切片，大蒜切段、猪肉洗净切片。锅里倒点油，中火把辣椒炒香 加入坛子菜炒几下，然后加一碗半水（刚好浸泡全部食材即可），慢火把坛子菜的味道煮出来。

5剁椒芋头如何做,软糯鲜香,一家老小都喜欢吃呢?

小芋头（10个）、红椒（2只）、青椒（2只）、指天椒（5只）、剁辣椒（5汤匙）。调料：油（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、盐（1/3汤匙）、香油（1/3汤匙）。

芋头连皮洗净后，放入蒸锅里蒸熟。蒸熟后的芋头，稍凉，去掉皮，切成滚刀状。热锅里放入植物油烧热，将剁椒放进锅里炒出香味；能吃辣的朋友，这里可以多放点剁椒。将芋头放进锅里，翻炒均匀。

准备芋头，剁椒和豆豉 芋头去皮洗净。对半切开放入盘中。蒜切末，葱切葱花。取一小勺豆豉洗净放入空碗内加入蒜末，加15ml生抽，2勺剁椒，拌均匀。淋入芋头上面。

芋头蒸熟了吃是又香、又软、又糯，不过直接吃难免有些单调，这个时候就需要剁椒出马了，软糯的芋头粘上剁椒的香辣，一股火辣灼热瞬即在口腔中爆炸开来，粘滞感非凡。

6剁椒蒸芋头怎么做

芋头去皮、洗净、切厚片 肉末加盐、淀粉、鸡蛋清拌匀 芋头码放在碗里 肉末码放在芋头上 将剁椒淋在肉末上面 入锅，隔水蒸15分钟即可 贴心叮咛：剁椒很咸，无需再加盐。

准备好芋头、猪肉末、剁椒。芋头去皮、洗净、切厚片。肉末加盐、淀粉、鸡蛋清拌匀。切好的芋头码放在碗中。肉末码放在芋头上。将剁椒淋在肉末上面 。入锅，隔水蒸15分钟即可。蒸好的肉末芋头淋上芝麻油。

将准备好的剁椒倒入翻炒，再加入生抽调味炒均关火。将炒好的酱汁倒入芋头中，搅拌均匀，让每一块芋头都吸收到酱汁。锅内加入适量水烧开，将搅拌好的芋头放入，大火蒸20分钟，出锅后撒上葱花即可食用。

【菜式】剁椒蒸芋艿最先往锅里加入适量凉水，把山芋装进去煮到七成熟就可以。把山芋取出后将皮除掉，用饭勺把他挖平一个一个的球体，当然也可以切成块状或者块状，挖好或是切完之后就把它放到菜盘中预留。

③：生抽倒入碗内，加入白糖搅匀，倒入芋头翻匀，让每块芋头都沾满酱油汁。④：将芋头放置稍深一点的盘中，上面浇上薄薄一层剁椒酱，上锅蒸10分钟。⑤：取出后，撒上蒜末，香葱末，淋一点热油即可。

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