大家好，今天本篇文章就来给大家分享自制樱桃酱的方法技巧，以及樱桃做樱桃酱对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1樱桃酱如何加工?

1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去核，用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。将樱桃泥和水倒入锅内，用旺火煮沸5-7分钟，随即加入白糖和柠檬酸，改用文火慢煮，并不断搅拌，以免糊锅而影响果酱质量。

2、自制樱桃酱的做法步骤：9 9 先大火煮开，接着放入柠檬汁，慢慢搅拌。

3、柠檬洗净榨出果汁备用。樱桃洗净去梗，对切后取出果核，再将果肉放入耐酸的锅子中。先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4、除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。柠檬水保鲜 新鲜的樱桃平时可以用柠檬水来保鲜。

5、可以 用樱桃酿造的酒称为樱桃酒。樱桃营养丰富，所含蛋白zhi质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。

2怎样自制新鲜樱桃酱?

1、樱桃酱（自制）的做法步骤1清洗樱桃：盐水洗一遍，清水洗两遍，凉白开水洗一遍。樱桃酱（自制）的做法步骤2晾干，去核。樱桃酱（自制）的做法步骤3倒入冰糖腌制。

2、食材：樱桃1500克、黄冰糖400克、白砂糖200克、柠檬3个。樱桃用盐水浸泡10分钟洗净沥干，可借助刀片将樱桃划开然后去核。加入冰糖（冰糖事先敲成小块）、细砂糖，稍加搅拌。加入三个柠檬的汁。

3、食材明细新鲜樱桃1000克 柠檬1个 白糖300克 自制樱桃酱的做法步骤 1樱桃2斤，洗净去核。2去核的简便方法是从樱桃尾部（有把的那边），用一根筷子捅进去，核自然就从另一边出来了。3这样一大盆樱桃原料就有了。

4、家庭自制果酱 樱桃酱：原料，樱桃1000克，白糖750克，柠檬酸0.3，明胶5克，食用香精少许，水适量。制作：将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去核，用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。

3自制樱桃酱的做法最后去籽行不行

把樱桃去核。核是用手挤出来的，因为樱桃成熟度高，挤核比挖核方便。另外，通过挤压后的果肉更易浸出汁液。加入白砂糖，盖保鲜膜，等待樱桃浸出汁液。将浸出汁液的樱桃连汤带水倒入锅中。

煮开后会有很多沫沫，一定要细心的撇出去，这时候用中火熬制，大概10分钟左右，期间根据口味，可以加点糖，这时候加的建议是冰糖，不是砂糖。做出来颜色会比较好看。

把樱桃去核 2，加适量糖拌匀腌两小时 3，用大火煮开后转中火，做果酱其实真的不可以一直小火，这一点好像很多人都误会了（我一般都用这个南瓜锅做果酱，因为不容易噗锅而且受热面多。

樱桃洗净后，去掉蒂，去掉果核。（去果核的办法：用小刀在樱桃上划一刀，掰开，挖掉核即可）2 加白砂糖，拌匀后腌制1小时。

4小樱桃果酱怎么做

1、樱桃果酱的做法如下：材料准备：樱桃、盐、细砂糖、等。樱桃去掉瓣浸泡入水中，加入少量的盐。洗净后的樱桃，沥干水分，倒入无油的锅中，再在锅中加入没过樱桃一倍的水。加入细砂糖。

2、③浓缩：待小火煮15分钟后，将已经加热而充分溶解的明胶（用少量水将其浸泡后加热）均匀地倒入锅中，继续煮10分钟左右。取少许果酱滴入盘中，若无流散现象，即可关火，并同时加入香精搅拌均匀。

3、樱桃浸泡洗净去核 樱桃在盐水里浸泡20分钟，冲洗干净后去核。放白砂糖腌制 放少量白砂糖腌制。樱桃加糖熬煮 将腌过的樱桃放入锅中，加入白砂糖，大火翻炒出水，小火熬制20分钟。

4、樱桃果酱的做法步骤6先将汁水倒入锅中，煮开后用漏勺撇去浮沬，然后转中小火再煮半小时，让汤汁变得较浓稠。注：一直保持微开状态，到最后可以不盖锅盖，这样可防止果汁溢出。

5自制樱桃果酱怎么做

樱桃洗净 去把 去核 撒入白糖 搅拌均匀放入冰箱腌制4-6小时 加入清水没过樱桃，加入冰糖。水开转小火。

将野樱桃用淡盐水浸泡20分钟后洗净沥干水分。樱桃去核后加入白糖腌制过夜，析出大量果汁。将腌制好的樱桃和果汁全部倒入锅中，大火烧开，转中小火慢慢熬煮。熬至有点浓稠时，转小火继续熬煮。

樱桃酱的做法如下：材料：樱桃、白砂糖、柠檬、清水。工具：锅、盆、锅铲、玻璃瓶、勺子、保鲜膜。把樱桃去核。核是用手挤出来的，因为樱桃成熟度高，挤核比挖核方便。另外，通过挤压后的果肉更易浸出汁液。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。