大家好，今天来给大家分享糖醋里脊的做法的相关知识，通过是也会对糖醋里脊的做法步骤相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1怎样做好吃的糖醋里脊?糖醋汁的比例该如何把握?

方法如下：比例：料酒，味极鲜，红糖，醋，水比例：1：2：3：4：5。首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好，先倒一匙料酒进干净的碗里，如下图所示：然后再倒进两匙味极鲜。

首先我们选用猪里脊300克，除去筋膜，因为筋膜比较硬，所以必须片干净，然后切成1厘米厚的片，用刀拍散纹路，这样方便入味，吃起来更好吃准备材料：里脊肉400克 番茄酱50克 面粉40克 玉米淀粉15克 鸡蛋1个 熟芝麻。

制作糖醋里脊时需要注意：腌制好的里脊肉裹上适量淀粉，并拍去多余淀粉。 注：比例调制不好就容易失败，例如挂糊太稠，口感不好；挂糊太稀，炸过后肉易老。零失败的秘诀就在于直接裹干粉，可以让排条吃起来外酥里嫩。

最关键的是，做这道菜的话，醋是一个关键调料，又不能不放。糖和醋少了其中一半，这道菜就会失去热度。为了让大家吃上酸甜可口的糖醋里脊，我今天把万能糖醋汁的做法分享给你们，这可是我的独门秘籍，你们赶紧来看看吧。

加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。 收汁后淋在肉条上即成。 问题二：里脊肉怎么做好吃，糖醋里脊肉的家常做法 将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉，料酒各适量抓匀。

料酒少许，葱姜末少许。白醋100克，白糖100克，果酱60克，酱油5克，料酒少许，葱姜末少许。上面三种糖醋汁，大家按着自己口味来吧，喜欢哪个就用哪个。这个糖醋汁还可以用来做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

2如何让糖醋里脊脆脆的

1、准备一块鸡胸肉，先对半切开，再切成条，放入盆中，往里面磕入一个鸡蛋清，调入适量盐，适量胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。做个挂糊。面粉30克，玉米淀粉25克，加入一点点泡打粉搅拌均匀。

2、糖醋里脊的做法：把猪里脊肉洗净，切成条。把猪里脊肉条放入碗里，加入料酒、生抽、盐，搅拌均匀。打入鸡蛋，放入面粉、淀粉。搅拌均匀，使肉条全部裹上蛋糊。往碗里加入水、淀粉，制作成水淀粉。

3、糖醋里脊不脆是因为在下锅油炸时炸的时间过长以及对油温的控制不够导致的。糖醋里脊 材料：里脊肉、姜、盐、胡椒、鸡蛋、淀粉、油、番茄酱、水、白糖。做法：姜磨成泥，挤出汁备用。

3糖醋里脊怎么做?

1、糖醋里脊 食材：里脊肉、盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋、生抽、白醋、白糖、番茄酱、淀粉、芝麻。

2、第1步、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊条放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、料酒抓匀，腌渍十分钟。第2步、碗中打入鸡蛋、放入面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟后，将里脊条放入面糊中挂糊。

3、做糖醋里脊需要的食材：猪里脊肉250克、鸡蛋1个、番茄酱2勺、面粉50克、淀粉30克、白芝麻10克、醋2勺、白糖2勺、油50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺。糖醋里脊的做法：把猪里脊肉洗净，切成条。

4、【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。

5、糖醋里脊怎么做准备食材：里脊肉300克、15毫升料酒、鸡蛋1个、胡椒粉一捏（就是用手指头捏一点）、盐、糖、白醋、番茄酱、玉米淀粉和普通面粉。

4糖醋里脊的做法?

1、第二，制作步骤：把里脊肉用自来水洗净之后，用刀切成大约3厘米的长条宽度大概为1厘米。然后放到碗里备用。碗中加入姜粒、葱花、盐各5克，用手抓匀，腌制15分钟左右。

2、猪里脊肉250克、鸡蛋1个、番茄酱2勺、面粉50克、淀粉30克、白芝麻10克、醋2勺、白糖2勺、油50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺。 糖醋里脊的做法： 把猪里脊肉洗净，切成条。

3、【糖醋里脊】【所需食材】：里脊肉，淀粉，鸡蛋，白芝麻【做法步骤】：第一：准备一块里脊肉，将里脊肉上面的筋去掉，切成段，然后再切成厚一点的片，其中一面划十字刀，另外一面也给它划十字刀，然后再将肉切成条。

4、糖醋里脊，菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。是一道不错的宴客菜，而且是孩子们的大爱！炒上一大盘，原料：里脊肉、姜、鸡蛋、淀粉。做法步骤：第1步、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。