大家好，今天本篇文章就来给大家分享蕨根的家常做法，以及蕨根咋吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1凉拌蕨根粉的正宗做法,凉拌蕨根粉怎样做才好吃的做法

1、蕨根粉水开后下锅，煮2分钟，之后盖盖再焖5分钟左右，软硬自己尝一下，觉得可以了就捞出来，不行就再盖盖焖几分钟。

2、第一步：将蕨根粉焯水，煮到没硬心，过凉水（为的是筋道），把水撇掉，再换上清水即可。

3、胡萝卜、黄瓜切细丝备用青椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋（比例1：1），再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。

2谁知道凉拌蕨根粉的家常做法?

1、锅里放上水，烧开后，放进蕨根粉。同时在一个大些的汤盆里倒进适量的开水，晾凉。 准备辅料。 炒锅里放入适量的油，开火同时倒进适量花生米。

2、凉拌蕨根粉的做法步骤 1 原料图；2 把蕨根粉提前在凉水里泡软化。3 锅里烧水，水开后关火把泡过的蕨根粉放进去焖两分钟（蕨根粉很好软的）。4 捞出开水泡好的蕨根粉，过凉水。5 把蕨根粉在漏斗里沥干水分。

3、正宗蕨根粉凉拌方法：胡萝卜、黄瓜切细丝备用。杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。

4、首先往锅中加入适量的清水，待水烧开，放入蕨根粉煮三到四分钟，如下图所示。请点击输入图片描述 然后将蕨根粉捞出过凉水，再放入盘中，如下图所示。

5、做法：蕨根粉过热水焯5-8分钟至没有硬芯，捞出过凉水。黄瓜和紫包菜切丝。蒜泥加盐，生抽，醋，芝麻拌匀（喜欢辣的可以放些辣椒油）。浇在蕨根粉和黄瓜上，拌匀即可。

6、第二种风味是麻辣香辣的蕨根粉。将蕨根粉与辣椒酱和各种香料搭配，能够刺激味蕾，吃起来辣辣的大口过瘾！第三种风味是甜辣花生蕨根粉。

3蕨根粉的家常做法

主料：蕨根粉100克、黄瓜1根、大蒜半头、油炸花生米50克、干辣椒2个；辅料：生抽7克、米醋20克、白糖、5克、食盐5克。具体步骤如下： 蕨根粉提前两小时加水泡软。

蕨根粉的家常做法如下：用料：蕨根粉1把（100克）、青红尖椒各2个、香菜2根、香葱2根、油炸花生米／黄豆20克、葱蒜10克、香辣汁40克、酸椒汁20克、老干妈20克。这些都是食材，提前准备好。

蕨根粉的家常做法如下：准备好食材，如蕨根粉、香葱、香菜、青、红尖椒、油炸花生米、生抽、陈醋、辣椒面、白砂糖、盐、鸡精、花椒、食用油等。

凉拌蕨根粉是一道家常凉菜，主要制作原料为蕨根粉、酱油、醋，它适合高血压、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者应忌食。

4干蕨根炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视

做法 将蕨根粉用开水煮5分钟。如果怕掌握不好火候，可在凉水中泡约1小时至无硬心，然后入滚水烫1分钟。捞出浸凉水备用。里脊肉切丝，用淀粉腌渍5分钟，倒入腌好的里脊炒至变色，捞出。

将葱、蒜翻炒，加入准备好的蕨菜干，加入白糖、酱油调味，五花肉切大块，放入翻炒锅中，锅内加入适量老汤，焖20分钟左右，再放入红薯粉焖5分钟，再加入适量调料出锅。

【蕨菜炒腊肉】食材：蕨菜、腊肉、大蒜子、蒜苗、干辣椒、耗油。步骤方法：蕨菜买回来清洗干净，有的采摘的蕨菜，采摘的是蕨菜必须是未展开的幼嫩茎叶，只有这一部分才能炒菜食用。

如果袋装蕨菜中的蕨菜还是新鲜的，需要拆开之后自己制作的话，那么建议最好是将蕨菜拿出来用清水清洗一遍之后再用来制作，这样能除去其中所含的杂质，对人体来说会更加健康一些。

做法：土豆洗净，切条备用，蕨菜焯水沥干切段备用，辣椒切段，韭菜切段，辣椒切圈备用。锅中加入适量食用油，烧热，加入土豆，辣椒干炒至土豆八分熟，加入蕨菜，食盐，花椒末，蒜末翻炒均匀，即可出锅。

5蕨根粉怎么凉拌好吃

锅里放上水，烧开后，放进蕨根粉。同时在一个大些的汤盆里倒进适量的开水，晾凉。 准备辅料。 炒锅里放入适量的油，开火同时倒进适量花生米。

所需原料，蕨根粉，青椒，红椒。青椒洗净切粒。红椒洗净切粒。蕨根粉放入水中泡软。锅中放水，放入蕨根粉稍煮一下，没有硬心，即可。煮好的蕨根粉，捞出放到凉水中，洗一遍。

蕨根粉1把（约60g），黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，大蒜5伴，杭椒1个，朝天椒1个，自制辣椒油（做法点这里），生抽，醋。做法：胡萝卜、黄瓜切细丝备用 杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。

煮一壶清水。煮沸后，倒入蕨根粉。蕨根粉软化后，盖上锅盖，关火。利用余温炖至无硬核。冷水后，用清水浸泡。请在一小时内吃完。准备调料，倒入3勺酱油将盐糖化。加入辣椒酱和辣油。

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