酸包菜怎么做（酸包菜怎么做泡菜）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于酸包菜怎么做和酸包菜怎么做泡菜不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享酸包菜怎么做相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1酸包菜怎么腌制

1、腌包菜的方法如下：需要提前准备食材包括：白菜1颗，苹果1个，雪梨1个，白萝卜半根，虾皮30g。

2、制作步骤：包菜清洗干净，不用沥干水分。菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块。用手撕一撕，更好入味。添加适量盐。小米辣切段，包菜，盐，小米辣一起搅拌均匀。准备一个干净的空瓶子。

3、把包菜一瓣瓣的掰下来 锅里放水，烧开下包菜烫20秒，断生即可，不能烫太久，会不脆。放冷控水沥干。另外用一个小锅，加入米醋、水、冰糖、干辣椒、蒜、花椒，稍微冒泡马上关火，放凉。

2酸包菜的腌制方法

腌包菜的方法如下：需要提前准备食材包括：白菜1颗，苹果1个，雪梨1个，白萝卜半根，虾皮30g。

制作步骤：包菜清洗干净，不用沥干水分。菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块。用手撕一撕，更好入味。添加适量盐。小米辣切段，包菜，盐，小米辣一起搅拌均匀。准备一个干净的空瓶子。

步骤一：准备所有食材 步骤二：圆白菜切小块；红绿尖椒斜切 步骤三：白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。

做法 把包菜一瓣瓣的掰下来 锅里放水，烧开下包菜烫20秒，断生即可，不能烫太久，会不脆。放冷控水沥干。另外用一个小锅，加入米醋、水、冰糖、干辣椒、蒜、花椒，稍微冒泡马上关火，放凉。

3酸包菜怎么做又脆又好吃

准备腌料：矿泉水，盐，代用糖，蒜蓉辣椒酱，醋。将买回来的包菜清洗干净。煮锅烧开水。将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起。将烫过的包菜切小条。将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道。

泡包菜洗净后挤干水分，切成细丝。泡椒，大蒜，生姜全部切碎末。锅中注入食用油，下泡椒，姜蒜末煸炒。出香味后下肉末。一直翻炒至肉末变色。淋入生抽酱油。炒出酱香味后下泡包菜。

第一步：首先将酸包菜的叶子掰成一片片的，然后将包菜用流水清洗2遍即可备用。第二步：将水和食盐全部放入到锅中，然后将水煮到滚沸后，将包菜叶放入到锅中煮10秒后立即关火。

4生腌包菜的家常简单腌制方法

步骤：备好包菜及蒜头。包菜用手撕小，加入适量细盐。腌制包菜出水变软。将腌制好的包菜沥去盐水，再洗净再沥水备用。蒜头压成蒜泥备用。将包菜装到无水无油的容器里，洒上一匙细盐，及蒜泥。

包菜切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时。白萝卜，蒜苗切丝。糯米粉用水煮开。加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫。放入白萝卜、苹果、梨和蒜苗。拌匀后加入糖和盐。搅拌均匀，涂抹到白菜上。

生腌包菜的腌制方法1 准备3斤包菜，把最外面一层菜叶子扒掉，将里面的菜叶子清洗干净，找一块干净的布将菜叶子水分擦干备用。

我只会四川泡菜的腌制，用密封罐腌的，宜家那种，很简单。把罐洗净，加入洗干净的蔬菜，加入盐，盐水比大概为1：20，把水加的差一点点就满，密封， 大概十来天就好了。

Step1：准备食材，将包菜洗干净切成小块，姜和大蒜也切成小块备用。Step2：将盐、白糖混合在一起，再加入干辣椒粉，全部混合均匀，备用。Step3：将切好的包菜放入大碗中，再加入姜和大蒜，拌匀。

5酸包菜怎么做好吃

1、将卷心菜洗干净。将菜梗与叶子分开。将半片菜叶再细分为二片。锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可。菜梗另外焯熟。焯熟菜叶及菜梗投入冷水中，凉透后捞出沥出水分。

2、泡包菜洗净后挤干水分，切成细丝。泡椒，大蒜，生姜全部切碎末。锅中注入食用油，下泡椒，姜蒜末煸炒。出香味后下肉末。一直翻炒至肉末变色。淋入生抽酱油。炒出酱香味后下泡包菜。

3、酸包菜可做酸菜炒肉、酸菜粉丝、酸菜炒牛肉等。一共3步，以下是酸菜炒肉的详细操作： 操作/步骤 1 酸包菜切丝酸包菜切丝，下锅炒到水分干起锅备用。 2 下五花肉 五花肉切条块，锅下油，再下五花肉。

4、把包菜切碎。第二步 把包菜放到锅里炒。第三步 不断翻炒。第四步 加点盐。第五步 继续炒一会。第六步 加点干辣椒。第七步 加点醋。第八步 加点味精。第九步 炒熟以后就可以吃了。

5、居家分享酸辣腌包菜的好吃做法，香辣入味，甜酸爽口，家人都喜欢 “大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”腌菜在我们的日常生活中应该是非常普遍的存在。

6广西酸包菜的腌制方法?

1、制作步骤：包菜清洗干净，不用沥干水分。菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块。用手撕一撕，更好入味。添加适量盐。小米辣切段，包菜，盐，小米辣一起搅拌均匀。准备一个干净的空瓶子。

2、酸包菜腌制方法如下1包菜8片洗净沥干水2撕成自己喜欢的大小3加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分4包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀5蒜和干辣椒切成小丁6把辣椒蒜和花椒放入包菜。

3、将腌制酱汁倒入包菜碗中，用手将酱汁均匀地涂抹在每一块包菜上。然后，用压缩袋将包菜完全密封，让包菜在密封袋内发酵。最好将密封袋放在温暖的地方，让包菜在室温下腌制。大约过了3-5天，酸包菜就可以吃了。

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