吃莴笋的坏处和好处（吃莴笋的坏处和好处）

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1吃莴笋有什么好处和坏处

1、莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

2、莴笋的营养价值 莴笋营养丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、草酸、丙酮酸等物质，有助于人体消化、保护血管、降血压、增强免疫力等效果。

3、通经活络利五脏 《本草纲目拾遗》中记载，莴笋“利五脏，通经脉，开胸膈”。意思是说，莴笋营养丰富能滋补五脏、疏通经脉。经常食用还能刺激消化液的分泌，促进食欲。

2莴苣的功效与作用禁忌

功效与作用促进消化莴苣能刺激消化酶的分泌，具有增强食欲的作用，其乳状浆液能增强消化腺和胆汁的分泌，能增强消化器官的能力，对便秘或消化功能弱的人十分有利。

莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。 开通疏利、消积下气 中医认为，莴笋味苦、性寒，有清热解毒、消肿散结的功效。

生吃莴苣是保证蔬菜的营养不流失，让人体快速吸收，从而也起到提高免疫力的作用，此外生吃莴笋时，还能吸收多种微量元素，其中钾和锌可以直接作用于人类的神经，从而起到调节人类情绪的功效。

3莴苣的功效与作用,莴苣的功效与作用及营养价值及禁忌

莴笋的茎叶中含有莴苣素，其味苦，它可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。 镇静安眠 莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质，它具有镇静、安眠的作用。

莴笋的功效作用 促进消化、预防便秘 莴笋中含有大量植物纤维，植物纤维可以促进胃肠道的蠕动，帮助消化，对于消化不良、便秘等人群有一定的帮助作用。

莴笋的营养价值及功效与作用禁忌2 【莴笋（莴苣）的功效与作用】利尿通乳 莴笋可入小肠经，有通淋利尿、通乳的功效，可辅助治疗小便不利、尿血、乳汁不通等症。

4吃莴苣的好处和坏处

吃莴笋能为人体提供丰富的营养，还能促进人体的消化，莴笋含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、钾、锌、碘、氟、尼克酸、纤维素等营养成分。

功效与作用促进消化莴苣能刺激消化酶的分泌，具有增强食欲的作用，其乳状浆液能增强消化腺和胆汁的分泌，能增强消化器官的能力，对便秘或消化功能弱的人十分有利。

吃莴苣的好处和坏处1 吃莴笋能为人体提供丰富的营养，还能促进人体的消化，莴笋含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、钾、锌、碘、氟、尼克酸、纤维素等营养成分。

开胃消食，莴苣和莴苣叶中都含有一种成分——莴苣素，带有清新味，略苦，食用之后能刺激肠胃，增加唾液、胃液、消化酶以及胆汁的分泌，有开胃健食，促消化的功效。

食用莴笋需适量，大量食用或引发中毒如头昏、嗜睡，还有可能引起夜盲症。 莴笋的营养价值及功效哪些人不能吃2 莴笋的食用方法 莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。 莴笋怕咸，盐要少放才好吃。

多种维生素和矿物质可以补充人体所需营养，增强身体抵抗力和体力；还含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的人非常有好处；莴笋中还含有丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘等是一种健康有益的蔬菜。

5吃莴笋对眼睛不好是真的吗

经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，所以不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。

能通经脉、利二便、消食、杀虫，对小便不利、乳汁不通、高血压、心脏病、肾脏病等症也有一定的食疗作用，同时对防治神经衰弱、儿童佝偻病也有益处。注意事项：脾胃虚寒者不宜多食。

只不过如果过量进食，就可能会对眼睛有些影响，可能会导致眼睛模糊，因为莴笋中含有的一些物质可能会对视神经有一定的刺激作用，所以对于眼部有疾病的患者应该谨慎进食。

吃莴笋不会伤眼睛，莴笋又名莴苣，属性甘凉，主要含钾钠及维生素C，可促进乳汁分泌，降血压，利尿去浮肿的作用，也有利于心血管病症。

蜂蜜本就有润肠通便的作用，且蜂蜜的药效属于凉性，莴笋属于性冷，同食的话，就会导致出现腹泻的情况出现。

6为什么尽量少吃莴笋

1、因为莴笋含有草酸，所以要少吃。莴笋是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和纤维素等营养成分，对人体健康有很多好处。但是莴笋中含有草酸。

2、脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒。有眼疾的人不宜多吃 古书记载莴苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以姜汁解之。

3、①本身脾胃虚寒的人 。莴笋性凉，此类人群吃后可能会引起胃肠道不适。②经期女性 不宜食用莴笋，或导致行经不畅、月经不调，加重痛经症状。③本身有眼疾的人 。④腹泻人群 。

4、但是这种食物也不建议大家经常使用，由于莴笋的生长环境长时间处在潮湿的地下很容易滋生细菌病毒。

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