木耳的食疗效果和食用禁忌（木耳的食疗作用）

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1黑木耳的功效与作用禁忌,需要注意什么

降血糖作用：黑木耳多糖能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7小时降血糖作用最显著，还能减少糖尿病小鼠饮水量。

黑木耳的功效与作用 有效排除异物 黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

2木耳的最佳搭配与禁忌

黑木耳+红糖：黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。

木耳+野鸡：野鸡有小毒，木耳与野鸡二者同食易诱发痔疮出血，所以木耳与野鸡不宜同食，特别患有痔疮者应该注意。木耳+野鸭：野鸭味甘性凉，木耳和野鸭搭配在一起吃会造成消化不良，从而引起肠胃不适。

木耳的最佳组合3 木耳的禁忌搭配 木耳不能和萝卜一起吃 木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。

萝卜木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。

3黑木耳的功效与作用,黑木耳营养价值及食用禁忌!

1、抗癌、抗突变作用 木耳中含有的铁元素比较高，能够帮助我们有效的，预防缺铁性贫血的问题，而且还可以帮助我们起到清肠胃的功效，所以说关注这些食物的保健功效，对我们的健康是比较有利的，甚至还可以帮助治疗降血压等问题。

2、因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

3、营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。

4、木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用。木耳中含有的膳食纤维能促进排便，预防便秘。而且含铁丰富具有补益气血的作用，缺铁性贫血的人可以多食用。木耳热量低适合减肥人群。

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