酸辣土豆丝的做法（酸辣土豆丝的做法 最正宗的做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享酸辣土豆丝的做法，以及酸辣土豆丝的做法 最正宗的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1酸辣土豆丝到底怎么做啊?怎么我做出来的酸辣土豆丝不是软不垃圾的,就...

1、浸泡土豆 切好的土豆丝，洗净后需要放在冷水中浸泡，还必须加几滴醋，这样就可以完全去除土豆丝表面的淀粉。土豆焯水 浸泡好的土豆丝，需要放在沸水中，焯水20秒，起锅过凉水备用。

2、土豆丝泡的时间到时，再放到流水底下多冲洗几遍，把里面的淀粉水冲洗干净。锅中水烧开后把土豆丝下锅烫一分钟，不需要烧开，就可以捞出来了。

3、土豆削皮，切片，再切丝。土豆丝放入水里泡10分钟（这步是为了去淀粉，土豆丝才会脆）。热锅下油，放葱、蒜、辣椒爆香。保持大火，下土豆丝。加入酱油，继续大火翻炒。

4、土豆切成细丝，越细越好，葱蒜干辣椒切好。切好的土豆丝用清水浸泡清洗三遍去掉多余淀粉，这样做是为了让土豆丝炒出来更脆。

2酸辣土豆丝的做法

1、步骤半透明时候倒白醋，放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。步骤菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

2、酸辣土豆丝的做法步骤 将土豆洗净刮皮。酸辣土豆丝 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

3、正宗酸辣土豆丝的做法如下：用料：土豆3个、植物油适量、盐少许、米醋适量、辣椒面1小勺。3个土豆削皮，洗净。用擦丝器将土豆擦成粗丝。用凉水清洗两遍。

4、步骤操作： 土豆清洗干净。 刮皮切丝。 锅中烧开水，放入土豆丝焯水20秒。 捞出后过一下凉水，沥水备用。 青、红辣椒切丝。 大蒜切末。 锅中热油，放蒜末炒出香味。 放土豆丝。

5、几种酸辣土豆丝做法 用料：土豆1个、尖椒2个、花椒20粒、白醋15毫升、盐少许、花生油20克。

6、第3步、切好的土豆丝倒入锅内，翻炒均匀后倒入3汤匙陈醋，1汤匙酱油和2汤匙盐。第4步、大火翻炒土豆丝断生（差不多2-3分钟）关火即可。第5步、好吃的酸辣土豆丝就做好了。

3正宗酸辣土豆丝的做法

1、个土豆削皮，洗净。用擦丝器将土豆擦成粗丝。用凉水清洗两遍。沥干水，再晾5分钟左右，将表面的水能充分吸进土豆丝中。

2、做法：将土豆切丝泡水后备用； 将葱、蒜、辣椒放入油锅中爆出香味； 将切好的土豆丝沥干水分后放入锅中爆炒； 加入适量醋、盐和切好的葱段调味即可出锅。

3、酸辣土豆丝的做法如下：准备食材：土豆两个，红椒和青椒各一块，大蒜4粒，大葱一段，生姜一小块。土豆切丝放在盆中用清水浸泡起来，用清水浸泡，能够洗去土豆丝表面的淀粉，并且防止土豆丝氧化变色。

4、酸辣土豆丝 正宗酸辣土豆丝做法：食材：土豆200克、小米椒2个、蒜末5克、姜末5克、泡椒2个、陈醋10ml，食用油、食盐、胡椒、味精适量。做法：土豆削皮洗净，切成薄丝，这个靠自己多锻炼。

4酸辣土豆丝可以放藤椒油吗

土豆切成细丝，越细越好，葱蒜辣椒切好 切好的土豆丝用清水浸泡清洗三遍去掉多余淀粉，这样做是为了让土豆丝炒出来更脆。锅中倒人适量油，小火油热后放人葱段和干辣椒爆香，转大火放入土豆丝翻炒至变色透明。

蒸锅放入水烧开，放鱼大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟；炒锅放油烧热加入花椒炸香；鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝，重新在鱼身上码上葱姜丝；浇上适量的蒸鱼豉油，热油泼在鱼上即可。

撒上香椿芽。调汁：小葱香菜小米辣切碎混入蒜泥，放入适量糖、生抽、藤椒油拌匀。将鱼淋上调汁即可。紫薯芝麻饼原材料：紫红薯300克、熟白芝麻适当、粘米粉50克、白砂糖30克、牛乳50克；作法紫红薯清洗，去皮。

那是你没掌握这2个技巧，今天让大厨告诉我们酸辣土豆丝的正确做法。食材：土豆2个、干辣椒5个、红尖椒和青尖椒各3根、姜、蒜、花椒、植物油适量、醋。做法：土豆切成细丝，泡水备用。

土豆最好用黄心土豆，削皮后清洗，切割成大小长度一致的土豆丝，放入冷水里淘洗2~3遍，洗去土豆的木薯淀粉。葱切条，葱姜切成片，辣椒干切条，青椒清洗后切辣椒丝。

酸辣土豆丝的做法如下：用料：土豆1个、青红椒各一条、干辣椒5克、葱1根、生抽1羹、盐适量、香醋2羹、鸡汁挤一点、油1汤匙。食材。土豆削皮，切成丝。

5酸辣土豆丝的做法?

1、准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。请点击输入图片描述 2 将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。请点击输入图片描述 3 再将土豆片切成细丝。

2、原料：土豆3个，一般2个就够了。我要带饭的所以多做点的。青椒2个。做法：步骤土豆去皮，切丝。这个去皮的刨子大家应该备一个的吧^_^。土豆丝也不需要像饭店那样切的太细了，我觉得我这个切的正正好。

3、做法：将土豆切丝泡水后备用； 将葱、蒜、辣椒放入油锅中爆出香味； 将切好的土豆丝沥干水分后放入锅中爆炒； 加入适量醋、盐和切好的葱段调味即可出锅。

4、土豆清洗干净。 刮皮切丝。 锅中烧开水，放入土豆丝焯水20秒。 捞出后过一下凉水，沥水备用。 青、红辣椒切丝。 大蒜切末。 锅中热油，放蒜末炒出香味。 放土豆丝。

5、第3步、切好的土豆丝倒入锅内，翻炒均匀后倒入3汤匙陈醋，1汤匙酱油和2汤匙盐。第4步、大火翻炒土豆丝断生（差不多2-3分钟）关火即可。第5步、好吃的酸辣土豆丝就做好了。

6、几种酸辣土豆丝做法 用料：土豆1个、尖椒2个、花椒20粒、白醋15毫升、盐少许、花生油20克。

6如何炒酸辣土豆丝

克土豆切丝，浸入水中（这样防止氧化变色）。3个干辣椒丝切丝、香葱 3根切葱花备用。

土豆去皮擦丝。用凉水泡洗去淀粉。盛出备用。热锅放油、干辣椒掰开下锅炸出香味（小心别炸糊，我怕太辣只掰开了一个）。下入葱丝蒜末花椒炒香。

第1步、买回的土豆洗净削皮切成丝，放入碗中倒入适量水浸泡1-2小时，中间每隔20分钟左右换一次水，捞出。葱切末，蒜和干辣椒洗净切片备用 第2步、锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱末，蒜片和辣椒炒出香味。

几种酸辣土豆丝做法 用料：土豆1个、尖椒2个、花椒20粒、白醋15毫升、盐少许、花生油20克。

酸辣土豆丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。请点击输入图片描述 2 将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。请点击输入图片描述 3 再将土豆片切成细丝。

将土豆洗净刮皮。酸辣土豆丝 先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

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