绿芦笋怎么吃（绿芦笋怎么做菜）

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1请指点下绿芦笋佐胡萝卜沙拉酱的好吃做法?

1、绿芦笋削去皮，放入开水中川烫过，冲冷水，沥干，放冰箱冰。胡萝卜切同芦笋等粗，煮熟、冲凉，放冰箱冰。素火腿切同绿芦笋等粗。生菜洗净，擦干水份。花生炒熟，切碎。紫菜对半切开。

2、准备熟米饭，萝卜切丝黄瓜切丝，鸡蛋切丝，盐，米饭用紫菜包裹住后切断。

3、以下是蔬菜沙拉的做法：主料：紫甘蓝200g、胡萝卜150g、香菜80g。辅料：沙拉酱适量、橄榄油适量。主料：紫甘蓝、胡萝卜、香菜。配料：沙拉酱。将胡萝卜紫甘蓝切丝，香菜切段。

4、【做法】a、牛蒡去皮切成丝状，用水浸 软后，捞起沥乾。b、用热油把牛蒡丝炸乾备用。

5、做法 鸡腿肉放入碗中，加适量料酒、食盐、十三香腌制。分享一下胡萝卜花片的切法：胡萝卜去皮后，先竖着用刀切去五个细条，然后拿起来看横切面已经是五瓣花状了，直接切片就可以了。

2芦笋怎么做给宝宝吃好

1、制作芦笋土豆泥所需的材料非常简单，只需要新鲜芦笋、新鲜土豆和适量温水即可。制作简单制作芦笋土豆泥的步骤非常简单。先将芦笋和土豆煮熟，然后捞出备用。接着加入少许清水，放入搅拌机中搅拌成细腻的泥糊状，最后晾凉即可。

2、宝宝也可以品尝芦笋的美味！芦笋富含宝宝成长所需的多种营养，包括必需的氨基酸和微量元素。不仅能助消化，还能提高免疫力。

3、小贴士：如果宝宝咀嚼能力欠佳，妈妈可将芦笋去皮煮烂后再给宝宝食用。一周岁的宝宝的营养要尽量丰富而全面，一日三餐可以与大人同步，主要的营养摄取也已由乳类转向辅助食物，变辅食为主食了。

3请教一下和露绿芦笋山药泥的做法?

先炒虾仁和芦笋： 热锅放油，蒜片葱花爆香，下虾仁翻炒均匀变色，中途下芦笋翻炒，炒好先盛出来。

步骤：食材洗净切段备用，绿芦笋加少许盐烫一下，冷却后冰至冰箱山药打成泥，喜欢山药块状口感的略打一下。我们把山药泥淋在青芦笋上约2匙味霖加上1匙和露，再加约1小匙甘醇酱油，调味好后把酱汁淋在食材上即可。

4绿色芦笋要去皮吗

1、绿色芦笋要去皮吗 看芦笋是否新鲜而决定。一般新鲜的芦笋，秆是比较鲜嫩的，不需要剥皮，吃起来口感也鲜嫩；但是如果芦笋成熟度较高，有较粗的秆，外皮也比较老了，吃起来就会有很多渣，因此需要削皮后食用。

2、不需要。芦笋（学名：Asparagus officinalis L.）是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。

3、芦笋要削皮。芦笋作为生活中常见的绿色蔬菜，出土后则为绿油油的，吃起来口感脆嫩，营养丰富，是多数人家常菜中的选择之一。

4、嫩芦笋可以连皮吃，有点老的芦笋就要去皮后食用了；芦笋头是芦笋的一部分，可以正常食用。

5、清炒芦笋需要焯水，不需要削皮。芦笋本身带有一些苦涩味，放入开水中焯水后可去除这种苦涩味。所以在烹饪芦笋之前需要焯水，这样可以使芦笋吃起有滑嫩的口感，并且能让芦笋的色泽更加翠绿。

5法式奶油芦笋浓汤的做法步骤图,怎么做好吃

做法步骤：第1步、准备材料备用。第2步、加入淡奶油大火烧开，加入少许盐，然后中火炖20分钟。第3步、加入芦笋继续煮10分钟，加入少许盐拌均匀。第4步、用榨汁机榨成糊即可。第5步、表面用芦笋点缀。

主料：白芦笋450克、绿芦笋4棵（装饰用）、液体奶油120毫升、蔬菜高汤750毫升、土豆2个、小洋葱1个、黄油25克、细叶芹碎1汤匙、盐适量、胡椒粉适量。

把搅打好的芦笋汤汁倒入锅中加热，然后调入淡奶油和盐混合均匀，最后摆入芦笋头，撒上黑胡椒碎即可。 小贴士 如果想保留汤汁中的食物颗粒感，也可以舍弃搅拌机搅拌汤汁的步骤。

和芦笋一起放冰饮用水里备用。破壁机里放入芦笋、菠菜、土豆洋葱汤、淡奶油，高速搅打40秒左右（破壁机是祈和s3，不同破壁机 搅打时间可能不同），最终得到顺滑的浓汤。可以保留几个芦笋尖，最后做装饰用。

原料：芦笋，奶油，鲜奶油，土豆，盐，黑胡椒，高汤或鸡汤。

6芦笋有哪些功效和食疗方法?

芦笋有什么作用 芦笋味甘，性平，有健脾益胃的功效，可用于胃痛、大便秘结。2 芦笋有什么营养价值 芦笋富含天门冬酰胺及多种甾体皂苷物质，对心血管病、水肿、膀胱炎等疾病均有疗效。

吃芦笋有什么好处 清热消暑 芦笋性寒味甘，有清热利小便的功效。夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。

芦笋的功效与作用 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。

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