黄酱的材料和做法（黄酱的制作）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享黄酱的材料和做法，以及黄酱的制作对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1炸酱怎么炸,需要加水吗?

干黄酱250g倒入小碗，倒入少量清水，搅拌。五花肉150g切成丁，葱花少许切末，撒一小勺姜粉。锅中油烧热，倒入肉丁煸炒直至变色。转小火，倒入稀释后的黄酱，葱花，慢火翻炒。

待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火。7在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。

放入稀释好的黄酱。油的体量要高过黄酱，开大火用铲子不停搅拌，待黄酱沸腾后迅速改小火，用铲子抄底搅拌防止粘锅，大约25分钟左右，可以明显看见锅中大泡变成小泡，铲子搅拌油明显阻力的感觉时加入剩下的葱末出锅即可。

步骤：准备好原料：酱一袋葱姜大料料酒。猪肉洗净，切小块。葱姜洗净，切碎。酱倒入碗中。加入适量的水稀释了。锅中倒油，油热后下入大料炸出香味，倒入姜末。

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