豇豆炒肉的做法（豇豆炒肉做法大全家常炒菜）

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1豆角炒肉末怎么炒好吃

锅里加入适量清水大火烧开后再加入少许盐及植物油然后倒入豆角小段。豆角小段煮至断生后即可捞出过一下凉水备用。热锅下油把蒜泥放入锅中爆香。然后把腌好的肉末倒入锅中。翻炒片刻至把肉泥炒散。

第1步、准备好需要的食材。第2步、大蒜切碎，生姜切片备用。第3步、猪肉剁碎，或者用绞肉机绞碎。第4步、猪肉加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1小勺老抽，搅拌均匀腌制十几分钟备用。第5步、豆角切成短短的小段备用。

用刀将豆角切成约1厘米的小丁， 瘦肉同样切成肉末。（2）将淀粉、酱油、料酒、盐适量放入肉沫里搅拌均匀。（3）热锅下油将蒜泥煸香。（4）豆角放下去翻炒，直到豆角颜色微黄盛起来。（5）同样热锅下油煸香蒜泥。

肉末里加适量生抽，老抽，胡椒粉 2 搅拌均匀，腌制20分钟备用 3 豆角洗净不切，整根下热水里焯熟。捞出后立刻浸泡凉水。

将炒菜的锅热好，倒入食用油加热到七分时放蒜末和豆瓣酱爆炒，加入肉末。肉末三两下就会炒熟，所以一旦闻到炒出香味了立马就加豆角丁进去继续翻炒。

炒好的豆角变色后，需要加入适量的盐和鸡精调味。可以根据个人口味加入豆豉和干辣椒，味道更鲜美。1最后，我们需要将之前炒好的肉末倒入锅中，翻炒均匀即可上桌。配上米饭简直好吃。

2末炒肉怎么做好吃,豇豆末炒肉的家常做法

1、腌肉末：适量料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌5分钟.豇豆洗净切丁 热锅凉油，放豇豆丁，中火翻炒。豇豆炒熟后装盘备用 锅内放少许油，放肉末，炒干水分。

2、主料 豇豆 460克 猪肉末 172克 蒜子 6克 辅料 稻米油、食盐 适量 五香料酒 适量 红烧酱油 少许 步骤 备料。豇豆洗净切寸段，蒜子切小粒。锅中放油烧热爆香蒜粒。加入肉末划散快炒。

3、做法 肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。生粉不要放太多，比平常做肉丸啥的量要少，也可不放生粉。把泡豇豆（酸豆角）、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎备用。

3豇豆的家常做法

1、把豇豆角摘洗干净改刀切成和手指头一边长的段、尖椒用刀拍一下，然后改刀也切成和手指头一边长的段，然后装盘备用。把大蒜切成片、小米辣切成圈，一起放入盘子里，同时放入一勺豆豉备用。

2、豇豆做成干煸豆角最好吃，做法还有豆角炒牛肉，凉拌豇豆。干煸豆角 原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。

3、豇豆有干煸豇豆的家常做法，配料如下：豇豆400g，瘦肉100g，植物油适量，花椒10个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，干红辣椒8个。

4豇豆炒肉的做法

豇豆洗净，摘取头尾，切成三四厘米的小段。葱，姜，蒜准备好，葱切葱花，姜蒜切丁。猪肉洗净沥干，切成片，片注意不要太厚，肥瘦均匀一点。

做法为把豇豆洗净切成小段，肉切成肉丝，红椒切成小块，大蒜头拍扁。炒锅内倒油把肉丝炒一下盛出。再倒些油把蒜头、豇豆、红椒一起炒2分钟左右加入肉丝，再加入盐和鸡精翻炒。盛出装盘即可。

锅里倒油，下生姜炒香、下五花肉煸炒、倒入料酒、炒至五花肉出油，下冰糖、加一勺酱油上色、加入桂皮，八角，香叶，大蒜、加一碗开水。

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