金针菜的功效与作用（金针菜的功效与作用及食用方法_好豆食材百科）

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1大金针的功效和作用

1、有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜，也叫金针菜。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。

2、大金针滇红茶有着活血化瘀、醒脑提神、开胃健脾、清热解毒、止泻利尿的作用，大金针滇红茶比较适合手脚冰凉、脾胃虚寒、脾肾阳虚、饮食较差的人食用。

3、大金针的口感顺滑，汤色浅黄明亮，香气清鲜，滋味醇厚回甘，有着独特的品种特色。大金针可以促进人体的消化吸收，有着养胃护胃的作用。经常饮用大金针，还有着延缓衰老、美容养颜、杀菌消毒等功效。

2上汤金针菜——止渴生津养血平肝

上汤金针菜是一道很有养生作用的食谱类型，适合的人群有很多，特别是对于预防心血管疾病来说有一定的好处，而且也可以起到清热解毒去火的功效，日常生活中是不错的养生保健的食谱，上汤金针菜，止渴生津，养血平肝。

金针菜性味甘凉，有清热、消炎、利湿、利尿的功效。金针菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用。此汤具有清热解毒、健脑、止渴生津、养血平肝，利尿消肿、健胃通乳的功效。

功效有：能抗衰老。金针菜中，含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞的组成成分，能起到抗衰老的作用；能排毒、养颜。

药理研究表明，金针菜能清热凉血，利尿生津，平肝明目，养血催乳，安神除烦，解毒消痈。适用于血热出血，小便涩痛，心烦不安，肝虚有热，视物不清，水道不利，乳汁不下，疮痈肿毒等症。

3金针菜的功效与作用

1、金针菜补血功效作用 金针菜里面有大量铁元素和钙元素，两者合并成为补血利器。铁能增加造血机能，而钙质可以防止营养流失。多吃金针菜能够补血，红润肌肤。

2、功效作用 健脑：金针莱含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。

3、金针菜具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效。民间常用来治疗大便带血、小便不通、便秘和产后无乳等。常食之可益智健脑。金针菜的鲜花采收后，要及时蒸熟，但不可过熟，过熟易烂而不成形。然后放在阳光下晒干或烘干。

4、金针菜的功效与作用 利湿热，宽胸膈。治小便赤涩，黄疸，胸膈烦热，夜少安寐，痔疮便血。《日华子本草》：治小便赤涩，身体烦热，除酒疸。《本草图经》：安五藏，利心志，明目。

4常吃金针菜有什么特殊的功效

金针菜的功效 金针菜味甘，性凉，具有清热利湿、宽胸解郁、凉血解毒的功效，可用于小便短赤、黄疸、胸闷心烦、少寐、痔疮便血、疮痈。

金针菜具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效。民间常用来治疗大便带血、小便不通、便秘和产后无乳等。常食之可益智健脑。金针菜的鲜花采收后，要及时蒸熟，但不可过熟，过熟易烂而不成形。然后放在阳光下晒干或烘干。

金针菜有什么功效和作用1 金针菜的功效与作用 健脑 金针菜中含有卵磷脂，这种物质是人体大脑细胞的重要组成成分。人们适量食用金针菜，有利于改善大脑技能，能够改善人们的记忆力。

金针菜的功效与作用 利湿热，宽胸膈。治小便赤涩，黄疸，胸膈烦热，夜少安寐，痔疮便血。《日华子本草》：治小便赤涩，身体烦热，除酒疸。《本草图经》：安五藏，利心志，明目。

5金针菜煲猪骨汤有何功效

1、养血健骨 猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

2、能抗衰老。金针菜中，含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞的组成成分，能起到抗衰老的作用；能排毒、养颜。

3、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

4、食用功效：该汤有益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功效。食谱猪骨通草汤 具体做法：猪骨500克，通草6克，加水1000毫升，熬1～2小时，熬成猪骨汤约1小碗，加入少许酱油，一次喝完，每日喝一次，连服3～5天。

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