跳跳鱼的营养价值及食疗功效（跳跳鱼有什么营养）

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1跳跳鱼的营养价值

跳跳鱼可以补充丰富的蛋白质和钙，可以促进头发生长，可以补充丰富的不饱和脂肪酸，可以给身体补充丰富的维生素B，可以增强身体免疫力，也可以补充丰富的铁元素。

跳跳鱼小孩可以吃吗 跳跳鱼，也就是弹涂鱼，营养价值非常高，小孩吃了，补充很多氨基酸和微量元素。若是小孩吃建议炖汤，既可以吃鱼肉，也可以喝汤，味道不错，有营养。

跳跳鱼肉味鲜美、富于营养，有滋补功效，为浙江、福建、台湾、广东各地群众视为滋补食品，且国外需求量很大。跳跳鱼既可作为沿海港湾滩涂、围垦区、红树林区和鱼_的增养殖对象，也可在泥质养虾池中混养。

跳跳鱼的味道香醇且厚，肉嫩鲜美，有滋润养颜之的作用。每棵跳跳鱼鱼肉含蛋白质、脂肪，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸和维生素BB2等，其营养成分甚至胜过对龙虾等名贵水产品。跳跳鱼具有壮阳滋阴的作用。

2跳跳鱼的营养价值与功效

跳跳鱼可以补充丰富的蛋白质和钙，可以促进头发生长，可以补充丰富的不饱和脂肪酸，可以给身体补充丰富的维生素B，可以增强身体免疫力，也可以补充丰富的铁元素。

跳跳鱼（弹涂鱼）食疗作用：跳鱼还有较高的药用与食疗价值。跳鱼具有滋阴壮阳、补肾壮腰、生精养血、舒筋活络和解毒止痛等功能，日本人和西方人将跳鱼视为“水中人参”、“海鲜伟哥”。

跳跳鱼的营养价值 跳跳鱼作为一种水产鱼类，营养非常丰富，它里面富含大量的优质蛋白，和一些脂肪、铁等多种矿物质，此外跳跳鱼中还含有许多的烟酸与维生素，人们食用以后能加快身体新陈代谢，也能滋补身体缓解身体虚弱。

跳跳鱼的味道香醇且厚，肉嫩鲜美，有滋润养颜之的作用。每棵跳跳鱼鱼肉含蛋白质、脂肪，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸和维生素BB2等，其营养成分甚至胜过对龙虾等名贵水产品。跳跳鱼具有壮阳滋阴的作用。

跳跳鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是理想的药膳。跳跳鱼表皮的滑涎有很强的杀菌消炎作用。常食跳跳鱼可辅助治疗传染性肝炎、痔疮、疖癣等症。对温热、水肿、泄泻也有一定疗效。跳跳鱼对老年人来说尤为适宜。

3笋壳鱼和跳跳鱼那个营养价值高?

1、笋壳鱼是“营养密集型”食品，蛋白质含量相当高，还富含磷、钙、铁、维生素D等；豆腐为食药兼备的食品，含钙相当高。

2、笋壳鱼味甘，性平，具有健脾益气、祛湿等功能，可用于营养不良、脾胃虚弱、小儿消化不良、脾虚湿困水肿等。痛风、高尿酸血症者应少吃。笋壳鱼为肉食性鱼类，因此蛋白质含量高，经常食用有利于补充营养，提高免疫力。

3、笋壳鱼是一种东南亚鱼类，其含有丰富的高蛋白，维生素A，钙，磷，铁等人体所需的营养元素。笋壳鱼的肉质鲜嫩柔软，容易被消化吸收，还可刺激食欲的作用，还有健脾开胃，养肝补血，润肤养发的功效。

4跳跳鱼是什么鱼能吃吗

1、可以吃的，还是美食呢！跳鱼，俗称花跳鱼，又称跳跳鱼，大弹涂鱼，温州方言 老舞（温州直译） 。属于弹涂鱼科。它是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。

2、滩涂鱼可以食用。滩涂鱼个体虽小，但营养丰富，味道鲜美，是海鲜之贡品。滩涂鱼Boleophthalmus Pectinirostris（Linnaeus），也叫跳跳鱼、泥牛、滩涂虎。双眼像螃蟹的眼睛一样能弹出来，两边的腮向外突出，鱼头呈三角形。

3、跳跳鱼的价值很高，既可以食用，也可以观赏。跳跳鱼是什么鱼跳跳鱼是生活在我国的比较特殊的一种鱼。它们属于硬骨鱼纲，也是鱼类，从更加具体的分类来看则属于鲈形目虾虎鱼科弹涂鱼属。

4、若是小孩吃建议炖汤，既可以吃鱼肉，也可以喝汤，味道不错，有营养。跳跳鱼的营养价值 跳跳鱼，俗称花鱼，又名弹涂鱼，盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。

5、在宁海有吃跳跳鱼开荤，小孩子摔倒头不着地的习俗。跳跳鱼有离水觅食的习性，它的鳃周边长有小口，可以盛住一次呼吸的水。

6、跳鱼儿俗称花跳鱼，又称跳跳鱼、弹涂鱼。弹涂鱼属于一种杂食性鱼种，对食物并没有过多的挑剔性，浮游生物、沙蚕、桡足类、枝角类及底栖硅藻或蓝绿藻等，都是弹涂鱼的食物来源。

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