蔓菁疙瘩怎么做好吃（蔓菁疙瘩的做法）

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1蔓菁如何做好吃

1、做法：先将蔓菁洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。

2、蔓菁可以通过炒、煮、腌制、凉拌、做汤和做馅等6种经典吃法进行烹饪。 炒蔓菁：炒蔓菁是最常见的吃法之一。首先，将蔓菁洗净切片，准备好葱姜蒜等配料。在热锅中加入食用油，爆炒葱姜蒜，然后放入蔓菁片翻炒。

3、步骤 1 把买回来的蔓菁和蔓菁叶清洗干净，放漏盘里控干水份。步骤 2 再把蔓菁叶切成碎粒，蔓菁用擦板擦成丝状。

4、可以做凉拌蔓菁，具体做法如下，首先准备材料：蔓菁适量、青红椒适量、熟芝麻适量、米酒适量、香油适量。蔓菁去老皮洗净擦丝、青红椒洗净切丝备用。把处理好的蔓菁、青红椒放入大盆中，然后加盐腌制入味。

2蔓菁怎么腌咸菜好吃

1、做法：将蔓菁（圆白菜）洗净，去掉残根，一叶一叶地撕开，用盐腌2个小时。待蔓菁腌软后，用清水洗两遍，控干水分，放进坛子里。

2、蔓菁腌好吃的咸菜方式如下：先将蔓菁洗净把皮削掉，再切成大块洗净。用擦丝器把把蔓菁块擦成丝，把擦好的丝用盐拌起来，最好放置6小时以上，把腌出来的水甩干。

3、先准备好食材蔓菁，如图所示。然后把蔓菁的根洗干净留着，然后把叶子都摘段，如图所示。然后用刀把叶子都剁碎，把根都切成细细的丝，如图所示。

4、把买回来的蔓菁和蔓菁叶清洗干净，放漏盘里控干水份。再把蔓菁叶切成碎粒，蔓菁用擦板擦成丝状。把炒锅洗净，倒入适量清水，再加入2勺盐，1勺花椒粒，大火把水烧开，熬煮上10 分钟，熬成花椒水。

5、食材：蔓菁10斤、醋1斤、蒜1斤、花生油3两、干辣椒3两、盐1斤。将蔓菁洗净晾干，切丝腌一整天。把蔓菁丝捞出，沥出的水备用。

3新鲜蔓菁的家常做法

做法：将蔓菁（圆白菜）洗净，去掉残根，一叶一叶地撕开，用盐腌2个小时。待蔓菁腌软后，用清水洗两遍，控干水分，放进坛子里。

步骤 1 把买回来的蔓菁和蔓菁叶清洗干净，放漏盘里控干水份。步骤 2 再把蔓菁叶切成碎粒，蔓菁用擦板擦成丝状。

可以做凉拌蔓菁，具体做法如下，首先准备材料：蔓菁适量、青红椒适量、熟芝麻适量、米酒适量、香油适量。蔓菁去老皮洗净擦丝、青红椒洗净切丝备用。把处理好的蔓菁、青红椒放入大盆中，然后加盐腌制入味。

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