香草叶的功效与作用及药用价值（香草 香叶）

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1香茅草有什么功效及使用方法

抗病毒作用。海州香薷水煎剂1：20浓度时对病毒ECHO11株有抑制作用。香茅草做为香料和茶饮料的广泛使用，使科学家对这种植物的特性产生了浓厚兴趣。

香茅草含有天然的清香，冲泡以后，清香扑鼻，具有很好的和胃通气、提神醒脑的功效。

香茅草的功效作用：它对于痤疮、水疱、头皮屑、发炎的症状有改善作用，能改善油性皮肤、头发，对于女性有美颜美容作用。也可将香茅切成1-2厘米的草段，用手揉搓后用热水冲泡，泡茶喝具有醒脑、驱寒和治感冒的功效。

可用于鱼料理的调味品。一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。也可代替茶喝，柠檬草还可提炼柠檬草油、皂用香精。古称包茅，用于缩酒，祭祀天地祖先，周朝楚国主包茅之贡，以香茅草献予周天子。

柠檬香茅是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味。泡茶口感清香扑鼻，有和胃通气、醒脑的功效叶。做香料。柠檬香茅不但可以泡茶来驱寒治疗感冒，还用于饮料调味及料理调味中，极能增进食欲。

2香草有什么功效与作用

1、抗菌、抗病毒 香草含有的芳香性挥发油对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、脑膜炎双球菌等有较强的抑制作用。2 驱蚊蝇 香草含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，可以驱蚊蝇、净化空气。

2、香草是香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。

3、具有静脑安神、解除疲劳、通络止痛的效力。 香草为一年生草本植物，分草用类、粒用类两种，成熟时植株放出袭人的香气，晒干置于房间，香味弥漫空气中，经久不散。

4、香草的功效与作用 提神功效 香草本身能够散发出清淡浓郁的香味，有提神功效。调节中枢神经 香草挥发的香气能够调节人体的中枢神经，有益于人体的健康。

3桂皮,香叶,草果,各有什么作用

1、香叶：香叶，也叫月桂叶，颜色为淡绿色或灰褐色，味道辛辣芳香，也是炖肉时最常用到的香料之一，起到祛除异味、增添香气的作用。草果：草果的香味浓郁，主要用来提升食物的香味。

2、同时，八角、桂皮、小茴香、白芷、良姜、丁香、草果都具有很好的去腥去异味的作用，而香叶的作用就是增香，这8种香料搭配使用，无论卤啥肉都没有腥味，味道还特别香，肉质也非常软烂。

3、草果：草果很强去腥、除异味作用，它的口味让食材吃起来具有烟熏味，在卤水中用于牛、羊，和草果最搭配，用量不能太大，多了会发闷。

4、其实草果还是一种药材，有温中健脾，消食顺气的功能，主要治疗心腹疼痛，脘腹胀痛，恶心，呕吐，咳嗽痰多等症状，还可以作为解酒毒的药，可以去口臭。现在知道八角，桂皮，香叶，草果配一起有什么作用了呗。

5、煮羊头和羊蹄需要放花椒，大料肉蔻，草果，桂皮，香叶，这些都有提鲜提香的作用。羊头和羊蹄一起做的话，火候一定要控制好，水开后10分钟即转小火炖煮。

6、桂皮（肉桂），作用： 遮盖所有红肉类食材的异味。山柰（沙姜），作用： 遮盖牛羊肉的异味。月桂，作用： 遮盖牛羊肉的异味。紫草，作用： 为红油或自制鲜辣酱增加鲜红色。

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