甜菜根的药用价值与副作用（甜菜根的吃法及作用）

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1甜菜根的功效与作用

1、功效与作用 润肠通便，甜菜根中含有很多维生素c，可以让身体新陈代谢的速度变得更快，吃甜菜根还可以补充身体所需要的营养。

2、养胃。红甜菜根里面含有活性物质，能够让胃溃疡而导致的一些不舒服症状得到有效缓解，能够让身体腹部的水分得到消除，这样腹胀的症状就能得到改善。补血。

3、甜菜根，又称为根甜菜、红菜头、紫菜头，是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形，味甘，性平微凉；具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。

2甜菜根的功效

甜菜味道稍甜，很容易消化，有助于提高食欲，还能缓解头痛；甜菜根味甘，性平微凉，具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒等功效，是一种富含营养的保健食品，具有很高的食疗价值。因此，一般人均可食用。

养胃。红甜菜根里面含有活性物质，能够让胃溃疡而导致的一些不舒服症状得到有效缓解，能够让身体腹部的水分得到消除，这样腹胀的症状就能得到改善。补血。

甜菜根富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，可降压降脂。不过，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利，应该适量。

3甜菜根对皮肤有什么好处

1、延缓衰老：甜菜根对皮肤有益，因为它具有抗衰老特性。壮阳属性：甜菜根可以治疗男性性欲缺乏和勃起功能障碍。抗氧化性：含有许多抗氧化剂，有助于心脏的正常功能。

2、自然阳光净迈甜菜根粉里面含有很丰富的营养素，像是甜菜根粉可以加速蛋白质吸收，调节代谢能力，加速新陈代谢，皮肤才会特别好，而且喝起来是它本身自带的甘甜，十分清爽。

3、、帮助血液凝固 甜菜中富含有维生素K，它对血液凝固有很关键的作用。因此，增加你的甜菜根摄入量，以防止维生素K的摄入不足。一份甜菜根等于152微克的维生素K。甜菜含有大量的营养。

4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘等作用。

5、可以有预防贫血的作用，对于抗衰有好处，很适合孕妇朋友食用，而且也能美容养颜。甜菜根中含有一种皂角甙类物质，它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出，帮助瘦身。

4甜草根的用途和禁忌

利尿作用：白茅根煎剂和水浸剂灌服，对正常家兔有利尿作用，给药5-10天，利尿作用最为明显，20天左右即不明显。但所用剂量特别是动物进水量均不清楚，又无对照组，尚需进一步研究。

甜菜根的适宜人群。一般人都可以食用。 甜菜根的禁忌人群。糖尿病患者以及腹泻后的忌食甜菜根。甜菜根的保存方法。

甜草根泡水喝禁忌：（1）、身体有湿盛胀满，浮肿者不能喝。（2）、喝甜草根水就不能吃反大戟、芫花、甘遂、海藻这些东西。（3）、不能长期饮甜草根泡的水，会导致浮肿等病产生。

现代药理研究发现，甘草所含的甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用，能促进水、钠潴溜和排钾增加，长期大量应用甘草，会出现水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等假醛固酮症，说明肾病慎用甘草具有重要的临床意义。

别名：甜草根、红甘草、粉甘草、粉草。性味：甘，平。归经：归心经、肺经、脾经、胃经。功效： 益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性。

甘草又名甜草根、粉草，是我国民间传统的一种天然甜味剂，也是一种传统中药材，用途广泛，有“十方九草”之说。

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