高丽菜是什么（什么叫高丽菜）

作者:佚名|分类:综合

大家好，今天来为大家解答关于高丽菜是什么这个问题的知识，还有对于什么叫高丽菜也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1高丽菜是什么

高丽菜又称为「球叶甘蓝」。《千金.食治》称「蓝菜」，《本草拾遗》称「西土蓝」，《中国蔬菜栽培学》称「包心菜」、「洋白菜」，《中国药植图鉴》称「卷心菜」、「莲花白」、「葵花白」。

高丽菜一般指卷心菜，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。

高丽菜咪即系---椰菜.卷心菜（Brassica oleracea L. var. capitata L.），植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜，广东部分地区亦称「椰菜」。是一种常见蔬菜。

高丽菜是卷心菜。高丽菜在植物学上称结球甘蓝。高丽菜又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白、头菜。广东部分地区亦称“椰菜”。

高丽菜其实就是我们常说的卷心菜，植物学上称结球甘蓝，又叫圆白菜、包菜等，它口感清脆，含有丰富的蛋白质、脂肪、维他命等营养成分。高丽菜能够抗癌，能够防止动脉硬化、胆结石等，具有一定的养生价值。

高丽菜既可以烹饪食用，也可以生食，其功效和作用也是多种多样的，如有助于消化、防癌抗癌、预防心血管疾病、减肥塑身、美容养颜等。与此同时，适当食用高丽菜还可以增强人体免疫力、增强骨骼健康和提高 brain 功能等。

高丽菜其实就是我们平常吃的卷心菜（Cabbage），植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，疙瘩白，头菜。广东部分地区亦称“椰菜”。是一种常见蔬菜。

它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，高丽菜排在第5位，相当显赫。新鲜的高丽菜中含有植物杀菌消炎作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛之类都可请高丽菜帮忙。

高丽菜一般指卷心菜，高丽菜俗称的由来，据说是日本人为广为宣传，鼓励民众食用，将其营养价值比喻为菜中的高丽参，久而久之即称为高丽菜。卷心菜，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。

然而，科学家对高丽菜感兴趣的根本原因是，它能抑制亚硝酸胺在人体内合成，具有抗癌作用，同时还能防止动脉硬化和胆结石以及胆固醇升高。？中医学认为，高丽菜味甘，性平、无毒。

1、就是包菜，卷心菜高丽菜又称为「球叶甘蓝」。《千金.食治》称「蓝菜」，《本草拾遗》称「西土蓝」，《中国蔬菜栽培学》称「包心菜」、「洋白菜」，《中国药植图鉴》称「卷心菜」、「莲花白」、「葵花白」。

2、台湾人说的高丽菜就是卷心菜。可以做手撕高丽菜这道菜。

3、高丽菜一般指卷心菜，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。

2、高丽菜一般指卷心菜，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。

3、高丽菜咪即系---椰菜.卷心菜（Brassica oleracea L. var. capitata L.），植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜，广东部分地区亦称「椰菜」。是一种常见蔬菜。

4、高丽菜是卷心菜。高丽菜在植物学上称结球甘蓝。高丽菜又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白、头菜。广东部分地区亦称椰菜。

5、台湾人说的高丽菜就是卷心菜。可以做手撕高丽菜这道菜。

6、高丽菜即卷心菜。卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

就是包菜，卷心菜高丽菜又称为「球叶甘蓝」。《千金.食治》称「蓝菜」，《本草拾遗》称「西土蓝」，《中国蔬菜栽培学》称「包心菜」、「洋白菜」，《中国药植图鉴》称「卷心菜」、「莲花白」、「葵花白」。

高丽菜是卷心菜。卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。

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26 02月

2024-02-26 11:10:05