迷迭香和百里香的区别（煎牛排放百里香还是迷迭香）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于迷迭香和百里香的区别和煎牛排放百里香还是迷迭香不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享迷迭香和百里香的区别相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1迷迭香和百里香的区别哪种适合煎牛排?

1、科属不同迷迭香和百里香虽然同属于唇形科野芝麻亚科，但前者是迷迭香属的植物，后者是百里香属的植物。二者属于近亲，但并不是同一种植物。

2、科属不同迷迭香和百里香同属唇形科，但前者属于迷迭香，后者属于百里香。它们属于近亲，但不是同一种植物。形态不同迷迭香的高度可达2米，茎和老枝呈圆柱形，颜色深灰，上面有不规则的纵向裂纹。

3、迷迭香最适合的是羊排的烹饪。百里香比较适合西餐基础汤的调味，用于煎牛排也是可以的。而迷迭香味道浓郁，适合于异味比较大的原料的去腥使用，羊排就比较适合，而牛排本身没什么太大的腥味，就不必使用迷迭香了。

4、煎牛排时用迷迭香和百里香都可以，但是迷迭香更为常见一些，迷迭香有着浓郁的香味，可以有效去除肉中的腥味。

2香料的用法(迷迭香VS百里香)

■迷迭香：因为味道比较重，所以适合搭配土味或膻味较重的羊肉，相当于中式菜里孜然的作用。■百里香：更百搭，常用于烤、炖、烩菜。百里香是法式菜风味精髓，常连着月桂叶和欧芹一起用。

一般原料的重量控制在1千克左右时，需要添加百里香2-3克。搭配其他香料研磨成粉，用来腌制鸡、鸭、羊肉、牛肉，再用来烤制，香味尤为突出。

百里香是百里香属的半灌木植物，花枝高度在2~10厘米，叶子为卵圆形。迷迭香是迷迭香属的灌木，高度可达2米，几乎没有叶柄。

3百里香和迷迭香的区别

我认为百里香和迷迭香在植物分类、植株形态、叶子形态、气味和用途上都有区别。

科属不同：百里香和迷迭香都是唇形科的植物，但二者不同属，前者是百里香属的半灌木植物，后者是迷迭香属的灌木，因此二者算是近亲，但不是同一种植物。外形不同：从外形上看，百里香和迷迭香也有一定的差别。

外观特征不同：迷迭香的叶子较小，呈线形，叶面有光泽，叶色深绿，枝干直立，高度可达1米左右，花小而密集，香气浓郁。

百里香和迷迭香的区别如下：所属种类不同：迷迭香是一种野生灌木，而百里香则是一种草本植物。这两种植物在分布范围和起源上也有一定区别，百里香这种植物主要生产在欧洲和北非以及亚洲境内，而迷迭香则主要生长在地中海沿岸。

百里香和迷迭香的分布地区不同；都属于唇形科的植物，但不同属；叶子形状和长度不同，花朵颜色不也同。

好了，关于迷迭香和百里香的区别和煎牛排放百里香还是迷迭香的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。