梭子蟹的做法（蒜香梭子蟹的做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享梭子蟹的做法，以及蒜香梭子蟹的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1怎样烧梭子蟹好吃

1、食材：梭子蟹300克，姜50克，葱50克，蒜50克，盐10克，生抽10克，糖20克，生粉20克。

2、【做法】：步骤1｜梭子蟹买回到家后先静养一下，再进行宰杀分切成小块，水分吸干后再裹上适量干淀粉，食用盐，胡椒粉。

3、步骤1 准备好所有的食材。步骤2 螃蟹放在流水下面刷洗干净，特别是蟹腿连接的部分，要用刷子刷干净。步骤3 用一根筷子插入蟹嘴里面，等待几分钟，梭子蟹就不会动了。

4、把梭子蟹处理干净，然后反过来放在蒸盘上，并放入葱段和姜片。蒸锅中加水煮开，然后把装有花蟹的蒸盘放入，倒入少许的料酒。大火蒸约20分钟的时间就可以出锅了，食用时可蘸姜醋，比较有味道。

2梭子蟹有哪些美味的新吃法推荐?

1、清蒸梭子蟹 用料 梭子蟹 2只 生姜 10g 姜丝 10g 香醋 20g 清蒸梭子蟹的做法 先烧一锅水，放几片姜大火煮开，等待上汽。烧水期间清洗一下梭子蟹。切少许姜片和姜丝。香醋中放少量姜丝，作蘸料。

2、红烧梭子蟹的作法 海蟹剥掉去鳃清洗，蟹棒切割成8份备用。把连藕清洗，切一片。炒菜锅烧开，放进鸭胗加冷水熬成汤，鸭胗捞起来另用。把海蟹、鸭胗、生姜片、蒜仁放进盘里。

3、葱油焗梭子蟹 某个海边的吃货说，她打小就吃妈妈做的盐焗蟹、葱油焗蟹长大的，这样做比清蒸的，不止是鲜美，还更有滋味，根本无需姜末醋。

4、冻海蟹（梭子蟹）只有炸了才好吃。炒梭子蟹需要材料：梭子蟹、食用油、面粉、盐、酱油、葱、姜、料酒。

5、将梭子蟹洗净后放入小盆中2然后将梭子蟹去腮去脐去胃去泥线，然后将蟹肉分成两半3准备好以下食材并切好胡萝卜青椒大葱大蒜姜花椒和八角4炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角，再。

6、梭子蟹可以蒸着吃 梭子蟹最简单的吃法就是将其蒸着吃，把梭子蟹蒸着吃的话，最能够品尝其鲜美的口感，而且还可以保留原有的营养。

3梭子蟹炒之前要煮一下吗?

1、梭子蟹炒之前不需要焯一下。【1】葱姜炒梭子蟹的做法 食材用料：梭子蟹 3只、香葱 50克、生姜 30克、大蒜瓣 3只、油 100毫升、盐巴 10克、生抽 10毫升、料酒 10毫升、白糖 5克、生粉 20克。

2、梭子蟹炒之前需要过水吗 一般是不需要过水的，但是需要清洗干净。螃蟹必须清洗干净。如果不洗干净，会影响味道，甚至使其难看。炸梭子蟹时，用大火炸约7-8分钟。不要炸太久，否则肉会变老的。

3、油锅烧七分热，把梭子蟹淀粉一面的依次放入煎一下。放入葱姜蒜翻炒出香味，倒入料酒继续翻炒。加入酱油和开水，水没过梭子蟹，搅拌均匀，盖上锅盖煮熟后，收汁即可。

4、切掉的螃蟹肉块不要扔掉，可以炒菜或做汤使用。螃蟹的腮部和消化器官也要清除干净。处理好后，将螃蟹放入锅中焯水煮熟。 做梭子蟹的调料 烹饪梭子蟹时，调料的选择非常关键。

5、紧接着放入梭子蟹，肚皮朝上，撒些盐，加盖，中火焖煮10分钟。等梭子蟹全部变红色了后，就均匀的摆好，再加盖焖5分钟，至能闻到鲜香味了即可。

4梭子蟹的家常做法

步骤：准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。加入盐，白砂糖，大火收汁。成品如下。

做法：步骤一 把梭子蟹去壳，清洗干净切成4半，拍玉米淀粉备用（拍粉炸梭子蟹起到一个保护蟹肉鲜味流失更加滑嫩）步骤二 锅里倒入适量油烧热后倒入梭子蟹炸至外皮红亮即可出锅。

我强烈推荐大家也试试这道蟹肉炒面，味道一流，而且做法很简单。 蟹肉蟹黄蒸蛋： 将梭子蟹的蟹肉蟹黄与鸡蛋一起蒸制，蟹鲜与蛋香交织，美味无比。 蟹肉蟹黄蒸蛋是我经常会做的一道家常梭子蟹菜，操作简单但味道极佳。

螃蟹不知道怎么做？分享给你八种家常的螃蟹做法，味道都很好吃 蒜蓉蒸梭子蟹 食材：螃蟹四只、葱花适量、大蒜一个半、蒸鱼豉油三勺、醋半勺，盐一小勺、白糖半勺、生姜10片。

把里面的脏东西清洗干净。将每一只梭子蟹切成四小块，盘子里放姜片，然后均匀摆上梭子蟹，将大蒜剁成蒜末，热锅热油炸成微金黄，然后捞出来。将炸过的蒜蓉，蒸鱼豉油，醋，白糖，盐混在一起搅一搅。哦，再加2大勺清水。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。