怎么削山药好（如何削山药才不会变色）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享怎么削山药好，以及如何削山药才不会变色对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1山药怎么去皮小窍门

1、蒸煮去皮法：这种方法是最常见也是最简单的一种去皮方法。首先将山药洗净，切成段，放入蒸锅中蒸煮10-15分钟，直到山药熟透。蒸煮后的山药皮会很容易剥离，而且不会损伤到手。

2、山药怎样去皮 烫煮：准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。

3、用干净的清洁球来回轻搓山药，搓的时候可山药放在水龙头下，边搓边用流动的水冲洗。这样搓出来的山药就不会让你手发痒，也不会变色，而且也不会粘手。如果不削皮，只是要去毛须，可用火轻烧山药，毛须就能够快没了。

4、使用刮皮刀：刮皮刀比菜刀更容易刮皮，且不易伤到手，需要注意生山药中含有一定的粘液，会刺激皮肤出现发痒的情况，可以戴手套避免和山药直接接触，再将铁棍山药切断，使用刮皮刀直接将皮削掉即可。

5、问题一：山药怎样刮皮 山药，是人们的喜食的一种薯蓣。可是在削去山药的外皮时，一不小心就会粘上山药的粘液，弄到手臂上，其痒难忍。怎样去掉山药皮呢？其方法是：先把山药用清水洗净，再放在开水锅中煮五分钟，晾凉后去皮。

6、山药去皮又快又不痒手的方法如下：先在手心上倒点白醋，再双手搓一搓。因为白醋可以毁坏山药上面的皂角质。用手拿着山药削去山药一侧的山药皮。再准备一根筷子，将筷子戳进山药里面就可以了。

2山药去皮小窍门

彻底侵泡在兑有白米醋的水里。 彻底泡在冷水里，实际效果比不上加白米醋的。 在削皮清洗的淮山药里再加一小掇盐拌一下。 淮山药带皮放进炒锅蒸一分钟，也能用微波炉加热叮一分钟。

把山药放入水中洗净捞出 3 用筷子把山药的外皮慢慢磨掉 操作和用钢丝球类似，效果也差不多。蒸制法 1 2 把山药洗净放到蒸锅里蒸熟，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦。

山药快速去皮的小窍门步骤如下：第一步：首先我们先将山药的外皮清洗干净，然后准备一根筷子，然后我们将筷子插进山药的一头，这样我们给山药去皮的时候，手就不要触摸山药里面了，也就不怕刺激手臂发痒了。

3山药怎么削皮手不会痒,去皮的正确方法

1、方法一：带手套。这是个最直接有效的办法，在需要削山药的时候带上手套，或者在手上套个保鲜膜，这样可以避免手部与山药直接接触，从而引起手痒。不过要预防手套掉落或者保鲜膜破了让黏液粘到手。方法二：用醋清洗。

2、山药清洗干净，削去外皮时带手套，杜绝手部皮肤与粘液直接接触即可。把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出，可以去除山药表皮的黏液再削皮，既易去皮又不易手痒。

3、蒸煮去皮法：这种方法是最常见也是最简单的一种去皮方法。首先将山药洗净，切成段，放入蒸锅中蒸煮10-15分钟，直到山药熟透。蒸煮后的山药皮会很容易剥离，而且不会损伤到手。

4、提前将山药煎蒸一下，这样也可以避免削皮手痒的状况发生，而且山药会变得很容易切，但是山药不论是蒸还是煮，都不要太长时间了，如果熟透了，反而就不好切了。

5、先焯水后削皮先将山药的表皮清洗干净，在锅中加水烧热，放入山药进行焯水，接着把焯过水的山药放入到凉水里面浸泡5分钟，之后取出，用刮皮刀将山药的皮去掉，不需要戴手套，直接徒手给山药去皮，手不粘而且也不会发痒。

6、然后准备一锅开水将山药放进开水里烫一会。再准备一个盆在里面加入清水，将烫过的山药放进冷水里浸泡5分钟。之后就可以削皮了。山药削过的地方非常干净还不黏手，就算没有戴手套给山药去皮，手也一点都不痒。

4怎样削山药可以快速去皮,手不痒不滑?

泡一下再去皮：将山药用清水洗干净，然后放在开水里泡5分钟，取出后去皮就不用担心痒手的问题了。 蒸一下再去皮：将山药用清水洗干净，然后放蒸笼里蒸一下后，取出去皮就不会痒手了。

山药清洗干净，削去外皮时带手套，杜绝手部皮肤与粘液直接接触即可。把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出，可以去除山药表皮的黏液再削皮，既易去皮又不易手痒。

山药去皮手不痒方法 烫煮 准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过 敏原被破坏，再接触就不会过敏了。

用筷子把山药固定不动好，下面就只必须拿着木筷，随后用削皮刀削山药皮就可以了。

将山药切成段，然后是用开水泡30分钟之后取出来，这样就是可以很好的去除山药表皮上的粘液，然后就是再削去皮，这样是容易去皮，而且不容易手痒。

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