鸭儿芹的吃法技巧（鸭儿芹怎么做好吃）

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1鸭儿芹和香菜的区别

1、根茎区别 鸭儿芹的主根相对较短，有很多侧根，它可以长到20-100厘米。茎部十分直立并且很光滑，有分枝。香菜的根十分细长，上面有很多支根，两者的长度差不多。茎是圆柱形，同样为直立光滑状。

2、叶片不同：香菜的叶片长度是1~2厘米，宽度是1~5厘米；鸭儿芹叶片的长度是2~14厘米，宽度是3~17厘米。花朵不同：香菜的花朵是白色并带有淡紫色；鸭儿芹的花朵是白色。

3、图一这个应该是，现在还是子叶期，等它再长长看，一般香菜的子叶形态都和后期长出的簇生叶形态是不同的。

4、外形区别 一般而言，芹菜的个头要比香菜高一些，不管是大叶还是小叶，是温水大棚种植的，还是露天种植，都要比香菜高些。

5、鸭儿芹 拉丁学名 Cryptotaenia japonica Hassk.伞形花科（Umbelliferae），右图为伞形科植物鸭儿芹的茎叶。学名CryptotaeniajaponicaHassk.，又名三叶，野蜀葵。

6、香芹 芹菜的其他家族 鸭儿芹也叫三叶芹，日本比较常见。除此之外还有拐芹、山芹之类的芹菜。

2春天,又到了吃野菜的季节,这60多种常见的野菜有吃过的吗?

椿菜（又名：春天）。椿菜是楝科香椿树的嫩芽，老了就不要食用，椿树含有硝酸盐，处理不当就会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐这个化学物质会致癌。主要食用方法：焯水后炒鸡蛋吃，或者焯水后炒腊肉吃。 蕨苔（又名：蕨儿菜）。

香椿芽 香椿是春天不容错过的一道野菜，它有一种独特的香味，深受人们的喜爱。每年清明前后，香椿就是菜市场最受欢迎的菜品，毕竟是最鲜嫩的时候，吃香椿讲究鲜，一定要买嫩嫩的香椿芽才最好吃。

酸模。春季的酸模嫩茎可食，营养丰富，酸甜可口，可生吃或凉拌，也可煮粥或汤食用。 洋葱。春季的嫩绿洋葱可食用青叶，营养丰富，具有很高的药用价值，青叶可拌凉拌或炒食。 麦冬。

3怎样凉拌三叶香好吃

1、把叶子稍攥挤一下水，然后切小细料放盆里。再放入杏仁、蒜茸、少许盐、香油、醋，拌一下就齐了。

2、首先，准备好新鲜的三叶香，洗净晾干备用。然后，将三叶香切成细碎的小段，加入适量的盐和白醋，搅拌均匀，让三叶香的味道更加鲜美。最后，加入适量的麻油和蒜末，翻炒均匀。这样，一道色香味俱佳的凉拌三叶香就完成了。

3、三叶香做法凉拌三叶香洗净焯水，水里放一些盐，这样会使叶子更绿，水开后放入水再开就可以捞了。捞出来直接放到装凉水的盆里，然后过几遍凉水，这样会更绿，不然就黄了。

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