排骨的家常做法教程（排骨的家常做法教程窍门）

大家好，关于排骨的家常做法教程很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于排骨的家常做法教程窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1排骨的做法。

1、爆炒排骨的做法：排骨切段洗净控水。大蒜姜切片。蒜叶切段。辣椒切圆形的～这样比较入味比较好吃。比平时炒菜的油要多些，烧热放姜片倒入排骨翻炒～先大火后小火。

2、做法：先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。

3、具体做法：将猪肋条1000克，放入清水浸泡出血水，捞出后斩切成长段，备用。将切好的排骨放入锅中加入清水淹没，放入适量葱段、姜片、料酒，大火烧开后焯水两分钟，捞出，冲洗干净，控干水分，放入砂锅中待用。

4、做法：排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块。

2排骨的做法家常炖法

1、把排骨斩成小块，用盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒腌排骨，约2个小时。锅倒油，烧热后就放蒜头，然后把排骨倒进去一起爆炒。待排骨五分熟后，就放栗子继续爆炒。

2、排骨分割成小段，加入一些食盐、面粉、清水，抓拌搓洗，把排骨表面杂质、骨渣清理干净，排骨搓洗之后再用清水冲干净。 腌制排骨。

3、做法：将排骨剁成小一点的段儿，放入清水中浸泡2小时，泡去血水。大蒜切末，小葱切成小段儿，生姜切末儿，白芝麻放入锅内炒熟。捞出排骨沥水，放入盘中，加葱姜蒜粉、生抽、料酒、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、做法：排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的.血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发 开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用 冰糖敲碎。

3排骨有什么做法

1、清蒸排骨 清蒸排骨 特点：家里有老人，排骨可清蒸，软烂不塞牙，还可以加牛肉豆豉一起蒸。做法：排骨选肋排骨，切成小段，洗干净。调料：葱段、姜末、盐、干淀粉、胡椒 粉、香油、小葱末、酱油。

2、爆炒排骨的做法：排骨切段洗净控水。大蒜姜切片。蒜叶切段。辣椒切圆形的～这样比较入味比较好吃。比平时炒菜的油要多些，烧热放姜片倒入排骨翻炒～先大火后小火。

3、排骨切成小块，并且清洗至没有血水，沥干放入料碗中备用。锅中放入少量食用油，小火将油加热后放入豆瓣酱，用小火不停翻炒豆瓣酱，直至香味散出并且红油炒出即可关火。

4、做法：准备好材料。排骨一定要用精肉排，小一些的比较嫩些，能稍微带点肥的更好。排骨洗净剁小块，用适量的黄酒和盐抓匀并腌一会儿。

5、冬瓜蒸排骨 清热解暑的做法 冬瓜切块摆盘备用 洗净的排骨放入1勺鱼香茄汁 1/4勺酱油 盐适量 抓拌均匀腌制15分钟 腌制好的排骨摆放在冬瓜上 放入蒸烤箱 低卡嫩蒸45分钟 出炉后撒上葱花即可 排骨易脱骨 冬瓜特别入味。

好了，排骨的家常做法教程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于排骨的家常做法教程窍门、排骨的家常做法教程的信息别忘了在本站进行查找哦。