大家好，关于野茼蒿的营养价值与食用方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1野茼蒿的功效与作用禁忌有哪些

野茼蒿的功效与作用野茼蒿这种维护既是野菜，也是草药，植株的全草都是可以入药的，有着健脾和胃、滋阴行气、消痰止咳等多种功效。

清热解毒，预防上火是革命菜的重要功效之一，因为革命才是一种性质，寒凉的绿色蔬菜，人们吃了它以后，能清理身体内的热毒病，能预防多种上火症状出现，人们在出现咽喉肿痛，目赤肿痛和口舌生疮等不适症状时，多吃一些革命菜还能让症状很快减轻。

野茼蒿富含粗纤维，能促进人体肠蠕动，有利于排便，可以缓解便秘。野茼蒿含有丰富的胡萝卜素，氨基酸和多种维生素，能补充人体营养的需要，还能润肺化痰，养心安神，预防记忆力减退，是日常很好的保健食品。

野筒篙味辛，性平。有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿功效。治感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、乳腺炎、支气管炎、营养不良性水肿等症。野蒿子草分布于中国江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、贵州、云南、四川、西藏。

茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。禁忌：胃虚泄泻的人忌食茼蒿。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，菊科，一年生或二年生草本植物。蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。

茼蒿的功效和作用：促进食欲。苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。安神健脑。

2野茼蒿可以吃吗

1、野茼蒿的幼苗，可以食用。野茼蒿高20~100cm。茎有纵条纹。叶互生，卵形或长圆状椭圆形，先端渐尖，基部楔形，边缘有重锯齿或有时基部羽状分裂，两面近无毛。

2、尽量不要食用野生的，食用了也不用太担心。正常情况下是没有问题的。

3、野茼蒿嫩茎叶可食，每100克含胡萝卜素6毫克、维生素B2约0.27毫克、维生素C约56毫克、灰分5克、磷106毫克。一般夏季采集，鲜用为佳，清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。

4、它虽然是野生植物，但也可以作为野菜食用，甚至是一种很好的药用植物。农村的人们都非常喜欢野茼蒿，因为在以前的饥荒时代，好多人采摘它来满足他们的饥饿。人们只用嫩茎和嫩叶来做一些美味的食物。

5、野茼蒿Crassocephalum crepidioides (Benth.) S. Moore菊科 Compositae 野茼蒿属别名：革命菜 野茼蒿 草命菜 灯笼草 关冬委妞 凉干药 啪哑裸 胖头芋 野蒿茼 野蒿筒属 野木耳菜 野青菜 可以吃的。

3野蒿子草有什么功效与作用?

野蒿子是一种功效出色的中药材，具有温经止血、抗菌、抗过敏、止咳平喘等功效。

开胃消食蒿子这种蔬菜，包含有多种挥发性物质，可以散发出特殊的香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃。

有很好的保肝护肝作用，还可降血压、降血脂，具有一定的抗菌作用。它就是农民俗称的白蒿，下面我们就一起来认识下它吧。

功效：野艾蒿的功效是理气血，逐寒湿，温经止血，安胎。在临床中野艾蒿可以用来治疗痢疾、吐血，还有鼻子出血，女性的月经不调、崩漏、带下，甚至出现孕妇的胎动不安以及皮肤病，常见的是各种皮癣、痈、疮、疖。

野蒿菜学名野茼蒿，别名革命菜，亦名昭和草。其功效与作用如下：【药用部位】全草 【采集】夏季采集。一般以鲜用为佳。【性味】《南宁市药物志》：“辛，平，无毒。”【功用主治】《南宁市药物志》：“行气，利尿。

4野茼蒿的根可以拿来煲汤喝吗

可以食用的，茼蒿菜的花也可以泡茶喝，只要你受得了那个味道，功效和吃茼蒿菜是一样的 菊花茶不是菊花晒干就可以泡茶喝的，有加工工艺的，比较著名的毫菊是阴干工艺做出的成品，杭菊是蒸晒品。此外还有烘焙工艺。

另外其根炖鸡汤很好喝。主要食用方法：蒸鸡蛋吃。 4碎米荠。为十字花科碎米荠的地上部分。主要食用方法：煮火锅。 4诸葛菜。为十字花科诸葛菜的地上部分。主要食用方法：煮火锅。 4无心菜。为石竹科无心菜的地上部分。

野筒篙味辛，性平。有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿功效。治感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、乳腺炎、支气管炎、营养不良性水肿等症。野蒿子草分布于中国江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、贵州、云南、四川、西藏。

你好，可以吃，革命菜，又名安南草，拉丁学名：Gynura crepidioides Benth.菊科、野茼蒿属一年生高大草本。茎直立，单叶互生，叶片长圆状椭圆形。

5野蒿子怎么吃,野蒿子的食用方法

1、野蒿子怎么吃 凉拌着吃：野蒿子最简单，也最常见的吃法是用它制作凉拌菜。蒸着吃：将野蒿子洗干净，沥干水分，撒上适量面粉，用手抓匀，放到蒸锅中隔水蒸10分钟。随后蘸调料汁一起吃即可。

2、把野生蒿子裹上干面粉之后上笼蒸熟，佐以蘸料野生蒿子可以这样吃：把野生蒿子裹上干面粉之后上笼蒸熟，佐以蘸料。这种做法也是野生蒿子的最佳做法。

3、热水 适量 野蒿子粑粑的做法 这是我妈妈自己摘的蒿子上图给大家瞧瞧 揉出蒿子里面的汁液（一直揉一直揉），用水漂清蒿子，直到水看起来较清没有什么颜色了，闻闻只有淡淡的味道就好了，捞起备用。

4、步骤 原料洗净。切段。锅中烧热油。爆香葱蒜末。放入蒿子秆儿翻炒。调入盐、白糖少许，出锅前放入少量鸡精。小贴士 这道菜要大火快炒，保持食材原本的脆嫩，减少水分的流失。

5、蒿子杆洗净、晾干水分，切成小段、备用。大蒜去皮切碎备用。热锅凉油，小火放入花椒粒，炸出香味。放入蒜粒爆香，放入切好的蒿子杆，翻炒片刻。撒上盐，炒至蒿子杆出水分后，倒掉多余的水分，盛出即可。

6、食用方式 炒食：将蒿子清洗干净切断备用，待油烧热后放入大蒜、花椒炸出香味，再放入蒿子翻炒片刻，撒些食盐、鸡精调味即可。

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