大家好，今天本篇文章就来给大家分享砂仁，以及砂仁和香砂仁有何区别对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1砂仁的产地及用途

别名：缩砂仁，阳春砂，春砂仁英文名：Amomi Fructus主要功效：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎中药材砂仁是一味化湿药，为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。

云南产的砂仁味道很好，可以用来煲汤、煮粥。不同产地砂仁广西砂仁广西砂仁主要产于百色地区，一般6月成熟。百色产的砂仁以大为主，食用部位多，头尾均可入药。当地挂牌价每斤2-8元。

砂仁产地哪里好砂仁在我国多省均有分布，云南、贵州等地均有分布，其中云南生产的砂仁口感不错，用来煲汤、做粥都可以。

砂仁中含有挥发油、柠檬烯、芳樟醇等多种成分，带有很浓烈的气味，砂仁中质量最好的是阳春砂仁，将这种砂仁作为药材使用，可用来治疗肠胃气滞、腹胀腹痛等症状。砂仁适应力很强，多生长在温暖潮湿的山地中。

中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。此外，砂仁还有安胎的功效，常与白术、苏梗配伍，治疗胎动不安、妊娠呕吐等病症。

2砂仁要怎么吃

砂仁蒸鸡原料：鸡肉400g、砂仁15g、枸杞10粒、葱适量、姜适量、盐2g、绍酒15ml。做法：将鸡洗净，鸡肉剁块放入锅中焯水去血沫。砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉。将焯过的鸡肉倒入汽锅中。

砂仁粥材料：砂仁末2～3克，大米50～75克。做法：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。

春砂仁焖排骨 材料：猪排骨500克，春砂仁(干)15克，大蒜(白皮)10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，淀粉(玉米)10克，花生油25克，料酒15克。

砂仁的食用方法如下：春砂仁焖排骨。温暖脾胃，补气养血。材料：猪排骨500克、春砂仁（干）15克、大蒜（白皮）10克、盐6克、白砂糖3克、酱油15克、香油5克、淀粉(玉米)10克、花生油25克、料酒15克。

3砂仁是什么调料

砂仁别称： 阳春砂仁，长泰砂仁，又名小豆蔻，多年生草本。是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。株高5到3米，茎散生；根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。根茎粗壮，棕红色。

砂仁别称阳春砂仁，它的果实和种子是一种中医中常用的芳香型的药材，药性较为温和。除此之外，砂仁还可以作为一种食材来烹制美味佳肴，因为其味道非常香，所以也被制成调味料用于炒菜。

砂仁不仅是一种中药材，因其含有辛辣味和香味，在日常饮食中也常被用来当做调味料使用。砂仁听起来高大上，其实也是我们生活中常吃的一种豆类啦。

砂仁是姜科多年生草本植物阳春砂或者缩砂或者海南砂的干燥成熟果实，7至8月间果实成熟时采收，低温焙干，用时打碎；或者以未成熟嫩果，通过加工食用，砂仁是一味中药，也是火锅、卤料中常用的一种香料。

我们平时如果需要用砂仁做调味料的话，可以用一块棉布将它包裹起来，再拿锤子将砂仁敲碎使用。若是要用砂仁来煲汤的话，就可以直接把整颗砂仁丢入锅中熬煮。

4砂仁是什么食物

1、砂仁又名春砂仁、缩砂仁、缩砂蜜，为姜科植物阳春砂、海南砂或缩砂的果实或种子，主产广东、广西等地。下面我们了解一下砂仁的功效与作用及禁忌。砂仁的养生功效本品以阳春砂为佳，为化湿行气养生食品。

2、砂仁是一种常见的中药材，也是中国菜肴烹饪中的必备调料之一。砂仁的学名为良姜，为着生于中国南方、热带以及亚热带地区的多年生草本植物。砂仁呈圆锥形，橙黄色，粗糙坚硬，有香气味。

3、砂仁是一种治疗脾胃虚弱中药，但由于砂仁籽含挥发油，油中主要成分为龙脑、右旋樟脑、乙酸龙脑醋、芳樟醇、橙花三烯醇等。

4、砂仁（拉丁学名：Amomum villosum Lour.）别称： 阳春砂仁，长泰砂仁（福建），又名小豆蔻，多年生草本。是带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。

5、摘要：阳春砂仁就是春砂仁，是姜科植物阳春砂的果实，以花及果实入药，是广东省阳春市的特产，是著名“四大南药”之一。

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