大家好，今天本篇文章就来给大家分享野蘑菇怎么吃，以及野蘑菇怎么吃好对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1干菌菇炖野鸡怎么做?

1、干蘑菇炖小鸡的做法图解3 鸡肉切块，提前用温水泡出血水，清洗后控水。

2、步骤：干货需要洗净泡发，枸杞大枣除外，冷水五六小时，菌菇种类多泡的水颜色也深，泡完不用倒掉，炖鸡的时候可以用。

3、干菇炖鸡的做法 放入葱姜，去腥去血水 用凉水冲一下鸡肉，用手尽量攥干鸡肉。准备干辣椒和泡发的干菇。放入白糖，白砂糖，冰糖都可以，待起泡之后倒入鸡肉翻炒。炒糖色，如果颜色不够，放入老抽上色。

4、使用鸡，东北榛蘑，粉条，加葱姜蒜，调料等制作，耗时大约40分钟。

5、蘑菇之干香菇怎么挑选 看菌盖 挑选干香菇首先看脸蛋，即看香菇的菌盖。优质干香菇菌盖宜厚实，菌盖边要向内卷，如果伞全部打开了，则已经过了最佳食用时期。

6、把大葱切段、生姜切片，鸡大腿剁成小块，装盘备用。 干菌菇清水洗干净，加少许温水浸泡20分钟，让菌菇泡散开。 锅里加入冷水，放入姜片，加入料酒，放入鸡块，大火煮至沸腾。

2真蘑菇怎么做好吃

1、平时用彩椒炒蘑菇特别好吃，用料是新鲜蘑菇两百克，青椒、黄椒和黄椒各半个，再就是肉片少许，另外再准备鸡汁、香油、盐以及料酒和姜蒜等调味料。把准备好的蘑菇洗净，然后切成片状，再把肉片用调料腌制一下。

2、榛蘑炒土豆片 材料：榛蘑、五花肉、土豆、青椒、葱、姜、料酒、高汤、盐。做法：榛蘑一般都是干的，因此在烹饪之前，需要先用温水进行浸泡，然后再将五花肉、土豆、青椒切成片后备用。

3、炒蘑菇。食材：蘑菇，生姜，大葱，生姜，青辣椒，生抽，食盐，鸡精，食用油，白糖，蚝油，蒜蓉酱。（1）首先准备新鲜蘑菇，用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净。

4、烤蘑菇：口蘑10个、香菇柴鱼露3勺。挑选饱满肥厚，菌伞根部收紧的口蘑，用拇指绕菌伞根部一圈划开连接，拔出根茎，处理干净。将口蘑大头向下摆入烧热的平底锅中，调成中火，蘑菇受热会自己渗出汁水。

3山上采的不同的野蘑菇能放在一起炒吗

只要是无毒的，可食用的菌类，都可以放在一起吃。不过有一点需要注意，有的蘑菇本身带有香气，如香菇，茶树菇等，这样的蘑菇放在一起香气会互相影响，味道就不一定鲜美了。

但是，我个人意见，不推荐用蘑菇和香菇，平姑和金针菇等菌类食品一起吃，因为，菌类食品的特性是性平，味淡。最好的方法是与肉类搭配，典型的荤素搭配。菌类食物在肉类的味道的溶合下，可以进行平衡。

各种蘑菇能混合一起吃吗 ？我认为各种蘑菇不能混在一起吃 ，因为每种蘑菇的味道是不同的 放在一起吃，味道会很混着，俺是每种蘑菇单独和青菜一起来 炒着吃或者炖着吃 。

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