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1鹌鹑蛋和乌鸡蛋的营养价值

1、同时还含有丰富的维生素、钾、钠等矿物质及核黄素等，对结核病、高血压、代谢障碍等有助益。同时，鹌鹑蛋甚至还对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制的作用。

2、乌鸡蛋具有较高的营养价值，鹌鹑蛋由于含有很高的胆固醇，并不适合老年人的食用。鸡蛋的蛋白质、磷脂和氨基酸含量均低于乌鸡蛋和鹌鹑蛋，其营养价值最低。

3、你好！鹌鹑蛋与鸡蛋在碳水化合物、脂肪和蛋白质等方面含量基本相同，但鹌鹑蛋维A、维B以及铁、钙、磷等矿物质含量比鸡蛋略高。鹌鹑蛋黄中，卵磷脂的含量比鸡蛋黄高30%左右。

4、虽然鹌鹑蛋比鸡蛋小几倍，但它们的整体营养价值是相似的。它们都是蛋白质和维生素B以及脂肪、维生素A、维生素D和微量元素的良好来源。鹌鹑蛋的蛋白质含量为18%，脂肪含量为11%，胆固醇含量与鸡蛋相似，为515mg/100g。

5、、鸡蛋里的维生素A含量是鹌鹑蛋的四倍以上。2 、 鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的两倍，它是生化活动的铺助酶，可以促进生长发育。鹌鹑蛋中的胆固醇含量高于鸡蛋。

2盐局鹌鹑蛋的功效

治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

鹌鹑蛋中间的蛋黄我不太喜欢吃，每次吃鹌鹑蛋时，我都把中间的蛋黄丢掉，只吃外皮。 把所有配料都吃完后，剩下的椰奶我喜欢一口气喝下去，冰冰凉凉的，香甜可口。 清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时还可以清热润肺，又爽口又好吃。

3鹌鹑是什么

鹌鹑其实就是属于鹌鹑类，这是一个独立的种类，虽说鹌鹑长的像鸡或者像鸟，但是鹌鹑既不属于鸡也不属于鸟。鹌鹑的体积属于中等，全身都是宝，吃过最多的就是鹌鹑蛋了。

鹌鹑馉饳儿的解释亦作“ 鹌鹑骨飿儿 ”。古代一种面食，因其形似鹌鹑，故称。 《 清平 山堂话本·简贴和尚》 ：“只见一个男女托个盘儿，口中叫：‘卖鹌鹑餶飿儿。’官人把手打招，叫：‘买餶飿儿。

鹌鹑 ：ān chún 鸟名。体形似鸡，头小尾秃，羽毛赤褐色，杂有暗黄条纹。雄性好斗。肉、卵均可食，味美。

鹌鹑是一种饲养价值较高的禽类，实践证明，鹌鹑饲养业的经济效益比养鸡业高，饲养鹌鹑优势较大。鹌鹑品种分为蛋用型品种和肉用型品种。蛋用型品种包括：日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑、黄羽鹌鹑、爱沙尼亚鹌鹑。

鹌鹑，古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑，为补益佳品。鹌鹑原是一种野生鸟类，体重只有１００克左右，每年春后迁往北方，冬天飞回南方避寒，经过近百年的人工选育驯养，现已成为一项新兴的养禽业。

鹌鹑属（学名：Coturnix）：体型较小而滚圆，羽色多较暗淡，通常雌雄相差不大。体小褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐，喉中线向两侧上弯至耳羽，紧贴皮黄色项圈。

4怎么在家里孵化鹌鹑蛋?

鹌鹑蛋还可以用火坑、机器等方法进行孵化，火坑孵化法主要适用于北方地区，孵化时做一个土坯火炕，然后在炕床上孵化，方法与电热毯法相似，而机器法的成本较大，不建议使用。

方法三：电热毯孵化法 在电热毯的下面先铺一层棉絮，毯上再盖一层棉毯，上面再平放数根3厘米~5厘米见方的方木棍，将蛋盘放在方木上，可叠放2层~3层，上盖棉被，然后通电加温。

鹌鹑蛋有自然孵化法、电热毯孵化法、火炕孵化法、热水缸孵化法、机器孵化法这5种孵化方式。鹌鹑肉味道鲜美营养丰富，鹌鹑蛋更是一种很好的滋补品，在营养上有他的独特之处。

环境：准备一张电热毯，毯子下面垫上一层棉毯，保证环境的干燥、干净即可。温度：环境温度需要控制在37℃左右。

5鹌鹑养多久才能下蛋?一可以产多少蛋

1、鹌鹑一般在42~45天左右开始产蛋。鹌鹑体型较小而滚圆，羽色多较暗淡，通常雌雄相差不大，体小褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。

2、鹌鹑的养殖日龄达到42-45天左右通常便可开始产蛋，产蛋时间为下午14点至晚上20点，开产8-10个月后产蛋量就会逐渐下降。

3、鹌鹑一般要养42-45天左右才能产蛋。鹌鹑通常要养42-45天左右才能产蛋，有的要养50-60天才会产蛋。产蛋的时间通常是在下午，大概是在下午2-8点之间。

6鹌鹑蛋市场价多少钱一公斤

收入鹌鹑的产蛋量按照280枚计算，每枚鹌鹑蛋的重量取12g，总计可以产出33600kg鹌鹑蛋，鹌鹑蛋市场价为8-12元/kg（取平均值10元/kg），总计获得336000元。再加上淘汰的鹌鹑还能卖9000元左右，最终获得345000元。

鹌鹑蛋的零售价格大约在7～10元左右一斤，但因鹌鹑蛋的质量、市场等不同价格差异较大。

鹌鹑蛋在市场上的价格不是固定的，会根据不同的地区、季节，以及供求关系等因素而有所变动。一般来说，鹌鹑蛋的价格在每斤10元至20元之间。一斤鹌鹑蛋的数量往往在30个左右，而不同的鹌鹑蛋大小也会对一斤的数量产生影响。

目前国内市场每只鹌鹑价格一般在4-10元，鹌鹑蛋价格在7-10元/斤，鹌鹑蛋苗价格一般在6毛钱。就购买量、大小和质量而言，价格因地区而异。具体市场以当地实际情况为准。本文仅供参考。

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