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1凉拌油菜花怎么做,清凉爽脆,营养美味呢?

我们也可以将煮好的油菜放入冷水中过一遍并攥干，然后直接往油菜中加入白芝麻、大葱、酱油、香油等物搅拌均匀，这样就能制成一道美味的凉拌油菜。

制作凉拌油菜花时要清洗后放入热水中煮两至三分钟，过凉后再拌，口感更好。蒸着吃将油菜花清洗后裹上面粉等，上锅蒸五分钟即可。油菜花能吃。

凉拌油菜花 综艺节目《向往的生活》里，黄磊做过一道凉拌油菜花：用盐水泡一个小时去涩，简单焯水，放盐和芝麻油拌匀，最大程度保留了油菜花的清香。

在卤好的口条中放入蒜泥，香菜，自做红油辣子，炸好的花生仁，醋和白胡椒粉等；拌匀就可以。凉拌土豆丝食物：马铃薯、辣椒干、葱、植物油、盐、味精、醋、麻椒油。

2油菜花头怎么做好吃家常菜

1、油菜花清理干净，只选用春天刚抽出来的嫩茎和叶子，花蕾也可以吃，锅中加水，加入少许盐和油，烧开后将油菜花放入焯水半分钟捞出控水备用。锅中少许食用油，加入一半的猪油，烧热融化。

2、市场上买来绿色油菜头。洗净浸泡，再洗干净。锅里放油烧热，放干辣椒炒香，放蒜片炒香。然后放油菜头翻炒。放盐少许，放味精少许，翻炒油菜头变成翠绿色。这时就可以出锅啦，美味清炒油菜头完成啦。

3、做法：将油菜放入开水焯熟，清水滤过（为恢复崭绿），整齐放入盘中，控干水分，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有酱汁呢，再将葱蒜末均匀撒上。

4、首先，先将采来的油菜花清洗干净，最好采用那种刚开花或者还未开花的油菜头部最好，如果太老了就会口感不好。

5、做法 油菜花切段，粗梗的部分把外面的老皮剥掉。大辣椒切末、蒜切末。牛肉片加入腌料中的沙茶与盐巴抓腌，放置十分钟后再加入少许太白粉抓腌。起锅下两匙沙茶酱的油热锅。下牛肉翻炒至3~5分熟时取出。

3油菜花做酸菜怎么做

第一步：选择你要腌制的青菜，去掉根的头部，然后把外面那层老的、发黄的叶子摘掉。第二步：清洗，把摘好的青菜清洗干净，烧开水把青菜烫一烫捞出来晾干准备腌制。

收料要按规格质量。脱青：先在大木桶内按1000公斤水加入1公斤偏硫酸，搅匀混和，再将符合规格的鲜油菜放进木桶内泡洗，约10分钟，消毒去青。1000公斤偏硫酸水溶液，可淘洗2000～3000公斤油菜花。淘洗后即捞出滴干。

，清水加少许盐清洗油菜花，然后烧水，水开焯水，变色断生后捞出放入凉开水里在清洗一遍。 2，把清洗好的油菜花放入密封罐里，倒入凉开水，没过油菜花，然后密封。放置四天左右，经过发酵后就成为了酸菜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。