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1全国蔬菜都在涨,一夜间上海青菜价格翻倍,究竟发生什么?

疫情的大范围管控确实会导致物资供应的短缺，特别是在近期以来，上海疫情异常严重，所以很多超市的菜价都出现了翻倍的飙涨，即便是菜市场平时最为便宜的大白菜，现在很多市民都直呼快吃不起了。

蔬菜的价格因为疫情的原因而猛涨。在上海执行更为严格的疫情防控标准之后，上海地区的各类蔬菜的价格在短时间内突然暴涨。

第二，生产成本上涨。另外一个重要的原因就是，蔬菜的生产成本也在上涨，包括种子、肥料和人工成本都在提高，有的地方提高了30%。

自然灾害如果仅仅将近期菜价上涨归结于以上高温显然欠缺说服力，价位上涨的一大原因就是近期遭遇的自然灾害，全国普遍降雨，气温骤降，不少蔬菜遭遇涝灾，转运困难，而气温下降也导致蔬菜生长缓慢，延缓了近期蔬菜的供给。

2菜价涨到上天,菜农却血本无归:行情变化极快,菜行和批发商才有定价权...

1、通常来说，蔬菜交易过程中有包括菜农、菜行、批发商、零售商和购菜者这几类参与者，处于金字塔最下层的菜农，对定价没有任何话事权，能控制价格的往往是菜行和批发商。

2、而且这类菜本地市场供应有限，基本是谁抢的货多，谁就有定价主动权。所以这类菜批发商也加的多，通常在50%至100%，这就叫坐地起价。总之蔬菜批发商批发蔬菜的毛利率，并不是一成不变的。

3、有一年，全国普降大雪，大量长途车无法运行，菜价涨很高，这时中央出台了一个文件，全国所有的拉菜车不交过路费，专门建立绿色通道，以解决日益上涨菜价。

4、种菜卖当然可以挣钱，但如果你觉得种菜就是撒种子浇水，那你先准备好要赔的钱。

5、经济作物的种植 很多农户开始根据市场需求选择种植一些苗木，比如凉花树苗木绿色太松还有一些药用植物青草料，主要是供给一些小厂或者是自用养殖花树苗木的人家。

3寿光蔬菜的价格

有“中国菜都”之称的山东寿光最近遭遇水灾，多村被淹，许多蔬菜大棚和肉猪养殖场被毁坏。有网友反映，当地菜价飞涨，香菜近30元一斤、菠菜10元一斤、黄瓜6元一斤。

从9月19日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。

记者从寿光蔬菜价格指数检验检测中心了解到，5月8日至14日，寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为876点，较上周960点下跌184个百分点，环比跌幅11%，同比跌幅7%。

寿光是国务院命名的“中国蔬菜之乡”，拥有全国最大的蔬菜生产和批发市场。改革开放以来，全国蔬菜产业迅猛发展，成为亿万农民增产增收的渠道。可是，蔬菜价格波动大，经常遇到种植时5元/斤，收获时0.15元/斤的现象。

4全国蔬菜价格为什么连涨8周?

1、蔬菜价格上涨主要原因如下几点：因为我国山东、山西、河南、河北等地受到了不同程度的暴雨影响，而山东、山西、河南、河北是我国大多地区的蔬菜供应来源，因暴雨的影响多地蔬菜被淹没，使得蔬菜的产量严重下降。

2、气候变化、自然灾害粮食蔬菜的价格和产量息息相关，粮食产量的多少又受到不可抗力的自然因素影响。我们首先从全球大范围来看，在全球气候变暖的情况下，温度上升的情况下，粮食减产的必然的。

3、蔬菜价格上涨的原因可能有以下几点： 自然灾害：自然灾害如洪水、旱灾等会影响蔬菜的产量和质量，导致供应量减少，从而推高价格。

4、在思之想之看来，蔬菜价格大幅上涨，主要有三大方面的原因。第一，气候异常。

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