大家好，关于高良姜的功效和作用很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于姜芽的功效与作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1什么是高良姜

高良姜也叫风姜、小良姜、高凉姜、良姜等，为姜科植物的干燥根茎，夏末秋初采挖，除去须根及残留的鳞片，洗净，切段，晒干。可入药，还可以作为调味剂使用与烹饪方面。

高良姜，中药名。为姜科植物高良姜Alpinia officinarum Hance的干燥根茎。夏末秋初采挖，除去须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干。高良姜，多年生草本，高30-110cm。

高良姜是芭蕉目、姜科、山姜属、高良姜种植物。生姜 生姜是姜目、姜科、姜属、姜种植物。形态特征不同 高良姜 多年生草本，具根状茎，高40-110厘米，根茎延长，圆柱形。叶片线形。

“良姜”就是“高良姜”为姜科植物 Alpinia officinarum Hance的干燥根茎。【性味归经】辛，热。归脾、胃经。【功能主治】温胃散寒，消食止痛。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。【用法用量】 3～6g 。

良姜：别名小良姜、高良姜（中药材，本品为姜科植物Alpinia officinarum Hance）基原物料的生态：多年生草本。根茎圆柱形，其性温、味辛；具有芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。

2高良姜的功效与作用是什么?

1、高良姜的功效与作用散寒止痛：一般和炮姜同用，治疗胃脘及腹部胀痛，常配伍香附，治疗剧烈心腹绞痛、胸胁胀满烦闷，常与厚朴、当归配伍。

2、排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。

3、镇痛作用高良姜的水提取物和醚提取物有协同转氨酶升高作用。两种提取物对麻醉大鼠均有明显利胆作用，醚提物作用较强。在热极法和乙酸扭体试验中，两种提取物都有明显镇痛作用。在临床上也作为镇痛止痛药物使用。

4、高良姜为姜科植物高良姜的干燥根茎，高良姜别名风姜、小良姜、高凉姜、良姜、蛮姜、海良姜，高良姜的功效，温胃散寒、消食止痛，高良姜的作用，治脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸，高良姜用药禁忌：阴虚有热者禁服高良姜。

5、散寒止痛：用于时发时止的胃脘寒痛，常与香附配用，如良附丸；若脘腹感寒绞痛如刺、两胁胀满，常与厚朴、桂心同用，如高良姜汤；亦可与五灵脂配用；若寒疝腹痛，可与小茴香同用。

3高良姜的功效与作用

1、高良姜的功效与作用散寒止痛：一般和炮姜同用，治疗胃脘及腹部胀痛，常配伍香附，治疗剧烈心腹绞痛、胸胁胀满烦闷，常与厚朴、当归配伍。

2、排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。

3、散寒止痛：用于时发时止的胃脘寒痛，常与香附配用，如良附丸；若脘腹感寒绞痛如刺、两胁胀满，常与厚朴、桂心同用，如高良姜汤；亦可与五灵脂配用；若寒疝腹痛，可与小茴香同用。

4、高良姜的作用：高良姜能温胃散寒，消食止痛，高良姜用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。功能主治：具有温中散寒、理气止痛的功能，主治脘腹冷痛、呕吐呃逆、泄泻痢疾、寒疝、脚气、噎膈等症。

5、镇痛作用高良姜的水提取物和醚提取物有协同转氨酶升高作用。两种提取物对麻醉大鼠均有明显利胆作用，醚提物作用较强。在热极法和乙酸扭体试验中，两种提取物都有明显镇痛作用。在临床上也作为镇痛止痛药物使用。

4良姜有什么功效与作用?

抗氧化，抑制肿瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

散寒止痛，第二，温中止呕。高良姜的作用有，第一，治疗胃寒脘腹冷痛，常与炮姜同用，如二姜丸。治疗胃寒肝郁，脘腹胀痛，以疏肝解郁，散寒止痛为主，常配伍香附合用，如良附丸。

良姜的功效：温中散寒、行气止痛。主治胃脘冷痛，呕吐，嗳气。良姜配大枣。能健脾温中止呕，用于霍乱呕吐甚者。暖胃散寒，温中止痛。适用于脾胃虚寒，心腹冷痛，呕吐，呃逆，口吐清水，肠鸣腹泻等。

良姜，有散寒止痛，温中止呕的作用。可以用于脾胃虚寒所致的脘腹隐痛，喜温喜按，泛吐清水，腹胀便溏等，常与高良姜同用，比如二姜丸。另外临床常用的一个方子良附丸，可以用于寒凝气滞所致的脘腹疼痛。

5良姜煮肉的作用

1、温胃散寒、祛风寒、行气止痛。良姜炖猪肉使用，良姜性温热，猪肉性寒凉，加良姜就是为了减少猪肉的寒凉之气。

2、良姜鸡肉汤功效：行气疏肝、祛寒止痛。良姜和鸡肉一起煲汤，补虚劳，驱寒止痛，同时也可以起到疏肝理气的功效和作用。

3、良姜在卤水中还有一个特殊的功能，就是定味的作用，就是让飘逸的香味固定下来，使香味不仅可以闻到，还可以在口中尝到，让肉香在齿舌间回荡。

4、良姜适合炖鸭肉。良姜，别名小良姜、高良姜，为多年生草本。其性温、味辛，具有芳香气，一般用来炖肉使用，而在炖煮鸭肉的时候放入，能去除腥味，增加鸭肉的香气。良姜原产于亚洲热带地区。

5、主要是去掉肉的土腥味、、有的人也把它当做一中作料，调味。

6、个人认为煮肉的时候是可以放沙姜，丁香，草果，良姜的。沙姜有独特的香味和辛辣的味道，消食止痛，温经理气，健脾和胃的功效。丁香是温中降逆，补肾助阳的功效。草果是燥湿温中，除痰截疟的功效。

6大高良姜有着祛痰及抗溃疡功效

1、祛痰作用：大高良姜的石油醚提取物对家兔有较好的祛痰作用，使支气管腺分泌增加；挥发性部分能直接刺激支气管腺；非挥发性部分则通过胃粘膜的反射产生作用。

2、镇痛作用高良姜的水提取物和醚提取物有协同转氨酶升高作用。两种提取物对麻醉大鼠均有明显利胆作用，醚提物作用较强。在热极法和乙酸扭体试验中，两种提取物都有明显镇痛作用。在临床上也作为镇痛止痛药物使用。

3、养脾温胃。高良姜具有很好的养脾温胃作用，是种非常保健的药材。因为高良姜是祛寒湿、温脾胃的药，如果老人脾肾虚寒、泄泻自利，妇人心胃暴痛，因气怒、因寒痰者，此药辛热纯阳，除一切沉寒痼冷，功与桂、附同等。

4、药理作用 有较好的祛痰作用，其成分可抗消化道溃疡。大良姜挥发油对皮肤和黏膜有 *** 作用，内服有驱风及抑制小肠过度蠕动的作用[1]。

5、彭中止疼功效：高良姜的水提物和醚提物具备协作转氨酶升高功效，二种提取液对麻醉耗子常有一定的功效，可是醚提物的功效较为强。有试验证实高良姜的提取液具备显著的止疼功效，在临床医学上被做为镇痛剂应用。

6、调节胃功能。其水煎剂能强烈抑制胃肠推进运动，但又可促进胃排空。高良姜、吴茱萸1：1混合液有抗大鼠应激性溃疡，抑制胃运动，降低胃张力，减少收缩幅度，抑制胃酸分泌等作用。调节肠功能。

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