大家好，相信到目前为止很多朋友对于酱爆螺蛳怎么做好吃和酱爆螺蛳做法的视频不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享酱爆螺蛳怎么做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1酱爆螺蛳的做法

步骤1 准备食材：豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、姜1块、蒜4瓣、大葱30克、啤酒1罐、油适量。步骤2 螺蛳（买时提前剪掉屁股）清洗干净。步骤3 姜切片。步骤4 大葱切段备用。

做法：螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；收汁，加入少许味精。

酱爆螺蛳的做法 配料：姜片，小葱取葱白部分，蒜瓣儿，小米椒，干辣椒，洋葱，青椒，这些配料均切丁。

螺蛳的做法有酱爆螺蛳、香辣螺蛳、香辣螺蛳、上汤螺蛳、豆腐螺蛳羹。酱爆螺蛳：这道菜的原料主要有螺蛳、生抽、海鲜酱、糖、料酒、油、小米椒、老姜、葱等。炒好的螺蛳全身裹满酱汁，味道鲜美，咸鲜入味。

2酱爆螺蛳怎么做,好吃又下酒,营养价值高呢?

煮锅放水，加入一勺食盐和料酒，倒入螺蛳，大火烧开后煮沸10分钟，捞出控干水分。螺蛳一定要烫熟，这样才会杀死里面的寄生虫，不会闹肚子。二，酱爆螺蛳。大葱切成细末，生姜切成薄片，大蒜拍扁，小葱切成大段。

螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；收汁，加入少许味精。

螺蛳什么时候最好吃？话说“三月螺蛳四月蚌”，三月正是螺蛳最好吃的季节。

酱爆螺蛳的做法 配料：姜片，小葱取葱白部分，蒜瓣儿，小米椒，干辣椒，洋葱，青椒，这些配料均切丁。

3螺蛳怎么烧好吃

1、操作方法 01 炒螺丝 螺蛳，去尾，洗净备用。葱姜蒜干辣椒，切丁备用。倒油煸炒，出香味。倒入洗净的螺蛳，加盐、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可。02 酱爆螺丝 螺丝（田螺） 、豆瓣酱。

2、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。螺蛳肉一定要用盐和米醋多次抓揉，这样才能搓掉螺蛳肠子和里面的脏物，并经过反复多次的清洗才能彻底洗干净。

3、螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈，然后挤干水分备用。蒜白切断，辣椒切碎。起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。加料酒，生抽继续煸炒。

4、螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。锅里放入适量油，油热后放入麻椒、花椒、八角、生姜片，干红辣椒煸出香味。倒入螺蛳爆炒。

5、螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。

6、锅里放油，多一点，烧到5成热，放干辣椒，姜丝，花椒，大蒜，翻炒出香味，然后放入两勺郫县豆瓣酱，火开小一点，火大了豆瓣酱会糊，继续炒香。

4螺丝怎么做好吃

1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；收汁，加入少许味精。

2、蒸螺丝适合用小螺丝。买来的螺丝不剪尾部，不放水可以在冰箱的保鲜层存放几天。中间记得冲水几遍继续保存。剪掉尾部的小螺丝清洗下，放水里养养，滴两滴香油，让吐清泥沙。

3、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。锅里烧开水，加入料酒，姜片。放入螺丝煮2分钟左右，捞出。用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。韭菜洗净，切段。

好了，酱爆螺蛳怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酱爆螺蛳做法的视频、酱爆螺蛳怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。