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1养殖的鸡肉和散养的鸡肉比哪个更好?

1、圈养鸡是生长在鸡舍、鸡笼或围栏围成的小空间中的鸡，它们用鸡饲料人工喂养，定期喂养，生长得更快。但是这种鸡不仅味道不好，而且营养不足。

2、当然是散养好一些 土鸡以“山坡散养土鸡”为最好 公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。

3、相比较起还是散养土鸡的模式更好，因为散养土鸡的话比较省时省力，而且没有经济压力，病死率也不会太高，收益就会非常的好。

4、通常，散养的鸡，它的肉的味道更好。因为，它的饲养周期很长，鸡可以自由觅食，自由活动，鸡肉更紧实。养殖场圈养的鸡：饲料鸡被长期关在笼子里。活动范围较小。

2公鸡的营养价值

含有较多的胶原蛋白、磷脂以及氨基酸，而脂肪比较少。中医认为公鸡肉性温，有补血益气助阳散寒之功效，对于腰痛、贫血、手脚冰冷有很好的作用。壮阳补肾，温补作用较强。

吃公鸡能为人体补充蛋白质，脂肪，矿物质等营养物质成分，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。

公鸡中富含丰富的氨基酸和胶原蛋白，含有一些维生素a、脂肪与烟酸、微量元素钾、磷以及铁等物质。能够增强人们的体质，提高免疫能力。还能促进眼部发育，也能滋养肌肤。

公鸡肉的营养比较丰富，从中医的角度来讲，公鸡肉属于一种温热性质的肉，可以补中益气、活血化瘀、驱寒暖胃，能够改善脾胃虚弱导致的食欲不振和四肢寒凉。对于中气亏虚导致的月经过多有改善功效。

公鸡味甘、性温热、无毒，入肝、脾、胃经，具有补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁的功效。

公鸡的肉质比较鲜嫩，而且营养物质比较高，可以补充氨基酸和胶原蛋白，对于补虚劳有好处。公鸡的营养价值：公鸡的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。

3公鸡肉和母鸡肉营养有什么不同

1、母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。

2、公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚的功效。从适用人群方面分析：公鸡对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。

3、相比于公鸡来说，母鸡肉属于老少皆宜，但再好的东西也得有个量，过度的滋补也不利于身体健康。区别二：公鸡主要有补气、壮阳的功效，温补效果较好。比较适合青壮年男性食用。

4、公鸡肉和母鸡肉的区别在于口感、营养成分和烹饪方法。公鸡肉的口感比较嫩，适合干炒、红烧、焖炖等；母鸡肉则比较柴，适合炖汤。

5、公鸡肉性属阳，善补虚弱，适合于男性青、壮年身体虚弱者服用；但是动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

6、“公鸡”和“母鸡”还有营养价值区分？公的鸡和母的鸡的有用的成分是差不多的，只是药性不完全一样，需要搭配合适的药材，适合不同的人群，当然来做菜做汤的话，也能起到补身体的作用的。

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