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1香麦菜是一种能直接生吃的绿色蔬菜吗?蘸哪些酱料能够更好吃?

1、香麦菜是可以直接直接生吃的瓜果蔬菜，大家洗净后立即直接生吃，能够品尝到其原汁的味道，并且尽可能多地吸收营养，直接生吃香麦菜时提前准备适量的蒜辣口感酱和甜口味酱，全用香麦菜调料这种酱。

2、油麦菜可以生吃吗 油麦菜是可以生吃的。油麦菜和大多数绿色蔬菜一样，是可以生吃的。它富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，生吃的话可以最大限度的保留里面的营养。2 油麦菜生吃好吗 油麦菜生吃好。

3、是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

4、油麦菜生吃行吗 油麦菜当然能生吃。生吃前一定要将油麦菜洗干净，最好用淡盐水泡个十几分钟。还有，生吃油麦菜可能味道会微苦，这时可以搭配麻酱或者豆瓣酱食用，口感会好很多。

2咖啡香麦菜喜阳还是喜阴

喜阳。咖啡香麦的生活环境最好为弱碱性的土壤，向阳的，不能太过阴，也不能过湿。咖啡香麦菜可在春夏秋播种，也就是春季1到3月份，夏季4到6月份。

优麦菜是草本植物，喜光，属阳。一般它更喜欢生长在温暖、光照好的环境中，这样优麦菜的叶子才能长得好。油麦菜喜阳吗优麦菜阳光明媚。光线柔和时，可以直接晒太阳，有利于其茎叶的生长。

孔雀菜外形非常好看，但是口感来说也是很不错的，咖啡香麦菜香脆的口感，吃起来也是很好吃，营养。

3香麦夏天怎样发芽最快?

1、发芽，夏季高温种子泡水后放冰箱冷藏一天后再催芽育苗过程和莴笋差不多，生长非常快，从播种到开始采收差不多一个半月。施肥，选择农家肥为基肥，并合理搭配少量氮肥，在后期合理追加叶面肥和含微量元素的复合肥。

2、常育苗移栽。发芽适温15至20℃，高于25℃或低于8℃不发芽，夏季高温时播种需要催芽。将种子撒播于浇透水的土面，覆土约0.5～1厘米，保持土壤湿润，约l周发芽。

3、播种育苗 咖啡香麦菜种子的发芽适温为15-20℃，气候高于25℃或低于8℃时不发芽，播种时先将种子撒在土面，然后覆土0.5厘米，并喷水浸湿土壤，约一周时间即可出芽，幼苗长成后开始移栽。

4、发芽方法步骤 （1）对麦种进行筛选，将秕粒，病粒，霉变粒等无法发芽或发芽概率较低的麦粒剔除掉。

5、秋季播种：7月至9月需浸种，促进发芽。方法是用纱布包好种子，用水浸泡3-4小时，取出放入冰箱10-15小时。75%的种子发芽，可以播种。秋播宜采用小拱棚或塑料大棚。

4吃咖啡香麦菜的禁忌

咖啡香麦菜的禁忌：不能过量摄入。如果过量摄入的话很有可能会对脾胃造成严重的损伤，以后吃完饭就会明显感觉到恶心反胃呕吐，而且不管吃什么都没有办法将它们利用起来，整个人会呈现出异常瘦弱的状态。

胃寒、尿频患者：咖啡香麦菜性质凉寒，含有生物碱和丰富的水分，会刺激胃酸分泌和利尿作用，容易导致胃部不适和尿频等症状加重。因此，这类人群不宜多吃咖啡香麦菜。

但是油麦菜性寒，有胃炎、泌尿系统疾病、尿频、胃寒的人应少吃。

5咖啡油麦菜和油麦菜区别

1、叶子不同：苦麦叶子瘦长，叶片多芽尖状叶尖。甜麦和油麦相对而言叶片边沿比较平滑，少或无芽尖状叶尖。味道不同：苦麦吃起来带点苦涩味，甜麦和油麦没有苦味，涩味也很淡。

2、四季香妃、大尖叶等。油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物，别名油荬、香水生菜、莜麦菜、苦菜等，其原种产于地中海沿岸。

3、因为叶片颜色主要是咖啡色，在咖啡色中间又此紫红色和些微的绿色， 非常漂亮。在口感上它接近油麦菜，但是比普通油麦菜柔嫩，吃起来纤维少，没有苦味，有一股清香。

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