大家好，关于一斤面怎么把握很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于一斤面怎么量多少的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1包饺子和面一斤面多少水?

面和水比例为2：1，一斤面粉需要加250g的水进行和面。饺子具体做法如下：准备材料：白菜 280克、香菇 3朵、面粉 500g、葱 适量、油 适量、生抽 适量、五香粉 适量、酱 适量、水 250g。

一斤饺子面，加230毫升水比较合适。1斤饺子面放入230毫升左右的温水，边往面里洒水，边用筷子绞面。当面大部分都粘结成了小块，不是大块，还有少许干面时，就可以用手反复将它门捏压到一起，和成面团了。

面粉和水的比例一般是2：1，即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。

其次给这个问题一个补充，如果我们平时是手工擀皮的话，一般是一斤面半斤水，但是如果大型酒店用饺子皮机器直接出皮的话，就是一斤面，四两半水（面软的话容易往机器上沾）。

2手工面1斤面粉放多少水

手擀面一斤面加多少水 手擀面500克面加225克的水。手擀面比较筋道的口感比例：500g面粉加清水230ml；手擀面相当筋道的口感比例：500g面粉加清水210ml；手擀面普通筋道的口感比例：500g面粉加清水250ml。

一般情况下，做面条时，一斤面粉加40%左右的水，如果用面条机制作面条，会有面粉的损耗，一般可以出3斤的面条，而如果是手工制作，没有面粉的损耗，能做出4斤面条。

制作手工面与机器轧面条加水量不同。制作手工面加水百分之四十每500克面粉放10克至15克盐。机器轧面条加水百分之三十每500克面粉放10克至15克盐。同时加筋力源，面条会筋道耐煮，并且不断条不发酸。

不可以。一斤面粉就先放入2两水，但比例不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。

和面要讲究比例，面粉与水比例通常为25：9 面里要加点食盐 和好面团饧面，面饧20分钟，时间长了面会发，不劲道。时间短了面不好擀 擀面的时候要擀平，薄面最好用玉米面。

3一斤面应放多少水才能压好面条?

1、斤面粉，加水0.3-0.35斤；碱4克，盐4克。注意，碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水，因为冷水容易使碱结成块状物。

2、水：0.3公斤 面得筋：8克 食盐：5克 说明：面粉的选择 机器压面条时要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、超精粉以及特精粉等均属于高筋粉，有一些筋度较高的特一粉也可以加工面条。

3、压面条面和水的 比例约：10：5。也就是说一斤面 可以加225g水。

4、一斤面粉加大约四两水。一般来说，做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。如果喜欢吃“新疆拉条子”，比例为三份面粉、一份清水，对和面的手劲和耐力要求更高。

5、辅料：水150g、盐1/4小勺 称好面粉。称好水。把所有食材放在面包机桶内，从液态到粉类，之后用筷子搅均匀。之后启动“快速揉面程序”20分钟。把面团和至光滑，将面团用保鲜膜放室温发酵。

6、通常，机器制作面条一斤面大约需要五斤水。一般情况下，我们需要先将面粉和适量的水混合，揉成面团后搓制成面条。但是，这种传统的制作方式需要人力物力，花费时间长且工作量大。

4一斤面加多少水

1、做馒头一斤面粉加水量为225克~250克(45%~55%)。(2)、用高筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为275克~290克(55%~60%)。(3)、用低筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为200克~250克(40%~50%)。

2、不可以。一斤面粉就先放入2两水，但比例不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。

3、正常和面1斤面加260ml左右，不过具体还是要看自己家面粉的吸水量。在和面的时候，最好放上一点白糖，蒸出来的馒头不仅会更加香甜，而且一会儿发酵的时候，也会更快速。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。